Azúcar: blanco o dulce medicina asesino?

Dañino o útiles para este producto - una pregunta a la que todavía no hay una respuesta exacta
 
Los médicos que compiten culpa al azúcar en diversas dolencias que pesan sobre nuestra civilización. En una larga lista, y las caries y la obesidad y la diabetes, y las alergias, y la hiperactividad, y la hipertensión ...

Pero una vez que el azúcar común era considerado un medicamento rara, fue colgado en gramos y se vende sólo en farmacias. A día de hoy, un polvo dulce continúa sirviendo fielmente el medicamento.

Delicadeza india y Napoleón

Productos con sabor dulce intenso por lo general contienen glucosa. Esta sustancia puede ser llamado "gasolina para el cuerpo" - que se absorbe más rápidamente, la estimulación de las funciones vitales, la actividad cerebral, desterrando la fatiga y el estado de ánimo de elevación. Pero el exceso de azúcar daña el cuerpo, lo que obliga al páncreas a secretar un exceso de insulina para su tratamiento. Pero la falta o ausencia de azúcar en la dieta no es perjudicial - hidratos de carbono se pueden obtener de las frutas, las verduras, los cereales. Pero precisamente porque el azúcar causa euforia y una explosión de energía, la gente de la antigüedad ha sido un gusto por lo dulce. Lo que acaba de no inventar, para comer - digerido y zumo de fruta concentrado, comer miel y frutos secos. Los indios americanos han sido capaces de hacer análogo de azúcar a partir de la savia de arce recogido y condensado, y se dedicaban a recoger solamente alimenta los años no perder un tiempo precioso en mimos.

Dónde, cómo y quién inventó exactamente el azúcar, no hay información exacta. Sin embargo, se sabe que se extendió por Europa, que comenzó a partir de Grecia, después de las campañas de Alejandro Magno - gran conquistador de la India ofreció probar increíble edulcorante "Saqqara". Rey está tan contento que se llevó con él una delicia, tratado temas -. Y pronto aprendió sobre el mundo de azúcar

Inicialmente, el azúcar hecha de caña de azúcar. Eran trozos marrones de forma irregular, con un sabor de caramelo. Cuestan casi ningún peso en oro - ofrecen té dulce o café pudo única persona muy noble y rica. Kanes mongoles fueron agasajados con rodajas de azúcar dignatarios árabes -! Harén de bellezas y chica desagradecida utilizando manjar preciado ... para la depilación

Producción y procesamiento de la caña de azúcar desarrollan tan lentamente que a principios del siglo XVIII, cuando Pedro me permitió la importación de mercancías exóticas para el año en Rusia recibió un poco menos de una tonelada de azúcar. Pero pronto la trata de esclavos y el trabajo esclavo ayudaron a crear las enormes plantaciones de caña de azúcar en el Caribe, el mercado comenzó a llenarse de bienes, los dulces se han convertido en disponible no sólo coronada cabezas, sino también a la clase media. Como resultado de las guerras napoleónicas de azúcar prácticamente ha cesado, y Francia dejó "sin dulce", el emperador fue capaz de encontrar una salida alternativa para los ciudadanos - recordó Pat Marggraf químico alemán que descubrió cómo extraer químicamente el dulce jugo de la remolacha común. Napoleón ordenó equipar las plantas, dio subvenciones a la producción y en 1830 el monopolio del Caribe llegó a su fin. A principios del siglo XX, este producto se ha convertido en tan barato que incluso los campesinos prósperos de Rusia podrían permitirse el lujo de tomar el té con azúcar, un poco de azúcar. Hoy en día, según los médicos, la producción de azúcar es hora de cortar.

Guardia Dulzura
salud
Médicos griegos primero en apreciar las propiedades mágicas de azúcar y comenzaron a utilizarlos. En primer lugar, como una cura independiente para la melancolía, pérdida de fuerza y ​​dolores de cabeza. En segundo lugar, como base universal para la fabricación de píldoras y pociones. El azúcar tiene un enorme higroscópico, absorbe grandes cantidades de líquido, y la dulzura ayuda a enmascarar el sabor desagradable del fármaco. El azúcar era una formulaciones analgésicas que fortalecen y medicamentos para el corazón, todavía se utiliza en la fabricación de jarabes y comprimidos (por ejemplo, una tableta de vitamina C). En farmacias medievales azúcar pesa en escalas especiales y vendido por gramos.

El azúcar se utiliza ampliamente en la homeopatía - pequeña dosis del ingrediente activo mezclado con dulce y formó la base de gránulos redondos. La industria de la cosmética, por ejemplo huríes harén. Utiliza azúcar para máscaras faciales, exfoliaciones y la eliminación del vello, incluso en los lugares más remotos. La medicina tradicional utiliza el azúcar en muchas recetas populares. Por ejemplo, una cucharada de azúcar se ingiere con el hipo, jugo, espolvorear con azúcar usando rábano fría, jugo de nabo con el azúcar -. Con hemorragias nasales y vendaje para esguinces de rallado y se mezcla con el azúcar, la mitad de las bombillas

Las píldoras dulces más curiosos vendidos en los Estados Unidos. El medicamento «obecalp» (leer el nombre de la otra manera alrededor!), Con adición de azúcar y frutales sabores, pediatras prescritos a los niños con quejas vagas que la encuesta no reveló. Y el efecto placebo es a menudo poco de ayuda caprichosa para hacer frente a la enfermedad inexistente.

Vamos a guardar el nuevo antibiótico?

Los recientes descubrimientos de los científicos han sugerido: azúcar blanco pronto el enemigo se convertirá en un amigo insustituible gente dulce. En Inglés, el hospital con la ayuda de unos pocos kilogramos de azúcar fue capaz de salvar la pierna del paciente de 65 años de edad, con la circulación sanguínea en las extremidades inferiores y una herida abierta. Por recomendación del médico, trabajó durante muchos años en África, se llenan de azúcar y apósitos para heridas cambian cada pocas horas. El paciente fue dado de alta del hospital en perfecto estado de salud. La razón de esto elemental recuperación milagrosa - como ya se ha indicado anteriormente, el azúcar es muy higroscópico. Se limpia la herida, tirando de ellos desde el pus, y niega la posibilidad de la propagación de gérmenes, literalmente vaciarlos. Sólo una terapia dulce se sometió a un hospital para 35 personas, la mayor parte de forma activa en vías de recuperación. En momentos en que los antibióticos están perdiendo fuerza rápidamente, un método para tratar las heridas será de interés para muchos.

Otra brillante idea de utilizar el azúcar subió pediatras estadounidenses. Todos sabemos que los niños necesitan comer muchas verduras - fritos, hervidos, al vapor o al horno, pero es mejor con frescos. Todo el mundo sabe también que los niños y niñas de la dieta basada en vegetales no es entusiasta, prefiriendo hamburguesas suculentas. Pero si se espolvorea el brócoli o las espinacas spray especial que contiene azúcar, hojas amargas, y los niños comienzan inmediatamente a placas "limpias". Los experimentos han demostrado el éxito de este método. Pero los médicos recomiendan no abusar de ellos, y tan pronto como el niño se acostumbra al sabor desconocido para rechazar las enmiendas del apetito artificial.