Нежные булочки с корицей, от которых муж становится шелковым и довольным с самого утра

Наверное, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт выпечки. Однако мы осмелимся предложить тебе один интересный способ, как приготовить булочки с корицей в духовке. Главная его суть в том, что тесто готовится с вечера, а булочки выпекаются утром. Так можно подать свежую выпечку прямо к завтраку.



Редакция «Сайт» делится рецептом аппетитных булочек. Также под конец статьи будет видео, в котором можно увидеть весь процесс приготовления.

Булочки с корицей духовке

Ингредиенты для теста

• 140 мл теплого молока
• 30 г сахара
• 4 г сухих дрожжей
• 200 г муки
• 1 ст. л. сливочного масла
• щепотка соли

Ингредиенты для начинки

• 30 г сливочного масла
• 40 г сахара
• 0,5 ст. л. корицы

Ингредиенты для глазури

• 60 г сливочного сыра
• 25 г сливочного масла
• 70 г сахарной пудры
• ваниль

Приготовление

1. Для начала сделаем тесто. Обычно я делаю его с вечера, чтобы с утра полакомиться свежими булочками. Итак, в небольшой миске смешай теплое молоко, дрожжи и сахар.
   
   
   
   
2. Затем добавь муку, соль и растопленное сливочное масло. Замеси тесто. Меси его примерно 10 минут, пока оно не станет эластичным. Переложи тесто в чистую миску и оставь в теплом месте на час.
   
   
   
   
3. Приступим к приготовлению самих булочек. Для этого раскатай тесто в прямоугольник. С помощью лопатки нанеси поверх сливочное масло, размазывая его тонким слоем. Для этого масло должно быть комнатной температуры.
   
   YouTube
   
   
4. Смешай корицу с сахаром. Равномерно посыпь этой смесью тесто. Заверни тесто в плотный рулет. Затем разрежь его на 8 ровных частей.
   
   
   
   
5. Булочки сложи в смазанную маслом форму. Накрой их и поставь в холодильник на 12–18 часов. Утром достань булочки из холодильника на час. Перед выпечкой еще слегка смажь растопленным сливочным маслом и отправь в духовку. Выпекай 12–15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
   
   
   
   
6. Тем временем сделай глазурь. Для этого сливочный сыр смешай с маслом до однородности. Затем добавь ваниль и понемногу сыпь сахарную пудру, постоянно помешивая. Остуди булочки примерно 10 минут, а затем смажь их глазурью. Теперь можно подавать к завтраку.
   
   YouTube
   
   

Подробный процесс приготовления можно посмотреть в видео.



Конечно, булочки с корицей в духовке хороши и без глазури, но она добавляет им особой нежности. Также для любителей домашней выпечки могу порекомендовать рецепт сладких булочек от Ольги Матвей. Когда приготовишь булки, можешь поделиться результатом в комментариях. Будем рады твоим фотографиям.