Todo lo que necesita saber acerca de петрушке + 3 de la receta original de la salsa

Los verdes son una rica fuente de vitaminas, minerales y otras sustancias útiles, incluyendo antioxidantes. El consumo regular de hierbas y especias fortalece el sistema inmunológico, aumenta la vitalidad, eleva el estado de ánimo y protege el cuerpo contra virus y de las enfermedades infecciosas.

El perejil, tal vez, uno de los más comunes y una de las favoritas en el territorio de nuestro país la opción de vegetación. El perejil combina a la perfección con verduras y es capaz de decorar cualquier plato. También es muy útil. Datos interesantes sobre la петрушке la Patria de perejil de la huerta, que tanto necesitamos, antes de que el dolor es conocida, se considera la costa del mar mediterráneo. Allí todavía se encuentra en forma silvestre. A la palabra, el perejil cultivando en la Antigua grecia, y apreciamos este producto por las propiedades curativas que ayudan en el tratamiento y prevención de muchas enfermedades. El nombre de las plantas también es un derivado de la palabra griega "petros", que significa "piedra". Esto tiene su sentido. El caso es que el perejil crece en el suelo pedregoso. Aproximadamente en la edad Media sobre петрушке aprendido y en europa. Es picante planta muy ha gustado a los residentes locales. Un poco más tarde con el perejil se conocieron y en rusia. Evaluaron las propiedades útiles de perejil y conocidos de la persona. Francesa, por ejemplo, la reina catalina de médicis usado el perejil durante la depresión y la decadencia de las fuerzas, mediante el uso de esta hierba como un antidepresivo natural. Muchos de los productos, especialmente si se trata de verduras, frutas y verdura en el tratamiento térmico de perder una parte significativa de sus propiedades útiles, pero no el perejil. Este hecho hace muy valioso y verdadero milagro curativo producto.



  Las propiedades útiles de Perejil — muy valioso y el producto. Desde la antigüedad se utiliza como un instrumento útil como en el popular, y en la medicina tradicional. La hierba es un asistente eficiente en la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades. Esto está relacionado con el rico en su composición. Sobre el contenido De vitamina c perejil incluso delante de un montón de verduras y frutas. Así, a sólo 100 gramos de perejil contiene el doble de la necesidad diaria del organismo humano en ácido ascórbico. En esta propiedades beneficiosas de esta planta no se terminan. En петрушке gran cantidad de vitaminas A, del grupo b, k, pp, enzimas y aceites esenciales. El perejil influye positivamente en el estado de los dientes, las encías y la visión. Es una planta fortalece los vasos sanguíneos y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. El jugo de perejil un efecto beneficioso sobre la actividad cerebral y el funcionamiento de la glándula tiroides. No se recomienda el perejil en la dieta a las enfermedades inflamatorias en el cuerpo, especialmente los que están relacionados con el trabajo de los riñones y del sistema urinario. Además, raíz de perejil estrictamente prohibido al uso en las mujeres embarazadas.





  Cómo elegir y conservar el perejil Cuando se selecciona el perejil debe ver en su apariencia. Elige brillante de la hierba sin signos evidentes de envejecimiento. Por supuesto, lo ideal es comprar el perejil y de inmediato, hasta que ella fresco y en perfecto estado, utilizar como decoración y adiciones a los platos de la carta. Mejor aún si el perejil crece en su huerto. Sin embargo, no siempre se puede, estas condiciones de cumplir. Por lo tanto, mantener el perejil lo mejor de todo en la nevera. Lavar la verdura con agua fría durante unos minutos. Si perejil inicio de la descoloramiento, puede dejar su sumergirse en el agua un poco más largo. Bien seque la verdura y el empaque en un amplio recipiente con tapa hermética. Coloque en el refrigerador. Así, te las arreglas para mantener valiosas propiedades de este producto en el corto plazo. El perejil es una de las raras especies de plantas que son capaces de mantener sus propiedades beneficiosas de almacenamiento a largo plazo. Lo importante es respetar una serie de reglas simples. Almacenar el perejil en el congelador durante un mes en un frasco de vidrio. El procedimiento de lavado es mejor repetir, como en el caso de almacenamiento de corta duración. Uso en la cocina el Perejil muy activamente usan en la cocina. Platos de la cocina ucraniana, por ejemplo, no puede concebirse sin la gran variedad de útiles y deliciosa de vegetación, entre las que necesariamente se perejil. Esta hierba se utiliza tanto en el aire como en el secado, y a veces incluso salado. Así, las hojas son ideales como ingrediente para ensaladas y hortalizas serán ideal añadidura a sopas y гарнирам. Particularmente reciente y de último modelo combinación deliciosa es un perejil frescas y salteado de verduras. Por tanto, asegúrese de añadir en ensaladas y otros platos de verduras. También esta hierba que combina a la perfección con el pescado y la carne. Muy importante: incluso durante un largo tratamiento térmico de perejil no pierde sus cualidades beneficiosas y sigue siendo la misma поливитаминным producto independientemente de la forma de preparar los platos. Ofrecemos unas recetas deliciosas salsas de perejil, que seguro que vale la pena preparar: Salsa de perejil y limón, la Más simple, pero no menos delicioso, la receta express de la salsa, que se puede preparar en cuestión de segundos. Tome un gran manojo de perejil, lavar, separar las hojas y deje secar. Mezclar la hierba en una licuadora hasta que la masa homogénea con el jugo de 1 limón, 5-7 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. La salsa preparada. Es ideal para ensaladas de verduras frescas o para las meriendas de hortalizas palillos. La salsa de perejil y apio Perejil y el apio es поливитаминное choque de la combinación, que es muy útil para el cuerpo humano. Tome 30-40 gramos de perejil, 1 tallo de apio, 1 diente de ajo, una pizca de sal, 0,5 cucharaditas de aceite de sésamo y 2-3 cucharadas de agua. El apio en trozos pequeños, el ajo, borre y descargue todo en la licuadora junto con el perejil, 1 cucharada de agua y una pizca de sal. Poco a poco взбивайте y cuidado con la consistencia. Si la salsa es demasiado espesa, agregue más agua. Al final agregue el aceite. Mezclar bien. Pesto de perejil Es un clásico de la salsa en su envase original será una gran decoración de cualquier mesa con aperitivos y platos de la cocina italiana. Para preparar inusual pesto tome 2 manojo de perejil, 50 gramos de anchoas en aceite, 3 dientes de ajo, 1,5 cucharadas de pasta de tomate, 4 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1/2 taza de aceite de oliva. La forma más fácil de saltar todos los ingredientes a través de la cosechadora. Si no dispone de él, el perejil, el ajo y las anchoas cortar en rebanadas finas. Mezclar en un tazón y agregue las alcaparras, el vinagre y el aceite de oliva. Da un poco caliente.

Fuente: kitchenmag.ru/posts/vse-chto-nuzhno-znat-o-petrushke-3-retsepta-originalnykh-sousov