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10 recetas de este postre para los amantes de combinaciones inusuales
Nos encanta este postre delicioso de América, debido a su sabor a chocolate rico y una textura inusual. Además de las recetas clásicas conocidas hay muchas variantes de la preparación original de este manjar, que también es el momento de conocer!
< Sitio Web de la torta de chocolate receta inusual se divide.
< br> Brownie whisky
Ingredientes:
110 g de mantequilla < / 150 g de chocolate negro (65-70% de cacao) 60 g de azúcar 30 g de harina una pizca de sal 3 huevos 2 cdas. l. buena calidad del whisky 50 g de azúcar morena crema batida o helado para alimentar Preparación:
Picar el chocolate. Derretir la mantequilla en el fuego, retirar y añadir el chocolate. Revuelva hasta que se haya disuelto. Por separado mezclar el azúcar regular, la harina y la sal. Añadir los huevos y el whisky. Seguimos interferir con un batidor hasta que esté suave. Añadir la mezcla de azúcar moreno y revolver. Poner el chocolate derretido y la masa resultante. Distribuida uniformemente la mezcla en un molde engrasado forma 20-21 cm y hornear 25 minutos a 180 grados. Sacamos, enfriar y servir con crema batida o helado.
Blondie (blanco Brownie)
Ingredientes: strong >
340 g de azúcar moreno una pizca de sal 1 hora. l. extracto de vainilla 2 huevos 280 g de harina 1/2 horas. l. refresco 1 hora. l. de polvo de hornear 240 g de chocolate blanco 4 cdas. l. arándanos o cerezas secas (se pueden congelar bayas) 230 g de mantequilla Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados. La forma (20 x 20 cm) de grasa de mantequilla, 2 hojas de pergamino se atenúa en cruz (brownie luego simplemente se retira del molde). Derretir la mantequilla. El azúcar y la sal se combinan en un recipiente y se vierte en el aceite líquido, revolviendo ellos. Hay también enviar los extracto de vainilla, los huevos y batir de nuevo hasta que quede suave. También agregar el polvo de hornear y bicarbonato de sodio, la mitad de la harina, revolver, pero no revuelva, interferir segunda mitad. Cortar el chocolate. Interferir con la pala en los arándanos y chocolate bateador. Extender la mezcla en el molde y hornear durante 35-40 minutos. Damos a que se enfríe por completo, y sólo a continuación, cortar y servir.
brownie de naranja con nueces
Ingredientes: strong >
120 g naranjas 150 g de harina 60 g de nueces 100 g de azúcar de caña 100 g de mantequilla 2 huevos 60 g de chocolate con leche sal al gusto < / Preparación:
Seleccionar 12 mitades de nuez hermoso para la decoración, el resto de los frutos secos que pulse el lado plano de un cuchillo y picado y molido en un mortero. Frotar la cáscara de una naranja con un rallador fino y exprimir el jugo. En una olla pequeña combine la mantequilla con el azúcar y poner a fuego lento. Verter el jugo de naranja y se calienta hasta que se disuelve el azúcar. Mezclar la harina con el polvo de hornear, agregar las nueces picadas, chocolate, cáscara de naranja, huevos, sal y revuelva. Agregando a la harina con nueces y chocolate de mantequilla derretida con el azúcar y revuelva. pequeña bandeja para horno forrada con papel de horno, untar la mantequilla restante. Extender la mezcla de manera uniforme y superior mitades de nueces. Hornear en un horno precalentado a 190 ° C horno durante 20 minutos. Dividir en porciones y servir.
brownie pive oscuro
Ingredientes:
160 g de harina 30 g de cacao 110 g de mantequilla 100 g de chocolate negro 125 ml cerveza 4 huevos 200 g de azúcar moreno 200 g de azúcar blanco 2 horas. l. extracto de vainilla una pizca de sal Preparación:
Mezclar en un bol la harina, la sal y el cacao. Derretir la mantequilla a fuego medio. Si desea obtener una muestra de la diversión, continúa para calentar el aceite hasta que las partículas de color marrón. Se llevará a 3-4 minutos. Remover la mantequilla del fuego y verter el chocolate finamente desmenuzado. Interferir con una espátula hasta que esté completamente disuelto. Añadir la cerveza (la misma cantidad de café puede ser sustituido). En un recipiente aparte, batir los huevos y los dos tipos de azúcar. Bueno, batir a alta velocidad - conseguir un montón de exuberante y en gran medida a aumentar su volumen. No deje de batir aquí y añadir el extracto de vainilla, y luego verter suavemente un chorro fino de chocolate y añadir los ingredientes secos. Una vez conectado todo, dejamos de amasar. Verter la masa (que no será demasiado grueso) se alinearon con el pergamino en forma. Toma alrededor de 20 × 20 o 18 × 18, pero después se vuelve brownie de espesor. Hornear a 180 grados 30-45 minutos. Si amas a los brownies de espesor, hornear hasta que los pinchos secos. Si te gusta el más húmedo - quite cuando el pincho va a salir con trozos crudos. Lo mejor es dar el brownie enfriar y envolver en papel de aluminio durante la noche.
brownies de
menta
Ingredientes: 1 / 4 tazas de gotas de chocolate 1 taza de azúcar 2 huevos grandes 1 hora. l. extracto de vainilla 2/3 taza de harina 2 cdas. l. cacao en polvo 1/4 horas. l. sal 113 g queso 226 g de crema 4 cdas. l. azúcar 1 huevo grande 1 hora. l. menta li> 4 gotas de colorante verde chocolate de menta li> Cocción :
Precalentar el horno a 180 ° C, se cubrió con papel de horno y engrasar con aceite. Derretir la gotas de chocolate con mantequilla en el fuego y se deja enfriar. Batidora a velocidad baja, bata los huevos y el azúcar y añadir el extracto de vainilla. A esta mezcla se vierte el chocolate derretido y mantequilla. También añadir las gotas de harina, cacao y chocolate tamizados. La masa resultante se distribuye uniformemente en una bandeja para hornear. Batir azúcar y crema de queso a temperatura ambiente. A continuación, añadir el huevo, el extracto de menta y colorante de alimentos. Hemos extendido el relleno sobre la masa y meter a través de la varita. Dejamos en el horno durante 45-50 minutos. Durante 5 minutos hasta que esté cocido roce menta en un rallador, y se rompen en pedazos. Dar un poco para enfriar el brownie acabado. Espolvorear las virutas de chocolate de menta, cortado en porciones y servir.
cookies "Brownie" con mantequilla de maní
Ingredientes: < /
200 g de chocolate negro (65% cacao) 100 g de mantequilla 2 huevos < 140 g de azúcar 1/4 horas. l. polvo de hornear 35 g de harina queso 150 g de crema mantequilla 75 g de maní Preparación:
Fundir el chocolate negro y mantequilla. Si usted es un principiante - para fundir en un baño de agua. Lo peor que puede hacer con el chocolate - se sobrecaliente ella. masa de chocolate debe conseguir un brillante y suave. Si contiene granos - puede ser echada fuera y empezar de nuevo. Batir los huevos y el azúcar hasta obtener una masa blanca muy suaves de 10-15 minutos. No sea perezoso: es muy importante. La magnífica masa Verter el polvo de hornear y la harina. Harina nos llevará muy poco a las cookies parecía que estaba en los brownies, en lugar de un postre de chocolate regular. Es por eso que usted debe tener una espuma de huevo sólida, segura. Continuando a batir la masa se vierte la mezcla de chocolate ligeramente frío en un chorro fino. Cambiamos la masa en una manga pastelera. Debe ser bastante grueso. Se deposita sobre shaybochki pergamino 4 cm de diámetro a una distancia unos de otros. Hornear en un horno precalentado a 180 grados (superior e inferior), 8-12 minutos. Es importante no secar los brownies, de lo contrario será rígido y seco. Por lo tanto, tan pronto como vio que la luz se formó la corteza agrietada y - comprobar la disponibilidad. Haga clic lado, si se formó una galleta - es el momento de sacar. Dar preformas para enfriar y retirar el recipiente durante la noche. Así que van a ser aún más suavemente. Si se da prisa, puede tomar la crema inmediatamente. Si se da prisa, puede tomar la derecha crema: combinar la cuajada de queso crema (Hochland, Almette) y la mantequilla de maní. Usted puede tomar un pistacho o cualquier otra consistencia densa. Batir con una batidora hasta que quede suave y añadir un colorante amarillo. Doble por la manga pastelera y se deposita. Mantener refrigerado postre - crema se estabiliza (Es más difícil), y hay galletas serán más conveniente. Mantener en la nevera puede ser una semana entera.
brownie con coco
Ingredientes: < br> 150 g li chocolate negro 180 g de mantequilla 2 huevos 90 g de azúcar moreno> 90 g 80 g de harina 50 g de coco La preparación de azúcar blanco:
Precalentar el horno a 180 grados. Derretir el chocolate y la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Mezclar hasta obtener una espátula lisa. En un tazón grande, batir los huevos con el azúcar. Se vierte la mezcla de chocolate en un chorro fino, batiendo continuar. Añadir la harina y el coco y mezclar bien. Verter la mezcla en formas para muffins. Enviamos en el horno y hornear durante 20 minutos. Servir caliente oa temperatura ambiente. Antes de servir, espolvorear con coco.
brownie con remolacha
Ingredientes: < br> 250 g de chocolate negro (70%) 100 g de mantequilla 250 g remolachas hervidas 3 huevos 250 g de azúcar moreno 150 g almendras molidas 2 cdas. l. cacao en polvo 1 hora. l. de polvo de hornear a 1 hora. l. en polvo, pimienta de cayena (opcional) azúcar glas para la decoración Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados. Engrase el molde para horno con aceite. En la parte superior había un papel para hornear y también lubrica. Fundir el chocolate en un baño de agua y la mantequilla. remolacha Pyuriruem licuadora hasta que quede suave. Agregando al chocolate derretido de remolacha con la mantequilla, los huevos y mezclar bien. La mezcla resultante añadir el azúcar, las almendras molidas, el cacao, la levadura en polvo y la pimienta de cayena (opcional) y mezclar bien con la masa era sin grumos. Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 30-35 minutos.
Dejar enfriar, cortar los brownies en trozos pequeños y decorar con azúcar glas.
brownie con batatas
Ingredientes:
1 taza de puré de camote (batata) 1/2 taza de dátiles 1 aguacate 1 / 4 taza de jarabe de arce 1 hora. l. vainillina polvo 1/3 taza de cacao harina 1 taza de almendras 1 hora. l. refresco una pizca de sal 1/3 de tazas de puré de patata dulce 1 / 2 aguacate leche 1/4 taza de coco 1/2 horas. l. vainillina 1, 5 horas. l. jarabe de arce 1, 5 horas. l. cacao en polvo copos de almendras al gusto cacao en polvo al gusto Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados. Trituramos fechas licuadora y añadirlos al puré de camote y pulpa de aguacate. A continuación, batir de nuevo. Verter el jarabe de arce, añadir el polvo de vainilla y cacao. Batir hasta que quede suave. Poner la masa resultante con harina de almendras, el bicarbonato y la sal. Forma de papel de horno estaba cubierta y verter la mezcla. Hornear durante 25 minutos y darle fresco. Mientras tanto, todos los ingredientes para el glaseado, golpearon hasta que esté suave y poner en el refrigerador. Lubricar los brownies enfriadas con glaseado de chocolate con una espátula. Espolvorear con las escamas de la almendra para la decoración y el cacao en polvo. Cortar en trozos y servir.
Brownie con galletas y malvaviscos
Ingredientes: strong >
280 g de chocolate negro (85%) 260 g de azúcar una pizca de sal 2 huevos < / 130 g de harina 2 1/2 Art. l. cacao en polvo 110 g de mantequilla 1 hora. l. espresso 6 zefirok obleas 180 g de chocolate Preparación:
Precalentar el horno a 175 grados. Formulario 20 x 20 cm de grasa de mantequilla, 2 hojas de pergamino se atenúa en cruz (brownie luego simplemente se retira del molde). En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego lento y añadir el chocolate roto. Agitar y esperar hasta que la mezcla se vuelve suave y brillante. El proceso se lleva a 7-10 minutos. En un bol, mezclar el azúcar, los huevos, la harina, el cacao, la sal, el chocolate derretido la mantequilla y café expreso (o 1 polvo de café espresso cucharilla o 30 ml de una muy fuerte espresso recién hecho; .. En tales proporciones de café no muestra su gusto, pero sólo hace hincapié en el chocolate ). Mezclar hasta obtener una espátula lisa y verter galletas y malvaviscos picadas. Mezclar de nuevo. Cambiamos de peso en forma de doblaje y enviamos en el horno durante 35-40 minutos. Dejar enfriar y cortar en porciones. espolvorear con azúcar en polvo, si se desea. Browne semana puede ser almacenado en el refrigerador.
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