Замоченный на ночь кунжут (4 ст.л) высыпать в блендер, добавить 4 финика, залить водой (у меня блендер на литр, наливаю чуть меньше литра), взбить на максимальной скорости, процедить.

Читать дальше →

Читать дальше →

Читать дальше →

✔Ученые, исследовавшие состав и пищевую ценность растения, были поражены разнообразием содержащихся и клубнях витаминов и микроэлементов. Установлено, например, что витаминов С и группы В в топинамбуре в 2 раза больше, чем в картофеле!

✔О витамине В1 (тиамин) следует сказать особо. Н
азывают его оптимистическим, поскольку он поддерживает хорошее настроение и самочувствие, снимает усталость, нервозность и раздражительность, налаживает аппетит, улучшает пищеварение, регулирует работу желудка. Тиамин не накапливается в организме, не откладывается «про запас». Он в большом количестве требуется детям в период интенсивного роста, особенно если они едят много сахара и мучных изделий. При дефиците тиамина человек постоянно ощущает усталость, нервозность, подавленность, у него ухудшаются память, сон, «скачет» давление.

✔В клубнях топинамбура есть калий, цинк, железо, минеральные соли, фосфор (в больших дозах, чем в свекле и моркови). Кроме того, земляная груша богата аневрином, содержит азотистые вещества (2-4%), клетчатку (около 2%), белки (от 2 до 4%), сахара, а также 20% углеводов. Основное — полисахарид инулин — вещество, которое в организме расщепляется до фруктозы, столь необходимой не только больным сахарным диабетом, но и практически здоровым взрослым и детям. Инулин прекрасно заменяет крахмал и сахар.

✔Топинамбур накапливает в клубнях рекордное количество усвояемого органического кремния, магния, важнейших аминокислот.

Чудеса, которые творит топинамбур

✔Исследования показали: при систематическом употреблении топинамбура не только снижается уровень сахара в крови, но и улучшается зрение.
Полезен клубненосный подсолнечник и при лечении подагры, мочекаменной болезни, желудочно-кишечных расстройств, малокровия. Он снижает концентрацию в крови глюкозы и холестерина, нормализует углеводный и жировой обмен, выводит из организма радионуклиды, тяжелые металлы; повышает работоспособность и жизненный тонус организма; регулирует сердечный ритм, улучшает обмен веществ при атеросклерозе, ожирении.

Перечислять медицинские достоинства топинамбура можно до бесконечности! Он рекомендуется при:

• тяжелой физической и психоэмоциональной нагрузке, снижении работоспособности и быстрой утомляемости;

• профилактике и лечении острых и хронических инфекционных заболеваний;

• работе с повышенным риском профпоражения (СВЧ-излучения, радионуклиды, тяжелые металлы, токсиканты органического происхождения);

• проживании в экологически неблагоприятных зонах обитания;

• вероятном воздействии канцерогенов через источники окружающей среды (для профилактики новообразований).

Чаще ешьте земляную грушу, и у вас повысится гемоглобин, снизятся холестерин в крови и кислотность желудочного сока; нормализуется образование желчи, а также затормозится отложение солей в суставах при подагре и наличии камней в печени, почках, мочевом пузыре. Топинамбур выводит из организма токсические и радиоактивные вещества, предупреждает развитие злокачественных опухолей, снимает отеки сердечного и почечного происхождения, укрепляет моторную функцию кишечника при запорах, повышает невосприимчивость (иммунитет) к туберкулезу и многим другим инфекционным и воспалительным заболеваниям.

Земляную грушу применяют также при:

• нарушении функций печени;
• язвенной болезни желудка;
• панкреатите;
• мочекаменной болезни;
• гипертонии; полиартрите;
• ожирении;
• как легкое слабительное средство.

Химический состав зеленой массы и клубней позволяет использовать топинамбур в качестве лечебного средства, которое по эффективности можно приравнять к золотому корню (родиола розовая), правда, с более длительным сроком лечения. Земляная груша доступна каждому и в случае перебора совершенно безопасна. Она, по мнению некоторых специалистов, предупреждает инфаркт и инсульт. Однако, если вы страдаете повышенной свертываемостью крови, следует соблюдать определенную осторожность.

Миру необходим новый взгляд на растительное питание — Медицинский журнал Австралии «Medical Journal of Australia (MJA)» опубликовал статью, в которой заострил внимание на изменения в мире, связанные с глобальным «овегетарианиванием». Автор — Rosemary A Stanton, доктор наук, специалист по питанию. А мы перевели ее для вас на русский язык.

Читать дальше →

В книге Лучано Пройетти в общих чертах рассматриваются самые истоки общепринятой западной медицины. По своей сути она основывается на законах, построенных на экспериментальных данных, которые в свое время подверглись трактовке, исключающей иную их интерпретацию.

Но догма, к примеру, о неспособности нервных клеток к восстановлению была опровергнута сравнительно недавно.

Читать дальше →

Зависимость от сахара реальна
При отказе от сахара в первые несколько дней придётся нелегко. Многие начинают усиленно налегать на пищу, содержащую больше углеводов, чтобы компенсировать недостаток сахара.
Существует четыре компонента любой зависимости: постоянное употребление, ломка, жажда и кросс-сенсибилизация (привыкая к одному веществу, вы становитесь предрасположены к появлению других, более сильных зависимостей).

Читать дальше →

Читать дальше →

Такой фреш состоит из ингредиентов, которые лучше всего выводят токсины, очищают печень и кишечник, а также позволяют справиться с повседневной усталостью.
Ингредиенты:
1неочищенное яблоко
1свекла
2 моркови
4 листика шпината
1корень сельдерея
Способ приготовления:
1. Вымой и очисти овощи.

Читать дальше →

Сегодня хочу представить продукт, который имеет огромную ценность для организма человека — ХЛОРОФИЛЛ. Еще c древних времен он как волшебный целитель служил людям.
Когда я путешествовала по Таиланду, то обратила внимание, что там на каждом шагу продаются напитки с хлорофиллом от японского производителя Beauti Drink, предназначенного для очищения организма. Там они называются «напитками красоты», ассортимент богатый: напитки с клетчаткой, коллагеном, с коэнзимом Q10″, L-карнитином, с лютеином. Азиатки постоянно их пьют, и о том, как долго они сохраняют свою молодость известно всем!
Невольно задаешься вопросом: «Почему в Украине и на просторах СНГ такой продукции нет?» Ведь это совершенно удивительные и полезнейшие напитки!
Сейчас у меня всегда под рукой замечательный напиток красоты с мятным вкусом из концентрированного хлорофилла от Now Foods, но нем позже.

Читать дальше →