食谱寿司 - 苏(13张)




近年来,我们已经成为时尚用各种菜肴,出于某种原因认为是怪异的。尽管这些菜在家里,他们被认为是公平的食物是不是美食,休闲和无聊,在俄罗斯,他们采取了很多钱,把吃了这些菜是一种象征性的仪式。当然,对于这样的膳食主要包括比萨饼和寿司。

比萨 - 一个产品那么简单明了,我们甚至谈论它是不会。让我们记住只有约馅饼,煎饼有馅,惊叹普及海外同行。而伴随比萨仪式,索然无味。

土地又是另外一回事。食物是穷人日本渔民和农民都成为真正的形象。人们花了很多钱在寿司店,买了所有烹饪在家里,学习让他们做好准备,临时抱佛脚模糊的日语单词 - 竹地毯的名字,紫菜等。人们甚至愿意开始用筷子吃饭 - 但为了什么?毕竟,什么是寿司和面包卷的主要成分是什么?平均米饭。排在第二位 - 干海带,或用煎蛋卷替换。当然,鱼和海鲜和,并在我们的条件是必要的用水煮,盐腌或以其它方式,以避免中毒处理。

后来有一天,锐意家里有点卷与熏鲑鱼和其他的乐趣(不要问为什么!)我们深思上述问题。我们记得,我们生活在一个国家曾经被称为苏联。我们想起生活在这个国家的人民的烹饪传统,不仅丰富,而且还显著离我们比日本和其他远东“美食”。我们制定了以下原则:

1.苏联人对食物不必填料,如大米。如果食物是不够的 - 苏联人民将抓住它面包或粥,但不会将食物转化为糊状

2.苏联人并不需要紫菜包裹食物。餐可以包裹在其它食物,而不应被用于该不适宜的东西。

3.苏联人不是被迫使用有害咸酱油和芥末辣根毫无意义的锐利。您可以而且应该从传统产品做出美味又营养的酱汁。

4.苏联人民不应该用筷子吃饭。筷子有不舒服的。叉,勺子和一只手棍棒留下任何机会。

5.苏联人善良,好客和充满爱心。苏联的土地应该是美味,丰盛的,千姿百态,美不胜收。

根据上述情况,我们编辑的成分列表,开发的原始配方和烹调(然后很高兴有使用)以下内容:



接下来,我们介绍一点关于我们的食谱中,我们描述和展示照片的准备。

让我们先从酱汁。



对于第一个,我们有一个简单而普通的俄罗斯伏特加磨碎辣根(芥末是不是!)。然后,我们只需加入少许盐混合1/1的比例。如果你坚持无盐饮食,食盐不能添加。这是一个基本的酱油为苏联的土地。麦凯在他的寿司,你俩的饮料和小吃。

第二倾角那么严重,对女士的手指,和节制,从酸奶制成的加入俄罗斯芥菜(约每200毫升汤匙)。盐还建议加入的味道,你仍然可以添加切碎的青菜。当然,相反腌姜,我们用泡菜,调味用植物油。



苏维埃的土地能坚持到黑色和白面包,冲下来与各种酒类和软饮料,并把你的嘴在任何方便的方式。苏联人并不需要严格的规定盛宴!

要开始做寿司。第一数目我们采取一些简单配方以最小的部件。切片煮土豆结合烤鸡肉饼的切片,包在薄薄的纵向花瓣泡菜将修复洋葱环。我们把这种配方“假日”。享受它,蘸基本酱,并覆盖你的眼睛......不要一开始认为你是坐在饭厅一个简单的苏联放假回家,在俄罗斯中部?



下列配方 - 非常相似,这似乎但在同一时间在味觉很大的不同。只要选用正确的成分能达到惊人的效果。它被称为简单地说:“伏特加”。因此,采取煮土豆(顺便说一下,所有的食谱,我们建议使用土豆带皮),并彻底清洗鲱鱼包裹从果皮黄瓜解放,还附上洋葱环。装饰用莳萝和洋葱笔。


然后,当然,这两个配方,没有它(在一个稍微不同的形式)不进行任何苏联的盛宴。当然,这种“奥利弗”和“下一件裘皮大衣鲱鱼。”这一切似乎都是这些菜知名的食谱,使每个人都可以很容易地准备这片土地上,以自己的喜好(例如,我们还没有加入到鲱鱼新鲜的苹果,很多人认为这是不可想象的)。使用蛋黄酱,虽然我们都不太欢迎这个法国酱油这两种配方的通知。




不过几招“学年”也很简单。新鲜的生菜名单包裹3面(厚的,灰色的,真正的苏联!)熟香肠的三分之一。拧紧番茄环。我们补充了盘蛋黄酱,但你不能做到这一点。


然而,不仅俄罗斯的食品可以是灵感的源泉。比如,寿司“波罗的海”:鲱鱼,奶酪,大葱。解决这些问题并不需要,因为鲱鱼油润滑奶酪埋伏好。我们装点他们的新鲜莳萝。


同意,在苏联时代波兰(以及大多数的社会主义阵营)被认为由我们就像家人。在这种记忆 - 波兰的土地:一块新鲜的生菜,西红柿环在一块咸腊肉,蛋黄和插入它一块克拉科夫香肠。我不需要记住“烂马肉”:克拉科夫香肠 - 伟大的美味产品


高加索美食拥有丰富的土地专门为“白人”,最困难的准备。弗莱茄子环油,盐和香料的味道。该切割整齐亚美尼亚lavash包烤茄子条,轻轻地躺在粮食煮红豆的顶部和切碎的腌制蒜米。扔了一块蒜盐,几片叶子香菜和保鲜膜,再配合新鲜香菜小枝合适的长度。我们向你保证,这一切大惊小怪是有道理的!味道 - 太棒了。配上香菜酱和tkemali。


我们不能忽视的重视和另一个国家的菜肴 - 希伯来语 - “乐土”,创造了土地水煮胡萝卜切成部分,然后把她的核心。由此产生的孔被放置一块李子和胡萝卜都带上两个小环葱的顶部。寿司送达matzah的,总是有新鲜的蜂蜜。这片土地是没有必要的头两个酱扣篮,并应在蜂蜜和果酱未发酵的面包蘸。非常好吃!


最后,某种秘方:“啤酒”寿司在夷为平地的一半黄鲸尸体躺在加工奶酪“友谊”(我们坚持这个档次!)片,奶酪 - 两个饼干的味道,和饼干的两侧,将干鱿鱼圈的两片。所有这一切是必要的(!)从香烟“白海”撒烟。这些土地可​​以动用第九届“波罗的海”,必须喝它了。因此性质美学家这个配方不适合。


总之,我们希望给一般性质的一些建议。

虽然你可以准备一个苏维埃国家,吃起来马上,我们还是建议您放置在室温下几个小时,所以他们有点zavetrilis,充分暴露了他们所有的独特品味。

服务于苏联的土地上,我们建议前苏联的菜肴,最佳 - 标有“美食”,但它是可能的,在捷克和波兰的同一时间。眼镜 - 强烈的多面。根据这些规则将深入更全面,口感更丰富的时代。

你可以创造任何食谱 - 我们希望得到您的总体思路。因此,要创造,发明和尝试!

祝你好运,想象力和个饱!

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