CIN. Museo de coñac (30 fotos) Bashny.Net

El autor escribe, neferjournal:
En algún lugar en el siglo 16 en Francia vivió un hombre llamado Jacques. Y le gustaba beber. Una vez, cuando estaba en una borrachera, un sueño vino a él de acuerdo con una Señor Dios, según otras fuentes el propio Satanás, pero el resultado es tal que lo metió en la olla y hervir. Desde el primero, Jacques no entendía y no aprendió una lección, por lo que su alma hervir de nuevo. Entonces se le ocurrió una doble destilación despertó, decidió que si el vino no supere una vez, al igual que todo el tiempo, y dos, que se hará más fuerte, más sabroso y más brillante.



Generalmente Cognac venido de Francia. 400 km al sur-oeste de París, en la región de Cognac uvas se cultivan y nacen los espíritus coñac. Allí, sólo allí y en ninguna otra. Esto está consagrado por la ley. La legislación de muchas reglas, incluyendo el tiempo de la cosecha y el sellado de barriles, todo claramente y respeten estrictamente, no hay creatividad. De lo contrario, el comité nacional, que controla la producción de coñac, podrá prohibir al infractor a llamar a su brandy de producto.

La región de Cognac se asigna 6 zonas (CRU), o áreas específicas del suelo: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Secador de pelo Bois, Bons Bois y Bois Ordiner.



Las uvas que crecen en la tierra, que contiene una gran cantidad de tiza. Bueno, sólo mucho. Por lo tanto, que madura muy ácido. Esta uva es apto para el vino, pero él consigue un buen coñac.



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Esta luz de la luna, que se sitúa en el centro del complejo de museos llamó el nombre Charentaise Alambik. Charente - Cognac ya está incluido en el departamento de Charente y Alambik viene de la palabra griega «ambix», es decir, un jarrón.



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A través de muchos años de envejecimiento en barricas de roble coñac adquiere su ramo. Barriles de coñac hechas sólo de árboles de roble por lo menos cuarenta años! Algunos de brandy se evapora de las barricas y el brandy francés humeante llama "compartir ángeles»



Una vez madurado el coñac, se vierte de barriles en las botellas. En esta era de la cuenta regresiva se detiene el coñac. Cognac es espíritus de brandy de diferentes edades, mezcla que puede ser un aroma único, único y sabor. En Francia, el coñac está marcada por la edad del espíritu coñac más joven, la edad coñac en Rusia está determinada por la edad media de todos los alcoholes.



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Maestro de negocio coñac, que controla la maduración de Cognac en Francia, llamado el Maitre de Shae. Una de mimbre botella de vidrio grande, trenzado - Dame Jany. Mantenga estas botellas en la bodega, que se llama «paradis» (como el Paraíso)



Por ley montado uvas caídas deben ser dispensados ​​en los barriles al 1 de abril, en caso de que no se hace alguna razón, dicha bebida no puede ser llamado el coñac, brandy, será. En general, la marca - es todo licor destilado de uva o de frutas y vinos de bayas y barril al menos un año. Sin embargo, el coñac y el armagnac - una especie de aguardiente con su propio nombre o con el nombre de origen controlada.



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Planta "Kin" compra espíritus coñac en Francia y ya está aquí, en Rusia los mezcla.
Cómo beber coñac? La bebida debe estar a temperatura ambiente, cálido mano coñac, ya que a veces está en las películas - un signo de ignorancia! Para utilizar mejor cristal tulipán que es fácil de sostener la pierna. ¿Te das cuenta después de la gira que teníamos un
degustación


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Empezamos con el coñac Bergerac. En la botella dice "cuatro". Cuando degustación debe primero evaluar el color de la bebida, y luego examinar las llamadas "patas" (gotas que fluye a lo largo de las paredes), inhalar el aroma no está haciendo estallar la nariz en el vaso, y luego oler el coñac ha estado cerca y finalmente evaluados por gusto.



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En total, hemos tratado de tres coñac diferente: como dije Alexander Bergerac cuatro, seis y ocho Kinovsky Ciudad Vieja. En primer lugar el sabor me pareció bastante habitual y ordinario, este último - demasiado rico o algo, pero bastante agradable. Me gustó mucho el segundo - el coñac Kinovsky 6 años de edad. Tiene un aroma de madera pronunciado y sabor para mí más agradable que otros. Después de la gira, incluso nos compró una casa de botella. En la tienda de la compañía a los turistas ofrecen un descuento del 10%.



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Snack-cognac limón - un mal tono. El ácido cítrico no da el paladar un sabor de brandy, con el mismo éxito que es posible beber y vodka, no importa. Por lo general hay cuatro "C": Sognac, Shocolât, Cafetería, Cigare. Es decir, el coñac, chocolate, café, cigarro. Se cree que estos gustos Cognac va bien.



Este es mi premio, que ganó el concurso.
Atlas camino que he presentado, y el corazón "anti-estrés" ha dejado a sí mismo, por si acaso))



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Empaquetado, llenado esperando



En general, todas estas visitas y degustaciones - un movimiento fuerte. Antes de eso, yo sólo sabía que no era tal planta KiN, que produce un poco de brandy allí. Ahora sé que este grupo de empresas, que incluye no sólo la planta, pero la bodega Domaine des Broix en la provincia de Grande Champagne (Francia) y la producción de vodka.

La empresa más antigua "Kin" fue fundada en 1940. Viñedos fueron adquiridos en 2004.

a través neferjourna



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