Recetas de sushi - Soviética (13 fotos)




En los últimos años, se han puesto de moda utilizar una gran variedad de platos, por alguna razón considerada exótica. A pesar de que estos platos en casa, se consideran para ser justos la comida no es gourmet, casual y aburrido, en Rusia se toman un montón de dinero y se vuelven comer estos platos en una especie de ritual simbólico. Por supuesto, para este tipo de comidas incluirá principalmente pizza y sushi.

Pizza - un producto tan simple y sencillo que incluso estamos hablando de que no va a. Recordemos sólo pasteles y panqueques con un relleno y popularidad maravilla contraparte en el extranjero. Y los rituales que acompañan a la pizza, sin interés.

Otra cuestión de la tierra. La comida es mala pescadores y campesinos japoneses se han convertido verdaderamente icónico. La gente gasta mucho dinero en bares de sushi, compraron todo lo que cocinar en casa, aprender a prepararlos, abarrotar palabras oscuras japoneses - los nombres de las alfombras de bambú, algas secas y así sucesivamente. La gente está incluso dispuesto a comenzar a comer con palillos - pero para qué? Después de todo, ¿cuál es el ingrediente principal de sushi y rollos? Arroz Promedio hervida. En segundo lugar - algas secas, o sustituirlos por una tortilla. Y, por supuesto, pescados y mariscos, y en nuestras condiciones es necesario utilizar hervida, salados o tratada con el fin de evitar la intoxicación de otro modo.

Entonces un día, decidido a hacer a casa un poco de rollos (no preguntes por qué!) Con salmón ahumado y otros placeres que pensamos profundamente sobre las cuestiones antes mencionadas. Y recordamos que vivimos en un país una vez que llamamos a la Unión Soviética. Y recordamos que las tradiciones culinarias de los pueblos que viven en este país, no sólo ricos, sino también mucho más cerca de nosotros de lo que los japoneses y otros del Lejano Oriente "deleita". Formulamos los siguientes principios:

1. hombre soviético para la comida no necesita rellenos como el arroz. Si la comida no es suficiente - el pueblo soviético se apoderan con pan o gachas, pero no va a convertir los alimentos en papilla
.
2. hombre soviético no necesitaba algas secas para envolver alimentos. Las comidas pueden ser envueltos en otros alimentos, y no deben ser utilizados para estas cosas indecorosas.

3. El hombre soviético no está obligado a utilizar la salsa de soja salada dañina y rábano picante wasabi sentido agudo. Usted puede y debe hacer deliciosos y nutritivos salsas de productos tradicionales.

4. El pueblo soviético no deben comer con palillos. Palillos tienen incómodo. Tenedores, cucharas y unos palos de mano no dejan oportunidad.

5. El hombre soviético es amable, hospitalaria y llena de amor. Tierra soviética debe ser delicioso, abundante, variada y hermosa.

Con base en lo anterior, hemos compilado una lista de ingredientes, desarrollado las recetas originales y cocinado (y luego estar feliz de haber utilizado) lo siguiente:



A continuación, se describe un poco más acerca de nuestras recetas, describimos y demostrar la preparación de fotografías.

Vamos a empezar con las salsas.



Para la primera, tenemos una simple y ordinaria vodka ruso de rábano picante rallado (wasabi no lo es!). Luego simplemente mezclado en una proporción de 01/01, añadiendo un poco de sal. Si nos atenemos a la dieta sin sal, no se puede añadir la sal. Esta es una salsa básica de la tierra soviética. MacKay en su sushi, ambos copa y un aperitivo.

La segunda caída es menos aguda, por el dedo de la dama, y ​​la templanza, hecha de yogur con la adición de mostaza rusa (aproximadamente una cucharada por cada 200 ml). La sal también propone añadir al gusto, aún puede agregar verduras finamente picadas. En lugar de jengibre encurtido, por supuesto, hemos utilizado el chucrut, condimentado con aceite vegetal.



Tierra Sovetskaya puede pegarse a pan blanco y negro, regado con una variedad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, y llevar a la boca de cualquier manera conveniente. El hombre soviético no necesitaba reglas duras fiesta!

Para empezar a hacer sushi. El primer número que tomar alguna receta sencilla con un mínimo de componentes. Slice papas hervidas combinan con una rodaja de hamburguesas de pollo a la parrilla, se envuelven en una delgada pepinillos pétalos longitudinal y fijarán un anillo de cebolla. Llamamos a esta receta "de vacaciones". Disfrútalo, sumergido en la salsa básica, y cubrir sus ojos ... no empieces a pensar que usted está sentado en el comedor de una sencilla casa de vacaciones Soviética en el centro de Rusia?



La siguiente receta - muy similar, al parecer, pero al mismo tiempo muy diferente en sensaciones gustativas. Cuando los ingredientes adecuadamente seleccionados pueden conseguir efectos sorprendentes. Se llama simplemente: "vodka". Por lo tanto, tomar patatas cocidas (por cierto, todas las recetas que recomiendan el uso de patatas con piel) y completamente arenque limpiado envolver liberado del pepino pelado y también adjuntar un anillo de cebolla. Decorar con eneldo y la pluma la cebolla.


Luego, por supuesto, las dos recetas, sin la cual (en una forma ligeramente diferente) no hace ninguna fiesta Soviética. Por supuesto, esta "Olivier" y "Arenque bajo un abrigo de piel." Parece que todos son recetas bien conocidas de estos platos, para que todos puedan preparar fácilmente esta tierra a tu gusto (por ejemplo, no hemos añadido al arenque manzana fresca, y muchos creen que es impensable). Aviso en estas dos recetas con mayonesa, aunque no estamos muy bienvenida esta salsa francesa.




Pero la receta de "Años Escolares" es también muy simple. La lista de lechuga fresca envuelva tres fideos (grueso, de color gris, soviéticos real!) Y un tercio de salchichas cocidas. Sujete el anillo de tomate. Complementamos la mayonesa de huevo de plato, pero no se puede hacer esto.


Sin embargo, no sólo los alimentos de Rusia puede ser una fuente de inspiración. Por ejemplo, sushi "Báltico": espadines, queso, cebollas verdes. Arreglarlos no tiene por qué, ya que el queso lubricado aceite de espadín mantiene a sí mismo también. Nosotros les decoramos con eneldo fresco.


De acuerdo, a veces Soviética Polonia (y la mayor parte del campo socialista) fueron percibidos por nosotros casi como de la familia. En memoria de este - la tierra polaca: en una hoja de lechuga fresca, anillo de tomate en un trozo de tocino salado, yema de huevo y se inserta en un pedazo de Cracovia salchicha. No necesito que recordar acerca de "la carne de caballo podrido": salchichas Cracovia - gran sabroso producto
.

Cocina caucásica es rica en tierras dedicadas a "Europeo", el más difícil de preparar. Anillos berenjena Freír en aceite con sal y especias al gusto. El prolijamente cortado una tira de Armenia envoltura lavash berenjena asada, yacía suavemente en la parte superior de los granos cocidos los frijoles rojos y picado diente de ajo encurtido. Lanzar un pedazo de sal de ajo, unas hojas de cilantro y abrigo, y luego atar una longitud adecuada de una ramita de perejil fresco. Le aseguramos que todo este alboroto se justifica! Sabor - fantástico. Servir con salsa de cilantro y tkemali.


No podíamos pasar por alto la atención y otra cocina nacional - Hebreo - y la tierra creada "tierra prometida". Zanahorias hervidas cortadas en porciones, y luego le cortaron el núcleo. El agujero resultante se coloca un pedazo de ciruelas y las zanahorias se ponen en la parte superior de las dos cebollas rizo. Sushi servido en la matzá y siempre con la miel fresca. Esta tierra no es necesaria para encestar en los dos primeros de la salsa, y debe ser sumergida en miel y mermelada de matzo. Muy sabroso!


Por último, una especie de receta: ". Para la cerveza" Sushi En medio aplanado carcasa de ballena amarilla yacía una rebanada de queso procesado "Amistad" (insistimos en este grado!), Queso - dos galletas al gusto, ya uno y otro lado de las galletas, coloque dos rebanadas de anillos de calamar secas. Todo esto es necesario (!) Para rociar el tabaco de los cigarrillos "Mar Blanco". Estos terrenos se puede echar mano de la novena "Baltika" y debe tomar a la basura. Por lo tanto naturalezas estetas esta receta no se ajusta.


En conclusión, queremos dar algunos consejos de carácter general.

Aunque se puede preparar una tierra soviética y comer de inmediato, todavía recomendamos parado durante varias horas a temperatura ambiente, por lo que son un poco zavetrilis y revela plenamente todo su sabor único.

Sirva la tierra soviética, se recomienda a los viejos platos soviéticos, de manera óptima - la etiqueta "Gastronomía", pero es posible y en el checo y polaco al mismo tiempo. Gafas - facetas firmemente. Bajo estas reglas será sumergirse en la era de la más completa y sabor más rico.

Usted puede inventar cualquier recetas - esperamos que usted consigue la idea general. Así que para crear, inventar y probar!

Buena suerte a usted, imaginación y buen provecho!

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