El mijo se puede sustituir el arroz y las patatas en una dieta saludable

El mijo es un popular granos, de ella se preparan excelentes cereales, incluyendo el de calabaza. Mucha gente sabe que esto es útil. Pero qué es exactamente? A esta pregunta contesta no todo el mundo. Es uno de los pocos cereales подщелачивающих cuerpo. Además, el mijo se refiere al número más fácil de digerir y неаллергенных los granos.

Su historia es muy interesante. Aunque los científicos no tienen exactas de los hechos, pero, probablemente, el mijo inicio культивироваться en asia y áfrica, más de 7 mil años atrás. En la india y áfrica, que durante miles de años fue el principal producto de alimentación.

Un dato interesante, el trigo es el principal cereal en china hasta el momento, cuando este lugar era ocupado arroz, es muy sabrosa y nutritiva, pero aumentan el nivel de azúcar en la sangre. Por las cualidades mijo es tal que es capaz de ocupar en la saludable dieta del espacio del arroz y las patatas.

Por supuesto, cada persona define su dieta. Los argumentos a favor de mijo — sólo algunos de los muchos que se debe considerar únicamente como información complementaria, que permite de manera racional para tomar decisiones acerca de la inclusión en su dieta los productos y la exclusión o la limitación de los otros.

El uso de mijo para la salud

Ante todo, el mijo es un producto alcalino y de fácil digestión. Se contibuye a hidratar ободочную intestino, evitando el estreñimiento. Juega el mijo también el papel de пребиотика en contra de la microflora del organismo. Contenido en este крупе la serotonina tiene un efecto tranquilizante.

El mijo es un verdadero tesoro de fibra alimentaria y se caracteriza por su bajo contenido de azúcares simples, que, como se sabe, bastante perjudicial en grandes cantidades. Gracias a su relativamente baja гликемическому índice, después de su consumo en alimentos de los niveles de azúcar en la sangre es generalmente menor que el de después de comer, de trigo o de arroz.

Contenido en пшене magnesio puede ayudar a relajar la migraña y un ataque cardíaco. Sin embargo, considerar que el mijo cura de enfermedades, también, que no debe, y si se sienten molestias, se debe consultar con el médico.

Ácido nicotínico (vitamina B3) puede contribuir a reducir los niveles de colesterol. El consumo de carne de mijo también reduce los niveles de triglicéridos y C-reactiva la proteína. Científicos de seúl (corea del sur) se ha determinado que el mijo puede ser útil para prevenir la enfermedad cardiovascular.

Todas las variedades de mijo se caracterizan por su alta antioxidante de la actividad. No contiene gluten y es casi no provoca reacciones alérgicas, lo que hace que su magnífico producto sensible a los alérgenos de las personas. Mijo tiene un alto contenido de proteínas, lo que hace que sea un complemento importante a la вегетарианскому en la dieta.





El valor nutritivo de millet

Entre paréntesis se muestra el porcentaje de la cantidad diaria de consumo. Valor nutritivo de la muestra el cálculo de la cocidas 100 gramos de mijo de la información del departamento de agricultura de los estados unidos.

Información general:

el valor energético de los — 119 kcal (6%);
los hidratos de carbono — 23,7 gramos (8%);
la proteína de 3,5 gramos (7%);
grasas — 1 gramo (2%);
la fibra dietética, que entra en la composición de los alimentos — 1,3 gramos (5%).

Vitaminas:

el ácido fólico (vitamina B9) — 19,0 microgramos (5%);
ácido nicotínico (vitamina B3) — 1,3 miligramos (7%);
el ácido pantoténico — 0,2 miligramos (2%);
piridoxina (vitamina B6) — 0,1 miligramos (5%);
riboflavina (vitamina B2) — 0,1 miligramos (5%);
tiamina (vitamina B1) — 0,1 miligramos (7%);
la vitamina A, la cual mucho se contiene en одуванчике — 3 unidades internacionales (UI, IU) — ~0%;
la vitamina C — 0,0 miligramos (0%);
la vitamina E — 0,0 miligramos (0%);
la vitamina K, rico cuya fuente es la salvia — 0,3 microgramos (~0%).

Electrolitos:

de sodio — 2 miligramos (~0%);
potasio — 62 miligramos (2%).

Minerales:
el calcio — 3 miligramos (~0%);
cobre — 0,2 miligramos (8%);
el hierro — 0,6 miligramos (3%);
el magnesio — 44 miligramos (11%);
manganeso — 0,3 miligramos (14%);
el fósforo 100 miligramos (10%);
selenio — 0,9 microgramos (1%);
zinc — 0,9 miligramos (6%).

¿Puede el mijo convertirse en un sustituto papa y el arroz en el diario de la dieta del hombre moderno? publicado

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Fuente: hi-news.ru