Зачем восточная хозяйка доливает уксус в тесто

Поделиться



Случайно наткнувшись на видеорецепт от восточной хозяюшки Ясемин, я поначалу удивилась тому, что она делает тесто с уксусом. Хоть и очень люблю готовить, с выпечкой я пока всё еще на «вы». Немного пробежавшись по нескольким интернет-источникам, я поняла, что добавление уксуса в тесто — довольно распространенная практика и опытные хозяйки постоянно пользуются этим приемом, чтобы подкислить тесто и сделать его более рыхлым.

Так что, перестраховавшись и убедившись таким образом в пригодности рецепта, я решила попробовать его повторить. И результат меня приятно удивил. Никогда ранее мне не удавалось испечь такие пышные и вкусные булочки!




Читать дальше →

Луковые булочки, на аромат которых муж за секунду взбегает на девятый этаж

Поделиться



Булка с молоком может стать отличным перекусом или даже завтраком. Правда, если это булка с луком и сыром в виде улитки. Пеку такие не первый раз, уж очень они вкусные и ароматные. Этот рецепт для тех, кто любит лук и сыр. Кстати, именно лук придает начинке аромат и сочность.

Когда пеку эти булочки, аромат разносится по всему подъезду. Муж взбегает на девятый этаж за секунду. Не разуваясь, следует на кухню в поисках луковой выпечки.

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению луковых булочек с сыром. Тесто мягкое, пушистое и воздушное!




Читать дальше →

Папа-турок готовит ачму, по-домашнему уютный рецепт турецких мягких булочек

Поделиться



Тут бы надо разобраться, что такое ачма. Традиционно это восточная булочка из слоеного теста с сырной начинкой. Но в каждой отдельно взятой стране свои представления о том, как и что должно быть. К примеру, турки считают, что ачма в духовке может быть просто вкусной выпечкой. Без всяких там начинок. Ну разве что только масло.




Читать дальше →

Супруг обожает на завтрак свежеиспеченные булочки, заготавливаю тесто сразу на 7 дней

Поделиться



Свежая выпечка по утрам — это ли не роскошь? В домашних условиях булочки и круассаны печь никто не будет в 5 утра, приходится бежать в ближайшую булочную. А если булочной рядом нет, исправит положение заготовка из теста. Сегодня я расскажу, как заготовить тесто на неделю вперед. Этот рецепт подходит и для соленой, и для сладкой выпечки.




Читать дальше →

Универсальное дрожжевое тесто «Мечта хозяйки», что даже в холоде хорошо подходит

Поделиться



Тили-тили тесто, жених и невеста! Так поддразнивают влюбленных, намекая на то, что семья скоро должна вырасти. Как тесто. Обычно имеются ввиду горячие отношения, но у нас всё наоборот. Сегодня у нас холодное тесто и называется оно так совсем даже не зря. Всё потому, что растет оно не в теплом месте, как принято, а… в холодильнике!




Читать дальше →

Домашние хрустящие багеты, которые муж называет дворянской закуской

Поделиться



Далеко не один раз пробовали мы печь домашний хлеб и всегда с наслаждением его ели. Даже если он был не совсем идеальным. Хочется ведь, чтобы хлеб был по-настоящему вкусным, хрустящим. Давай сегодня попробуем приготовить вареный домашний багет. Уверены, на этот раз точно всё получится!




Читать дальше →

Мастерство приготовления домашних булочек и пирожков

Поделиться



Привет, дорогие любительницы выпечки. Сегодня хочу поделиться идеальным рецептом домашних пирожков. Чтобы выпечка была воздушной, тесто должно быть мягким как пух. Я расскажу о тонкостях приготовления самого нежного теста без добавления сливочного масла.

Вспоминаю, как в детстве помогала маме c выпечкой. Я раскатывала тесто и пробовала лепить маленькие пирожки, которые получались как булочки без начинки. Моя мама знает множество способов приготовления: именно этот рецепт ее самый любимый.




Читать дальше →

Рецепт сахарных булочек из четырех составляющих

Поделиться



Продолжаем баловать себя вкусной выпечкой и поддерживать хорошее настроение всеми возможными способами. Сегодня на повестке дня потрясающая сдоба, для которой тебе понадобится всего четыре ингредиента!

Сахарные булочки

Если настоящая сладкоежка, то точно не удержишься и узнаешь, как приготовить сахарные булочки. В этом рецепте всего четыре компонента. Тесто готовится очень просто и быстро.




Читать дальше →

Рецепт сахарных булочек из четырех составляющих

Поделиться



Продолжаем баловать себя вкусной выпечкой и поддерживать хорошее настроение всеми возможными способами. Сегодня на повестке дня потрясающая сдоба, для которой тебе понадобится всего четыре ингредиента!

Сахарные булочки

Если настоящая сладкоежка, то точно не удержишься и узнаешь, как приготовить сахарные булочки. В этом рецепте всего четыре компонента. Тесто готовится очень просто и быстро.




Читать дальше →

Рецепт воздушных булочек с яблоками и корицей

Поделиться



«Высоко сижу, далеко гляжу!» Так Маша приговаривала, когда косолапый Мишка хотел булочкой полакомиться — таких вкусных напекла. А идти-то далеко надо было, считай через весь дремучий лес. Нам такие трудности неведомы, потому побаловаться прекрасными домашними булочками можем в любой момент. Давай прямо сейчас этим и займемся.




Читать дальше →