敖德萨的Galya姨妈教我用蓝色做一个有品牌的鱼子酱,在赛季全面起跑时开始准备.

夏天,我经常记得我第一次访问敖德萨,当时我们停在了不来泉,加利姑妈家。 她扔了晚餐"约会"。 一切都很好吃 但根据Galin姨妈的菜谱 茄子酱的标志 从一开始就征服了我们

茄子鱼子酱

皮尔斯 加利亚姨妈 你的茄子鱼子酱 真是奇迹
-  他们会告诉我鱼子酱的事! "茄子鱼子酱!"嘲笑了加利亚. 情妇,他们不知道! ——同时沉闷地,对我们的沉迷感到惊讶,女主人似乎对此感到后悔. 我们明天一起做,对吧?

正如他们说的,非常是,所以不是。 但我同意了以防万一 我仍然感激地说 茄子这是敖德萨阿姨加利的标志性菜

(英语).

听着,直到赛季, 让我们一起做这个夏天的聚会,是吧? 首先,正如我的导师所言,准备一部分学习“不是如何,不是光环,而是去超干”。

你需要一些蓝色鱼子酱。

• 1个茄子
• 保加利亚花椒
• 1个番茄
• 1-2齿. 蒜头
• 1tbsp植物油
• 盐
• 黑花椒( 黑花椒 )
• 醋
• 绿色

(英语).

筹备

1. 蔬菜取出大,胡椒和番茄-也取出肉质. 将烤箱加热到180-200度. 清洗并干燥茄子和花椒,用植物油润滑,并烘烤到果实和棕色上皮起起. 立即从烤箱中取出并放入塑料袋中几分钟,以免空气进入. 分取外相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相相.
2. 在被冲走的番茄上,你做一个十字形的切口,将果实浸入沸水中30秒后再浸入冰水中,再去掉外表,挤出多余的果汁. 你把茄子和胡椒剥了 你把胡椒洗在盐溶液中, 剩下的谷物和被烧的皮肤会很快消失。 (英语).
   
   
   
   
3. 蔬菜用特殊的切取器细细地切取出,比起切取肉器更轻薄. 你把大蒜切得很细 你把所有东西都融为一体,慢慢地,彻底地搅拌. 试试看 然后把它们加入你的口味。 顺便说一下,植物油和醋是不能添加的:当烘焙蔬菜时,露出它们的口味,这种调味可能显得多余。
4. 最好把鱼子酱用在黑面包上 祝你们好胃口!

编辑:茄子鱼子酱

玩够了,你肯定想把亲人 交给Galin姨妈 现在用你的杰作 - 鱼子酱从蓝色。 然后成分会是一样的,但数量会增加。

对于一公斤茄子,取花椒500克,人渣4个番茄,大蒜3-4个大丁香,植物油约50克(或更小,以口味取出). 季节和盐会增加鱼子酱的成品,以前曾尝过,因此鱼子酱如Galya阿姨所言是成功的“最尖端的”。

(英语).

助理人员的参与受到欢迎,特别是为了精细而均匀地播种蔬菜。 我希望每个人都能用这个鱼子酱健康!