Sushi chef mostró cómo hacer sushi en casa para que los rollos resulten perfectos, como en un restaurante Bashny.Net

Sushi es un plato popular, amado en muchos países. Por alguna razón, nos parece que ordenar la entrega es mucho más fácil que hacer sushi usted mismo. De hecho, no hay nada difícil de preparar, si sigues la tecnología. Si quieres probar sushi casero para las vacaciones, corre para los ingredientes.

¿Qué es lo más importante de la cocina casera? Número. Mi amado no compadece al pez para poner una pieza grande. Y hay muchos rumores sobre cómo los chefs inescrupulosos están en la entrega. Para disfrutar al 100% de un delicioso plato fresco, es mejor prepararlo usted mismo.



Parece que el sushi japonés es la comida principal, pero esto está lejos del caso. Hemos hablado de mitos japoneses antes, y éste es uno de ellos. Los japoneses comen sopa, carne y arroz con más frecuencia, y sushi se considera un bocadillo caro.

Hoy Te diré cómo hacer sushi "Philadelphia" en casa. Mucho, sabroso y rápido. La tarea principal es preparar correctamente arroz para que sea suficientemente pegajoso y se mantenga en forma. No tienes que comprar arroz, verás.

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Los ingredientes

• 500g arroz
• 550 ml de agua
• Vinagre de arroz de 50 ml
• azúcar de 50g
• 5g de sal
• 250g pescado rojo débilmente salado
• 4 hojas de nori
• 200g queso crema
• 1 pepino
• 1 aguacate
• 100g caviar tobiko

Preparación

1. Lavar el arroz y llenarlo con agua. Llevar el agua a hervir y cubrir una olla de arroz con tapa, mantener el arroz a fuego lento. Deja que el arroz se prepare durante 12 minutos.
2. Preparar un apósito de arroz: mezclar vinagre de arroz, azúcar y sal. Estira todo bien.
   
   
   
   
3. Prepara el pescado rojo. Puedes usar trucha o salmón. Asegúrese de que no hay huesos en el pescado y cortarlo en platos delgados. Para facilitar el corte del pescado, déjelo en el congelador durante 30 minutos.
   
   
   
   
4. Vierta el arroz con vinagre y revuelva bien con una espátula. Luego cubrir una olla de arroz y dejarlo en un lugar fresco durante 2 horas.
5. Cuando el arroz esté frío, ponga el queso crema en una bolsa de pasta. Cortar el pepino con rayas largas delgadas, y no utilizar el medio con semillas.
   
   
   
   
6. El aguacate corta una pajita fina y prepara la estera para el montaje de rollos. Para hacer reutilizable la estera de sushi, es mejor envolverla en la película de alimentos. Las hojas de nori deben cortarse en la mitad.
7. Lay nori en la estera, y en la parte superior una capa delgada de arroz para que no llena los primeros 2 cm de nori. Con el borde libre de la estera, nivele el borde del arroz. Para facilitar el trabajo, mojar sus manos en agua.
   
   
   
   
8. Gire la hoja de nori con arroz al otro lado y exprima dos tiras de queso crema de la hoja de pastelería.
9. Ponga aguacate, pepino y caviar tobiko en la parte superior como se desee. Twist el rollo con una estera, ayuna bien los lados del rollo.
10. Cuando se recogen todos los rollos, coloque el pescado rojo encima y presione el rollo con una estera. Hecho.
    
    
    
    

Para cortar el sushi suavemente, mojar el cuchillo en agua fría. Después de cada pedazo cortado limpiar y mojar el cuchillo. Por cierto, cocinar sushi en casa es mucho más barato que pedir en la entrega. ¡Cuántos peces!

Sobre cómo preparar correctamente rollos sabrosos, dijo en su jefe de canal Tikhon. Si quieres hacer sushi la primera vez, prepara los ingredientes y enciende el vídeo. Tikhon presta atención a los detalles y explica detalladamente cómo se prepara el plato popular.

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A pesar del hecho de que a la venta hay todo tipo de dispositivos para rodar, todo el mundo debe practicar primero en la estera. ¡Quizás seas un maestro de sushi nacido! ¿Alguna vez has cocinado sushi en casa?