Тарт con un chocolate ганашем como herramienta en contra de invierno del bazo Bashny.Net

Como te cansas de invierno, del frío, de la oscuridad detrás de la ventana que no da a despertar. De la necesidad de levantarse, ir, hacer, cumplir y ser fuerte. A veces es simplemente debe sentirse la niña, escapar del bullicio de la ciudad, desactivar el sonido en el teléfono, navegar a través de los viejos álbumes de fotos, olvidarse de todos los problemas actuales, se vierte una taza de aromático té y poner en un plato un trozo de свежевыпеченного тарта. Y sentir...

La tranquilidad. De chocolate. El aroma y el sabor. El deleite.
Y que todo el mundo se esperará a)





La masa:
100g de aceite
200g de harina
100g de azúcar glas
1 yema de huevo
1 cucharadas de ron

Ganache:
220г chocolate oscuro
220г de nata 35%
1 una pequeña taza de café espresso
50g de aceite
1 cucharadas de licor de café

De chocolate, virutas de granados y de grano para la decoración

La masa
Mezclar la mantequilla ablandada, polvos.
Debe ser muy suave la masa. Añadir la yema de huevo, el ron y mezclar bien hasta homogeneidad. Verter la harina y amasar la masa. Envolver en film y enfriar unas horas en la nevera. Sacar de la nevera, para dar de acostarse, para que la masa ligeramente нагрелось. Rodar, vystelit la forma de un diámetro de 20 cm y cortar sobresale del borde de la prueba, прокатав rodillo de la forma. Esto es importante — en este caso, la masa se queda en el borde superior de la forma y "dura" por él, al hornear no resbala hacia abajo. Pinchar con un tenedor донышко, выстлать papel de hornear y vierta la carga — el arroz, las legumbres o las bolas. El horno cuando 200S 15 minutos. Eliminar la carga y el horno otros 15 minutos. Тартинка listo. Es necesario sacar del molde y deje enfriar.
El ganache
En наломанный el chocolate se vierte meses de mucho la crema de leche con el café y mezclar con el batidor o con una espátula hasta obtener una muy suave y una textura brillante.
Agregar el aceite. Revuelva hasta que se disuelva. Vierta el licor, mezclar y verter en тартинку. Dejar hasta vertido en un par de horas en la nevera. Espolvorear la parte superior virutas de chocolate y los granos de granate. publicado

 

P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! ©

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Fuente: zveruska.livejournal.com/104453.html