Рецепт пасхальных булочек от Юлии Высоцкой

Блюда Юлии Высоцкой никогда не подводят. Сегодня мы открыли еще один чудесный рецепт, который особенно пригодится хозяюшкам накануне Пасхи. С удовольствием делимся им с тобой!

Пышные сдобные булочки

Сдобные пышные булочки, рецепт которых ты сегодня узнаешь, будут хорошим дополнением к праздничному пасхальному столу. Кардамон и клюква превращают обычную сладкую выпечку в нечто особенное и благоухающее.



Пышное сдобное тесто для булочек готовится на дрожжах. Тщательно следуя инструкциям, ты сможешь легко приготовить закуску под чай или кофе, которая будет долго сохранять свежесть.

Ингредиенты

• 500 г муки
• 10 ст. л. коричневого сахара
• 50 г сливочного масла
• 50 г изюма
• 50 г клюквы
• 2 куриных яйца
• 1 г кардамона
• 1 г мускатного ореха
• гвоздика
• 5 г активных дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 300 мл воды

Приготовление

1. Измельчи гвоздику и кардамон. В большой емкости смешай пряности, сахар, соль, одно яйцо, дрожжи, муку, сливочное масло, клюкву и изюм. Не забудь, что сливочное масло нужно предварительно размягчить. В емкость также добавь 200 мл воды.
   
   
   
   
2. Тщательно перемешай ингредиенты и замеси тесто. Для замеса теста также можно использовать хлебопечку. Просто смешай все ингредиенты в ее емкости и поставь режим замеса и второго подъема.
   
   
   
   
3. Не забудь дать тесту подойти. После этого раздели его на 12 заготовок в виде шариков. Разложи их на противне, предварительно застелив его пекарской бумагой. Оставь булочки на полчаса.
   
   
   
   
4. Теперь смешай 1 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. муки и 50 мл воды. Сделай надрезы и заполни булочки получившейся сладкой начинкой.
   
   
   
   
5. Взбей яйцо и покрой им заготовки с помощью кисточки. Выпекай булочки 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовую выпечку можно по желанию смазать сахарным сиропом. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Булочки будут отлично сочетаться с медом или твоим любимым вареньем. Искренне надеемся, что они улучшат настроение и станут твоей любимой сдобной выпечкой!