Como preparar una lindísima copa pastel Cannoli

Cannoli — delgados tubos de asado, muy crujientes de la prueba, rellenas de una crema de ricotta con acitrones y trozos de chocolate amargo. Un postre con siglos de historia, originalmente готовившийся en el Carnaval en la zona de palermo, y es posible (aunque históricamente no se ha demostrado) que era un símbolo de la fertilidad.

 

El tiempo de cocción es de 1 hora y 30 min

La complejidad de la cocina - fácil





INGREDIENTES

 

Para el relleno:

• los polvos de azúcar – 300 g
  
  
• una naranja 200 g
  
  
• el queso ricotta – 450 g
  
  

Para la masa:

• huevos (sólo de proteínas) – 1 ud
  
  
• mantequilla – 30 g de
  
  
• azúcar – 1 cucharilla
  
  
• harina de trigo – 300 g
  
  
• sal
  
  
• vino blanco seco – 1)
  
  

Para la decoración:

• el polvo de azúcar
  
  
• naranjos confitadas
  
  
• aroma de vainilla
  
  

 

CÓMO PREPARAR

Amasar la masa de la harina con el azúcar, el vino y una pizca de sal. Formar una bola y dejar en 1 hora tenido guardada en un pañuelo de papel.

Mientras tanto, en un tazón mezclar el problema. polvos y bayas rallado a través de un tamiz queso. Añadir la picada en cubos de naranja y una pizca de растертой de vainilla. Poner en el frigorífico.

No demasiado fino estirar la masa, cortar en 4 placas, de la larga alrededor de 10, Cada placa de la prueba de envolver alrededor especiales de los tubos de acero-formas.

Unir dos de los bordes, después del cepillado de su proteína de huevo para que quede pegajoso. Freír los cannoli en el rast. el aceite.

Dar escurra el exceso de aceite y retire el tubo. Cuando los tubos de la prueba se enfríen, rellenar con su crema de ricotta.

Espolvorear con azúcar glas, la vainilla para aromatizar y decorar acitrones.

 

Cocine con el amor!

 

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Fuente: www.gastronom.ru/recipe/10074/pirozhnoe-kannoli