Ловкая хозяйка Лилия Цвит учит молодых хозяек печь пышные ванильные булочки Страница 1 из 2

Наконец-то наступила осень. Теперь можно печь булочки в свое удовольствие, не опасаясь теплового удара. Лично для меня это время домашней выпечки. Мой фаворит в эту пору — рецепт булочек на дрожжах без начинки. Усилий минимум, а вот результат отменный.





Редакция «Сайт» делится с тобой рецептом восхитительных ванильных булочек.

Рецепт булочек на дрожжах

Ингредиенты для опары

  • 300 мл молока
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 6 ст. л. муки


Ингредиенты для теста

  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 500 г муки


Дополнительные ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст. л. ванильного сахара
  • 1 ст. л. сахара
  • 20 г миндальных хлопьев


Приготовление

  1. Сначала нужно сделать опару. Для этого в миску вылей чуть теплое молоко. Добавь дрожжи и сахар. Перемешай всё хорошенько. От общего количества муки (500 г) возьми 6 столовых ложек, добавь к опаре. Замеси жидкое тесто, как на блины. Опару накрой и оставь в теплом месте на 40 минут.





  2. Теперь отдельно взбей яйца с сахаром.





  3. Через 40 минут, когда наша опара подошла, можно замесить тесто. Для этого вылей взбитые яйца в опару и перемешай. Добавь оставшуюся муку и замеси тесто. Муку, конечно же, нужно просеять.





  4. Тесто должно получиться мягким. Под конец добавь растительное масло и меси еще 15 минут. Тесто накрой и оставь в теплом месте еще на час. Готовое тесто раздели на 12 ровных частей. Из каждой части сформируй шарик. После раскатай каждый шарик в круг толщиной 0,5 см.

  • 5
  • 21/09/2022


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое