6 veganos deliciosos recetas con remolacha

A pesar de que en el amplio uso que utilizamos no numerosas recetas con remolacha, hay muchas opciones para preparar deliciosos platos de este útil de la verdura.





Свекольно-sopa de manzana

• 2 el promedio de tamaño de remolacha, pelado y cortado en cubitos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal marina y pimienta negra, al gusto
• 5 ramitas de tomillo fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cebolla, picada
• 1 manzana, limpia y rodajas de cubitos
• 1 un pequeño tubérculo de la patata (opcional, para el más tierno de la consistencia)
• 400 ml de agua o caldo de verduras
• sal marina y pimienta negra, al gusto

Preparación:
1. Cocinar la remolacha, приправив su aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo. Hornear durante 20-25 minutos a 200 grados.
2. Freír la cebolla en el aceite de oliva en el tamaño promedio de сотейнике. Agregar las manzanas cortadas en rodajas. Freír un par de minutos y añadir la remolacha, elaborado con patatas (si se utiliza) y el agua.
3. Cocine por 7 minutos o más a fuego lento. Пюрировать la sopa con la ayuda de una batidora manual.
4. Presentar, украсив una cuchara de yogurt de soya, las hojas de tomillo o piñones.

De remolacha ensalada con рукколой

• Remolacha — 2 piezas
• El apio — 1/2 tallo
• Pepino — 1/2 unidad
• Cebolla verde — 1/3 de haz
• Rúcula — 1/2 haz
• Aceite de oliva — 2 cucharaditas de l
• Jugo de limón — 2 cucharaditas de l
• Sal, pimienta — al gusto
• Aguacate — 1 unidad
• Las semillas подсолнечный peladas — 3 cucharadas de l

Preparación:
1. La remolacha hervir hasta que estén tiernos y limpiar. El aguacate limpie de la piel y los huesos.
2. Verduras y cortarla en trozos pequeños, agregar рукколу, el apio y la cebolla verde picada.
3. Sazonar la ensalada, para ello, mezcle el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, verter el preparado la ensalada y espolvorear подсолнечными partir de semillas.

СВЕКОЛЬНАЯ LASAÑA

• 1 el promedio de remolacha roja
• 1 el promedio de remolacha amarilla
• 2 pequeños o 1 grande pepino
• el jugo de 1 limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva o de aceite de sésamo
• sal, pimienta — al gusto

el crudo de crema de queso
• 1.5 vaso de fresco y nueces de la india
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de albahaca picada
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva o de aceite de sésamo
• sal, pimienta — al gusto

el crudo de la salsa de pesto
• 1 taza de espinacas
• 1/2 taza de albahaca picada
• 1 cucharadita de sirope de agave
• 2 dientes de ajo pequeños
• 1/2 aguacate maduro
• sal, pimienta — al gusto

Preparación:
1. Para empezar, haremos el "queso" — mezcle en la licuadora y nueces de la india, el jugo, la ralladura, el aceite y las especias. Agregue el perejil y vuelva a batir a baja velocidad.
Coloque en un recipiente y guárdelo en la nevera.
2. Cortar la remolacha en rodajas finas, luego en un profundo cuenco, añadir el zumo de limón, el aceite y las especias. Deje мариноваться en 20-30 minutos.
3. Haremos el pesto: Aguacate limpie y mezclar en la licuadora con los demás ingredientes. Coloque en un recipiente para su comodidad.
4. De la nevera y saque el "queso". Cortar el pepino en finas rodajas. Tome las formas circulares o conveniente para usted la capacidad de almacenamiento.
Pongan capas de la lasaña: un tomate-queso-pesto-pepino-un tomate-queso-pesto-remolacha, etc. La capa superior de poner rodajas de pepino. Decora espinacas y servir.
De esta cantidad de ingredientes, el resultado es 4 pequeños de la lasaña. La receta de pepinos podrá sustituir el calabacín, pero con los primeros lasaña obtiene la más deliciosa.

Свекольно-arándano smoothie(raw)

• La remolacha fresca — 1-2 piezas
• Arándanos — 2 tazas de
• Manzana — 1 unidad
• El agua de coco — 1.5 tazas de
• De jugo de limón — 1 cucharada de l
• El jarabe de agave — 1 cucharada de l

Preparación:
1. La remolacha y la manzana para limpiar, cortar en trozos pequeños y batir en la licuadora hasta el estado de puré, agregar los arándanos y el jugo de limón, otra vez bien batido.
2. Además, agregar el coco rallado agua, jarabe y vuelva a batir a baja velocidad. Verter en los vasos, añadiendo cubitos de hielo, y un poco de menta.

Свекольное pesto

• Remolacha — 1 kg.
• La albahaca fresca — 1 pequeño manojo de
• Los pistachos frescos 1/2 taza de
• Ajo — 3 зубика
• El aceite de oliva — 3 cucharadas de l
• Sal, pimienta — al gusto

Preparación:
1. La remolacha hervir hasta que estén tiernos. Enfríe inmediatamente hasta que limpie. Cortar en trozos pequeños.
2. En la licuadora mezcle hasta que esté suave la masa de la albahaca, los pistachos, el ajo, la sal, la pimienta, agregue los trozos de remolacha, aceite(2 cucharadas l) y vuelva a mezclar bien.
3. Coloque el pesto en un frasco y vierta la parte superior de una pequeña cantidad de aceite de oliva (1 cucharada l).
Guarde en el refrigerador.
Servir con pasta, espaguetis o risotto.

La remolacha, cocido en sal

• 4 — 6 pequeñas свекол
• De 2 a 2,5 kg de gran sal
• 4 - 5 ramitas de romero
• ayuno (soya) aceite

Preparación:
1. La remolacha отмываем a través de los cepillos, обсушиваем.
2. La sal se mezclan con порубленным romero.
3. Echamos dentro una parte de la mezcla en el fondo de la forma, como para cubrir completamente.
4. Ponemos la remolacha y dormimos y la sal restante. La sal debe cubrir completamente la remolacha.
5. Enviamos calentada hasta 180 grados en el horno durante 1 hora y 30 minutos. Luego, con откапываем la remolacha.
Срезаем la punta de un asado de remolacha, ponemos en un plato y encima ponemos el trozo del aceite vegetal. publicado

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

Fuente: /users/4