Тарт con un chocolate ганашем como herramienta en contra de invierno del bazo

Como te cansas de invierno, del frío, de la oscuridad detrás de la ventana que no da a despertar. De la necesidad de levantarse, ir, hacer, cumplir y ser fuerte. A veces es simplemente debe sentirse la niña, escapar del bullicio de la ciudad, desactivar el sonido en el teléfono, navegar a través de los viejos álbumes de fotos, olvidarse de todos los problemas actuales, se vierte una taza de aromático té y poner en un plato un trozo de свежевыпеченного тарта. Y sentir...

La tranquilidad. De chocolate. El aroma y el sabor. El deleite.
Y que todo el mundo se esperará a)






La masa:
100g de aceite
200g de harina
100g de azúcar glas
1 yema de huevo
1 cucharadas de ron

Ganache:
220г chocolate oscuro
220г de nata 35%
1 una pequeña taza de café espresso
50g de aceite
1 cucharadas de licor de café

De chocolate, virutas de granados y de grano para la decoración

La masa
Mezclar la mantequilla ablandada, polvos.
Debe ser muy suave la masa. Añadir la yema de huevo, el ron y mezclar bien hasta homogeneidad. Verter la harina y amasar la masa. Envolver en film y enfriar unas horas en la nevera. Sacar de la nevera, para dar de acostarse, para que la masa ligeramente нагрелось. Rodar, vystelit la forma de un diámetro de 20 cm y cortar sobresale del borde de la prueba, прокатав rodillo de la forma. Esto es importante — en este caso, la masa se queda en el borde superior de la forma y "dura" por él, al hornear no resbala hacia abajo. Pinchar con un tenedor донышко, выстлать papel de hornear y vierta la carga — el arroz, las legumbres o las bolas. El horno cuando 200S 15 minutos. Eliminar la carga y el horno otros 15 minutos. Тартинка listo. Es necesario sacar del molde y deje enfriar.
El ganache
En наломанный el chocolate se vierte meses de mucho la crema de leche con el café y mezclar con el batidor o con una espátula hasta obtener una muy suave y una textura brillante.
Agregar el aceite. Revuelva hasta que se disuelva. Vierta el licor, mezclar y verter en тартинку. Dejar hasta vertido en un par de horas en la nevera. Espolvorear la parte superior virutas de chocolate y los granos de granate. publicado

 

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Fuente: zveruska.livejournal.com/104453.html

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