Млинець може замінити рис і картоплю в здоровому раціоні

Педра - популярна крупа, з якої готується відмінна каша, в тому числі гарбуз. Багато людей знають, що це корисно. Але чим? Не всі будуть відповідати цьому питання. Це один з небагатьох злаків, які лугують організм. Крім того, серед найбільш легко засвоюваних і неалергійних круп.

Його історія дуже цікава. Хоча вчені не мають певних фактів, швидше за все, що млинець почав культивувати в Азії і Африці більше 7 тисяч років тому. У Індії та Африці було застоєне харчування для тисячоліття.

Фундамент: млинець був основною зерновою культурою в Китаї до часу, коли це місце було зайняте рисом, дуже смачним і поживним, але підвищуючи рівень цукру в крові. За своїми якостями, пшениця така, що вона може проходити в здоровому раціоні, місце виділене до рису і картоплі.

Звичайно, кожна людина визначає свій раціон. На користь фредукту є лише одна з багатьох, які повинні розглядатися виключно як допоміжна інформація, яка дозволяє раціональні рішення включати певні продукти харчування в раціоні і виключити або обмежити інші.

Переваги здоров'я млинця

Перш за все, це лужний продукт і легко засвоюється. Зволожує товсту кишку, тим самим запобігаючи запору. Міллет також грає роль пребіотики щодо мікрофлори тіла. Сіротонін, що міститься в цьому злаці, має спокійний ефект.

Млинець є справжнім скарбом, що є дієтичним волокном і одночасно характеризується низьким вмістом простих цукрів, які відомі бути досить шкідливими в великих кількостях. У зв'язку з порівняно низьким глікемічним індексом, після його вживання рівень цукру в крові зазвичай нижче, ніж після вживання пшениці або рису.

Знайдений магнієм в молоці може допомогти полегшити мігрені і інфаркт. Однак не слід розглядати ліки при захворюваннях, а при калізе необхідно звернутися до лікаря.

Нікотинова кислота (вітамін B3) може допомогти знизити рівень холестерину. Вирівнюючий комбінат також зменшує тригліцериди і C-реактивний білок. Вчені з Сеул (Южная Корея) виявили, що фреш може бути корисний при профілактиці серцево-судинних захворювань.

Всі сорти фрези характеризуються високою антиоксидантною активністю. Не містить клейковини і практично не викликає алергічних реакцій, що робить його великим продуктом для алерген-чутних людей. Млинець є високим вмістом білка, що робить його важливим доповненням до вегетаріанської дієти.





Харчова цінність пшениці

У дужках дається відсоток щоденного споживання. Харчова цінність розрахована на 100 грамів вареного комбінату за інформацією з відділу сільського господарства США.

Передмова:

значення енергії – 119 кілкалій (6%);
вуглеводи - 23.7 грам (8%);
білок - 3,5 грам (7%);
жири - 1 грам (2%);
клітковина, яка входить до складу їжі - 1.3 грам (5%).

Вітаміни:

фолієва кислота (вітамін Б9) - 19.0 мікрограми (5%);
нікотинова кислота (вітамін B3) - 1.3 міліграми (7%);
пантотенова кислота - 0,2 міліграми (2%);
піридоксин (вітамін Б6) - 0,1 міліграм (5%);
рибофлавін (вітамін Б2) - 0,1 міліграм (5%);
Тіамін (вітамін B1) - 0,1 міліграми (7%);
вітаміни А, яка дуже багато міститься в кульбаби - 3 міжнародні одиниці (ІУ, ІУ) - ~0%;
Вітамін С - 0,0 міліграми (0%);
вітамін Е - 0,0 міліграми (0%);
Вітамін К, неймовірно багате джерело якого є шавлія - 0,3 мікрограми (~0%).

Електроліти:

натрію - 2 міліграми (~0%);
Калій - 62 міліграми (2%).

Мінерали:
Кальцій - 3 міліграми (~0%);
мідь - 0,2 міліграми (8%);
залізо - 0,6 міліграми (3%);
Магній - 44 міліграми (11%);
марганець - 0,3 міліграми (14%);
фосфор – 100 міліграм (10%);
селен - 0,9 мкм (1%);
Цинк - 0,9 міліграм (6%).

Чи може млинець стати повним заміною для картоплі та рису в щоденній дієті сучасної людини?

P.S. І пам'ятайте, що просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: hi-news.ru