Algunos datos curioso sobre Sushi

Sushi se origina en la historia feudal de Japón. No es sorprendente, ya que el primer sushi conocido fue servido, ha sufrido muchos cambios. Por ejemplo, el sushi registrado más temprano fue cocinado durante varios meses por co-fermenting pescado y arroz. No fue hasta los 1820 que sushi fue servido de pescado fresco, crudo, y aún más tiempo pasó antes de que los cocineros comenzaron a rodar sushi en las formas que conocemos hoy.



Aquí hay algunos hechos divertidos sobre sushi:
Incluso antes de preparar el primer plato de sushi, sushi nigiri fue presentado en Japón hace casi 200 años. Desde un punto de vista técnico, sushi nigiri fue la tercera generación de sushi que los hizo populares, siguiendo las recetas tradicionales de fermentación de los 1500 años anteriores. Estos sussus necesitaban una fuente de pescado fresco en las inmediaciones para mantener la calidad del plato.

En algún momento de la década de 1960, el mundo experimentó una serie de avances tecnológicos, incluyendo técnicas de enfriamiento y congelación, entrega más rápida y más. Esto permitió que los productos de pescado permanecieran frescos más tiempo y promover la cultura de sushi. La popularidad del sushi ha crecido rápidamente. De nuevo, las capacidades de Nigiri eran limitadas. En cambio, los chefs comenzaron a buscar formas más creativas para producir sushi en cantidades más grandes en menos tiempo. Así se crearon los primeros rollos de sushi. Los chefs pudieron enrollar todos los ingredientes juntos, cortarlos en pequeñas piezas y ofrecerles como un almuerzo brillante.

En los años 80, sushi experimentó otra revolución. Esta vez la producción de sushi se hizo comercial, y la producción de rollos de sushi fue transferida a procesos automatizados. Las empresas pueden rodar cientos de rollos de sushi uno a uno, cortarlos y empaquetarlos para los consumidores, manteniendo los ingredientes más frescos. Esto redujo el costo del sushi y lo hizo ampliamente disponible, pero se llevó parte de la experiencia cultural de comer sushi.

Hoy estamos presenciando un resurgimiento de la demanda de sushi fresco y auténtico de chefs experimentados. Cada vez más personas se dan cuenta de que los rollos de sushi en la tienda de comestibles no son los mismos que el sushi que se puede pedir en un restaurante gourmet. Aquí es donde los restaurantes de sushi Denver vienen al rescate, trayendo la historia de los rollos de sushi a un ciclo completo con un increíble menú de platos auténticos.

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