我们需要植物性食物和我们的地球 Bashny.Net

搜索结果 世界需要在饮食中蔬菜的一个新的面貌 - 澳大利亚​​医学杂志«澳大利亚医学杂志（MJA）»发表了专注于与全球“ovegetarianivaniem”改变世界的文章。作者 - 迷迭香一个斯坦顿博士，营养学专家。我们已经在俄罗斯翻译给你。搜索结果 目前世界粮食体系是不公平和不可持续的，而且，它创建从来看，问题的医疗点了巨大和昂贵 - 7十亿人口，占世界1.5十亿超重，而近十亿饿着肚子上床睡觉几乎每天晚上结果。结果 气候变化将导致粮食生产的压力，特别是如果发展中国家不断增长的人口将寻求减肥“西式”以其高动物产品的内容。现代“西方饮食”也起到了越来越多形形色色，这是目前负责为世界各地的死亡人数的63％的疾病发生率的重要作用。搜索结果 当类似的动物性食物的能量值进行比较的饮食选择不仅影响健康，而且温室气体的排放。区域差异必须进行更详细的考虑，但一般来说，本草食物携带低得多的温室气体的排放比肉，特别是反刍动物。搜索结果 关于气候变化，促使专家建议减少肉类消费，大量尤其是产生甲烷，“黄牛”和绵羊。减少肉类的饮食消费量的建议是基于对蔬菜，豆类，水果，坚果和全谷物食品，以及部分消费基础上的地中海膳食结构，健康的好处已早已证明的原则。搜索结果 “无肉星期一” - 运动在欧洲，日本，美国和加拿大的许多团体，以及以色列和澳大利亚开始于2003年，现在的道路上。 2009年，根特比利时城市是第一次正式采用每周素食一天。旧金山开始无肉星期一（被称为“素食日”），现在在美国食品服务的主要供应商提供的肉的一餐没有它的1千万客户每星期一。搜索结果 公共健康研究生院，约翰霍普金斯大学彭博的支持，以改善个人健康和减少生态足迹的想法。现在，学校提供的信息和菜谱，鼓励人们每星期开始提供健康，环保的替代肉类行业。搜索结果 英语也在不断变化，以庆祝那些谁寻求和平的努力。因此对于那些谁希望减少肉类消费量，但不要动到素食主义了一个新词。这样的人被称为“flexitarians”，并且它们有时吃鱼或肉，单词“vegivores” - 指那些谁吃植物食品，调味品的搜索结果的量加入动物。 世界遵循一致的趋势，从肉类消费了。到目前为止，少数人支持素食和更严重的形式，然而，肉的消费环境和个人健康的关系的讨论，鼓励人们去思考这些问题。作为一个结果 - 越来越多的人正寻求降低肉搜索结果的消耗。 如何健康饮食，这是部分或完全素食主义者？它们能满足人的营养需求？哪些方面需要特别注意？这些问题在近年来普及显著增加。尤为引人注目的是，一般人已经成为这些方面更有文化。搜索结果 世界正在发生变化。如果没有肉的饮食可能意味着蛋白质缺乏的担忧，可以放心地回到过去，直到永远。对缺乏铁和锌的担忧是要去的地方，但必须与许多疾病，这是由肉类的消费造成的，但更重要的是，如果我们致力于公平的风险是平衡的，让我们不要忘记动物铁的令人难以置信的危险。搜索结果 世界癌症研究基金会目前正在准备证据的清单，我们发现，红肉高消费导致结直肠癌（埃德 - 直肠癌）。最主要的原因就是铁，这是在肉体中。搜索结果 身体吸收铁，锌等矿物质在不同的饮食的上下文的能力还没有被很好地研究了过去。以往的建议，一个个都，是基于研究探讨食物单一类型 - 杂食的搜索结果。 一个可能的问题，需要加以解决，是维生素B12，和ω-3。他们的研究和草药产品列入能产生不仅想法，而且新的替代食品的整个范围（一本正经艾德 - 。在植物中不含有维生素B12，和omega-3的植物产品数量非常有限发现大多数西方公司都在增加。在素食主义者的食物这些成分通过人工手段）。搜索结果 膳食 - 一个复杂的科学，和许多尚未进行说明。类型的食物，更重要的不是具体的产品和植物源性食品中含有数百种保护性因素。它应侧重于基于植物性食物的饮食的积极方面，因为他们比肉对人体的影响的消极方面更重要。搜索结果 值得注意的是，但是，平均一个健康的地中海和亚洲居民吃更丰富各种植物性食物，少吃肉和加工比追随者“西方饮食»食品和饮料。搜索结果 并非所有今天需要或想成为素食主义者，而是一个我们减少肉的依赖是一个很好的食谱为我们自己的健康和我们星球的健康。根据植物源食品饮食 - 这是未来，这是不可能的争论。