De qué sirve sushi y rollos

Los elementos que utilizan en la preparación de sushi y rollos de sushi. Qué arroz y el relleno utilizan más a menudo para preparar sushi

Hoy en día en todo el mundo abierto de gran cantidad de cafeterías-sushi y los restaurantes japoneses, donde se prepara este delicioso plato. Para él, toman especial de arroz y una gran variedad de mariscos, así como aromática y picante de la hierba.

 
De qué sirve sushi
 
 
Hoy en día en todo el mundo abierto de gran cantidad de cafeterías-sushi y los restaurantes japoneses, donde se prepara este delicioso plato. Para él, toman especial de arroz y una gran variedad de mariscos, así como aromática y picante de la hierba.
 
Se puede preparar sushi en casa. En los mostradores de las tiendas ofrece todos los ingredientes necesarios y accesorios. Compra y hagas! Por supuesto, van a variar ligeramente preparados en el restaurante los especialistas, pero el proceso mismo de la acción le traerá mucho placer.
 
En la preparación de la tierra no hay que olvidar que su tamaño debe ser exactamente una cous. No muerden por las partes de los y las envían a la boca en su totalidad. Veamos de qué sirve el presente de la tierra.



 
¿Qué se utilizan los componentes
 
 
El arroz se puede llamar la base de la cocina. Lo mejor es tomar el blanco, y el japonés de grano fino. Aunque en algunos establecimientos la mejor opción consideran salvaje y corto de color marrón. Pre-lavado, lo cuecen en un recipiente con tapa. El agua se utiliza menos y antes de варкой se insiste en las hojas de la planta de kombu. La sal no se aplica. Listo el arroz se enfría en хангири – así se llama el especial de cadca, hecho de madera. Sólo el arroz ha alcanzado la temperatura deseada, se puede utilizar.
 
Nori. Esto algas secas. Se necesita sólo para ciertos tipos de platos.
 
Los rellenos pueden ser:
 
El pez. El crudo se utiliza sólo sacado en el océano, pero algunos tipos de todos modos se prestan a la profunda congelación. Fluvial necesariamente se somete a la cocción. Los más populares tipos de sushi son:
 

• el acné;
  
• la caballa;
  
• salmón;
  
• el atún.
  

 
Mariscos. Se pueden utilizar otros dones del mar: el caviar, calamares, camarones, almejas y pulpos. Curiosamente, las ostras no se mezclan con el arroz, por lo que en la cuenta no se toman.
 
Verduras. Esto puede ser marinado дайкон, aguacate, pepino, colirrábano soja, espárragos, calabaza, ciruela en escabeche e incluso el maíz, que se mezcla con un cierto tipo de mayonesa.
 
Los huevos. De ellos, previamente se hace otra tortilla. Es tan transparente como la hoja de nori, y desde ella se puede hacer bolsitas.
 
La carne. Como resulta, para el sushi es adecuado no sólo los peces, sino que la carne roja (carne de equino, vacuno), así como el jamón de un cierto tipo de embutidos.
 
Condimentos. Dan sushi extra de sabor. Se pueden utilizar:
 

• la salsa de soja;
  
• gary – jengibre marinado;
  
• wasabi – перетертый la raíz de la planta parecida al rábano picante;
  
• de arroz, vinagre u otros condimentos con su ingreso.