572
在烤架上的夏季厨房35的美味佳肴
搜索结果夏天是如火如荼。和明火自然和食品用它的季节攻击。而我们在网站 STRONG>知道该怎么在烤架上烹调不仅可以在传统的烧烤。它可以是任何菜 - 凉拌从甜点搜索结果。
所以我们收集了令人兴奋的食谱格栅，其中每个人都可以找到自己菜的集合。相信我，就干脆美味。搜索结果1。烤羊肉串用薄荷，大蒜
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果烧烤：搜索结果 1 5公斤猪肉 7大蒜头的丁香 7艺术。湖柠檬汁 薄荷叶 1小时。升极少数。盐 黑胡椒 - 适量 柠檬片养活 ul>对于酱油：搜索结果 200克软羊奶酪 1汤匙。湖柠檬汁 1/8小时;●。黑胡椒 香菜 准备几小枝： STRONG>搜索结果 肉切成中等大小的块。切碎大蒜和薄荷，它用柠檬汁，盐和胡椒混合。混合腌料与肉，留下在室温下20-30分钟。虽然肉腌制，使酱。放入搅拌机所有成分，加入2汤匙。湖我们研磨和水成为均匀的质量。肉放在串和烤的煤用中火煮，偶尔转动。
中国搜索结果2。在辣酱油腌
搜索结果中国鸡翅 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果大豆1千克鸡翅 300毫升酱油 3小时。湖糖 0，5，CH;●。红辣椒 准备工作： STRONG>搜索结果 在机翼切断扔掉最后的方阵。酱油是用糖和胡椒粉混合，煮沸，煮沸5分钟。冷却，倒在翅膀腌料离开腌至少2小时（可在晚上）。腌制张开翅膀上的格子。对煤的两侧煎至进行（每边为8分钟）。
中国搜索结果3。土耳其一片无骨肉
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 500克土耳其鱼片 1个大柠檬（或2小） 1小时。湖干罗勒（或1汤匙负于切碎的新鲜） 2汤匙。湖橄榄油 1/2小时;●。盐 准备工作： STRONG>搜索结果 脊肉切成5-7毫米厚的escalopes。擦2小时。L.柠檬皮，柠檬汁挤。混合果汁和热情，盐，植物油和罗勒。放在烤架上的圆角和鱼苗超过中等热煤，不断涌出卤汁。用新鲜或烤蔬菜，蔬菜鱼子酱即成。
中国搜索结果4。烤土豆奶酪
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 700克冷冻马铃薯 1汤匙。湖植物油 1/2小时;●。盐 100克切达干酪 准备工作： STRONG>搜索结果 预热烤箱或烧烤。喷箔（45 35厘米）的烹饪喷雾（或黄油油脂）的表，然后把土豆，加少许油和盐。边缘连接箔，使得邻接于彼此和热，同时烹饪保持内部和没有出去织物的末端。关闭格栅盖子，中火煮约30分钟，15分钟后，别忘了转向。小心地剥开铝箔的边缘，与奶酪，然后关闭并留下4-5分钟洒在土豆，直到奶酪融化。搜索结果
中国5。上烧烤鲤鱼
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 3瓣大蒜 1片面包< / 2鲤鱼 1束茴香 准备工作： STRONG>搜索结果 茴香和我在搅拌机的船。此外，还发送和面包蒜皮。我们都磨，吹皱成均匀的质量，但不要原浆。盐味鱼和毛绒，保留20-30分钟。煎至在烤架上烹调，不要忘记关闭。搜索结果
中国6。玉米在墨西哥
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>结果主营：搜索结果 1束新鲜香菜 < LI>玉米8耳 奶酪 - 适量 ul>对于酱油：搜索结果 60克蛋黄酱 60克黄油 一个石灰 1小时。升果汁。辣椒酱 1小时。湖熏辣椒 1/4小时;●。辣椒 1/2小时;●。干大蒜 1/2小时;●。孜然 准备工作： STRONG>搜索结果 对于混合酱，直到顺利的所有成分。彻底擦每个耳朵。留一点酱即成。包装在铝箔的耳朵像糖果。烤或在230℃下20分钟，在烘箱烘焙。热油脂玉米汁。奶酪和撒上香菜。即可食用。搜索结果
中国7。烤蔬菜与奶酪
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 200克樱桃番茄 1茄子< / 1西葫芦 1个红柿子椒 1黄椒 6汤匙。湖橄榄油 125克奶酪 1把芝麻菜 柠檬汁 - 适量 胡椒 - 适量 < /准备工作： STRONG>搜索结果 洗，清洗蔬菜。辣椒纵向切成8块。茄子和西葫芦切成片。樱桃番茄不能剪。洒所有的蔬菜1汤匙。湖橄榄油。和胡椒。您可以添加香料的味道。在烤架上的蔬菜和传播出去，以保持炸至金黄色。准备把蔬菜放在盘子里。此外，还添加了芝麻菜和切片奶酪。搜索结果
中国8。暖沙拉烤肉
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 切碎的香菜的一把10 5艺术。湖柠檬汁 1头洋葱 2棕色西红柿 1束芝麻 3年轻的大蒜束 100毫升 橄榄油 400克瘦猪肉准备： STRONG>搜索结果 在烤架上烧烤猪排鱼苗。成品肉切成薄片。洋葱切成半环，点击小手，倒入柠檬汁。储备卤汁。切碎香菜，大蒜，我们按。混合大蒜和洋葱香菜。加入橄榄油。西红柿是从皮肤豁免（第一次使得西红柿切开，再浸在沸水中，然后在冷水中）。切成薄片。混合在一个碗里的一切。盐和胡椒调味。添加芝麻菜。食用前可以用洒油。搜索结果
中国9。鸡在西班牙
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 1 5公斤鸡脯肉 3土豆 2辣椒 1洋葱 12橄榄，辣椒酿 1罐 番茄罐头1汤匙。湖面粉 3小时。湖辣椒 1小时。湖盐 准备工作： STRONG>搜索结果 火了烤架或预热烤架到所需的温度。在一个大碗里，结合切块的土豆，切碎的柿子椒，洋葱，橄榄和西红柿。加入面粉，2小时。L.辣椒和1/2小时;●。盐。把所得的混合物到大张重的箔。鸡撒上盐和胡椒粉剩余。穿上的蔬菜顶部的乳房，包裹在第二层的顶部的箔。烤在烤架上用中火煮约20分钟或直到土豆嫩鸡 - 一个统一的颜色。
中国搜索结果10。苹果和南瓜咖喱
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 1/2千克 青苹果1 /2公斤南瓜 2汤匙。湖橄榄油 咖喱 - 适量 准备工作： STRONG>搜索结果 苹果切成两半，取出的核心。南瓜切成小片。苹果和南瓜放在一个碗里。撒上咖喱并添加橄榄油。拌匀。留在冷2小时。弗莱在上烤7-8分钟，出锅。您可以炒，并在打开的烤肉炉，如果需要的话。
中国搜索结果11。香蘑菇奶酪和西红柿
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 200克西红柿 200克软奶酪 4汤匙。湖低脂蛋黄酱 1个，柠檬 1束绿色 1小时。湖盐 1小时。湖地面五香粉 500克蘑菇 准备工作： STRONG>搜索结果 大香菇洗净，去掉腿。把蘑菇在紧张的包，倒入盐，挤柠檬汁，把相同的半个柠檬风味。离开腌2小时。对于灌装除去果皮西红柿（你可以灼）。切碎的去皮番茄和奶酪。把它们放在一个碗中，加入蛋黄酱和药草，拌匀。填写酿蘑菇帽。上烤热煤或在烤架上10-15分钟。
中国搜索结果12。猪肉卷木炭
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 400克猪肉 4汤匙。湖酱油，红烧 4汤匙。湖彩色辣椒粉，洋葱 1小时。升片的混合物。地面辣椒粉 1汤匙。湖植物油 准备工作： STRONG>搜索结果 猪肉切成薄板。加入3汤匙。湖红烧和长期按摩，浸泡了所有的调料和肉产生粘性。肉分解板的表面上，稍有相互重叠，形成一个矩形。与红辣椒和洋葱片撒上从优。关闭卷。取成形网或耐热线程。包卷成网，以配合或耐热的纱线。两端绑。 1汤匙。湖照烧混合黄油和辣椒粉地面。推出到箔和外套各方用所得混合物。紧紧包卷（最好是在2层），煮在准备好的热煤20分钟，翻1次。然后刺破用牙签几个地方的肉箔，留下来的灰烬再3-5分钟。准备删除箔卷，有点凉，捞出电网。
中国搜索结果13。烤鲑鱼配柠檬
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 2杯米快餐 1 3/4杯鸡汤 2根胡萝卜 4个鲑鱼片的（150-200 G各自） 1小时。湖盐和胡椒柠檬 1/2小时;●。食盐 1葱花 1个，柠檬 准备工作： STRONG>搜索结果 火起来的烧烤或预热烧烤。切断（30厘米45）四大厚的板材箔，撒上烹饪喷雾。在一个中碗，倒入米饭肉汤，静置5分钟或直到所有的股票被吸收。加入切碎的胡萝卜。在箔每张纸的中心，将鲑鱼片，用盐和加盐调味辣椒和柠檬。在鱼的上面，放置新鲜的柠檬片。围绕打好鱼片图。箔片的边缘连接，使得相互邻接和热的所有端部，而烹调保持内部和没有出去。烤上低热鱼为11-14分钟或直到鲑是不容易用叉子掰开。放在盘子里包，取出薄片边缘。
中国搜索结果14。虾串
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 20大对虾 6中国荸荠（罐装） 1瓣大蒜 1小时。湖姜 2汤匙。湖干红葡萄酒 2汤匙。湖酱油 1汤匙。湖香油 1小绿辣椒 2小时。湖糖 准备工作： STRONG>搜索结果 中国荸荠洗净，干燥，切碎。辣椒和印章精细。姜，蒜擦。在虾加入切碎的坚果，大蒜，生姜，辣椒，酒，酱油，香油和糖碗。混合，试图让陷入两腿之间核桃虾件。留在冰箱数小时。虾串在木串和炸得上烧烤。
中国搜索结果15。用生姜和辣椒粉
搜索结果中国串烧 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 700克猪肉 2-3厘米姜根 2的大甜椒 盐 - 适量 准备工作： STRONG>搜索结果 肉切成大小适中的块。在细磨碎生姜三种。肉放于碗中，也从姜末榨出汁。挤压纸浆被丢弃。以盐调味。盖上盖子，放入冰箱冷藏1-3小时。辣椒切成方块。串成肉串交替肉和辣椒片。库克慢慢适度的热量。这一点是根本的，因为有很高的几率高烧的肉可以强硬，和辣椒都是通过烤，但不要烤。
中国搜索结果16。烤肉薄荷酸奶腌
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 1千克肉（猪肉，羊肉或羊肉） 250克天然的酸奶没有添加剂 1中等光束的薄荷 1个大瓣大蒜 1汤匙。湖辣酱油 1/2小时;●。盐 3彩色甜椒（红色，黄色和橙色） 准备工作： STRONG>搜索结果 薄荷擦在迫击炮和大蒜盐在搅拌机或蜜勒胺。添加辣酱油和酸奶，搅拌均匀。肉切成大小相等的块，倒入卤汁。 1-2小时浸泡。之前焙烧串成肉串，用切成大块甜椒交替。炒至熟的煤。
中国搜索结果17。烤鲭鱼与柠檬
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 4冷冻鲭鱼 1个，柠檬 1洋葱 晒干或鲜罗勒 辣椒 盐 准备工作： STRONG >搜索结果 鲭鱼解冻后，剪去头，取出内脏。洗。沿着一方面脊做出深切割肋骨，但以免切割的鱼的一半。涂抹鱼用食盐，胡椒粉和罗勒。在脊柱和腹部鱼的切口将柠檬片和洋葱半环的薄片。我们离开腌3-4小时（可以更长）。我们传播的烧烤和油炸过适度的热煤，把偶尔，15-20分钟。用新鲜或烤蔬菜即成。
中国搜索结果18。在红烧酱油
搜索结果中国烧烤鲑鱼 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 4鲑鱼牛排或鳟鱼（175 G各自） LI > 60毫升红烧酱油 制备： STRONG>搜索结果 与鱼去除皮肤，用镊子取下小骨头。混合红烧酱油，辣根。放在烤架上，炒，偶尔烤炙酱牛排，鱼，直到彻底刷。新鲜蔬菜即成。
中国搜索结果19。鱿鱼的触手和烧烤在黑山
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>搜索结果 800克鱿鱼（可冻结） 100克熟熏肉的 40克巴马 100克奶酪豪达 1瓣大蒜 1撮盐 LI > 1汤匙。湖酱油 准备工作： STRONG>搜索结果 鱿鱼（450克），和鱿鱼（350克）的触角解冻，清洗，去皮从影片。折叠在碗里，轻轻盐，倒入1汤匙。湖酱油，搅拌。覆盖容器盖和离开30分钟。同时，切腊肉，豪达奶酪切条切块和奶酪篦。鱿鱼尸体填满培根，奶酪混合豪达。分享到上油烤架炉排尸体塞满了鱿鱼的触手，把热煤。煮10分钟，偶尔翻吧。在烹饪洒磨碎的巴马干酪和大蒜切碎末。
中国搜索结果20。三文鱼配红莓酱
中国搜索结果 要了解如何做饭，请点击搜索结果的主料：。 STRONG>结果主营：搜索结果 3-4牛排三文鱼 1/2柠檬（果汁和热情） 1迷迭香 1小时。升压力。盐 1小时。湖辣椒 2汤匙的混合物。湖橄榄油 ul>对于酱油：搜索结果 100克小红莓（冷冻或新鲜） 100毫升牛奶或霜< LI> 1撮盐 1汤匙。湖面粉 1撮黑胡椒 2小时。湖糖 1/2鲜辣椒 准备工作： STRONG>搜索结果 鲑鱼鳞片干净。洗。干用纸巾。将每个牛排分为两部分沿骨干和删除的中坚力量。放置鲑以便在碗它们彼此邻接用于浸泡（优选玻璃器皿）的碎片。用盐和粗海盐季节在研钵中揉与辣椒的混合物。准备灌装的腌制鲑鱼：挤半个柠檬的汁液放入小盆内，以同样的热情炉排，加迷迭香，少许盐和橄榄油。搅拌。大衣与鲑鱼酱产生碎片。靠近保鲜膜并放入冰箱30分钟。 Обжарить стейки с каждой стороны по 3–4 минуты (мясо внутри должно стать белесым). Снять с огня и дать немного остыть. Приготовить брусничный соус следующим образом. Ягоды размолоть в блендере (до любой консистенции по вкусу). Высыпать в сотейник, добавить молоко или сливки, перемешать и поставить на огонь. Постоянно помешивая, добавить соль, сахар и порезанный перец чили. Прогреть до кипения. Добавить муку и масло, постоянно помешивая до загустения соуса. Снять с огня и тут же полить этим соусом семгу.
21. Морепродукты с лимонно-луковым маслом
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты:
32 моллюска в раковинах 32 неочищенные креветки (около 600 г) 32 морских гребешка (около 1 кг) 2 початка сладкой кукурузы 32 помидора черри 80 г растопленного масла 2 ч. л. тертой лимонной цедры 2 ч. л. зеленого лука Приготовление:
Разожгите мангал или разогрейте гриль. Отрежьте 8 листов плотной фольги (45 на 30 см), сбрызните их кулинарным спреем. Выложите по 4 моллюска, креветки и гребешка на каждый лист, сверху положите по 2 четвертинки кукурузы и 4 помидора. В маленькой миске смешайте ингредиенты для масла. Добавьте примерно по две ложки масла на каждый лист. Соедините края фольги и загните их таким образом, чтобы при готовке жар циркулировал внутри и не выходил наружу. Выложите свертки на гриль, закройте крышку и готовьте на среднем огне 15–20 минут, перевернув свертки через 10 минут, или пока ракушки не откроются, креветки не станут розовыми, а гребешки — белыми и непрозрачными (время приготовления может меняться в зависимости от выбранных ингредиентов). Выбросьте все ракушки, которые не раскрылись. Перед подачей отрежьте фольгу сверху, отогните края и дайте выйти пару. Посыпьте сверху зеленым луком.
22. Креветки в апельсиновом соусе
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты:
1 апельсин 1/2 грейпфрута 3 зубчика чеснока 250 мл соевого соуса 800 г тигровых креветок перец — по вкусу оливковое масло — по вкусу корень имбиря — по вкусу Приготовление:
Креветки очистить, оставив голову. Как правильно это сделать, читайте в материале. Приготовить маринад. Для этого необходимо смешать мелко натертый имбирь, раздавленный чеснок, перец, соевый соус, соки грейпфрута и апельсина. Замариновать креветки в соусе. Оставить на 1 час. Готовить креветки нужно на гриле на деревянных шпажках или шампурах, предварительно смазав их оливковым маслом.
23. Инжир с рикоттой
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты:
8 инжиров 125 г рикотты 3 ст. л. миндальных хлопьев 2 ст. л. меда 2 ст. л. сахарной пудры 1 палочка корицы 1/2 ч. л. ванильного экстракта 1 щепотка молотой корицы 1 ч. л. апельсиновой цедры Приготовление:
В сотейник положить мед и палочку корицы. Залить 4 ст. л. воды. Довести до кипения и уменьшить огонь. Продолжать варить до тех пор, пока жидкость не убавится вдвое. Вынуть палочку корицы. Засыпать миндаль. Смешать рикотту, ваниль, сахарную пудру, корицу, апельсиновую цедру. Инжир надрезать не до конца на 4 части. Выложить внутрь начинку. Сверху полить сиропом. Жарить на гриле, пока инжир не начнет давать сок, а миндаль не зажарится. Дать немного остыть и подавать к столу. Сверху еще раз полить сиропом.
24. Персики гриль
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты:
4 нектарина или персика 100–200 г сырковой массы ванилин сливочное масло мед листочки мяты Приготовление:
Разрезаем нектарины пополам, удаляем косточку, на сковороде-гриль растапливаем сливочное масло и обжариваем нектарины с обеих сторон. Сырковую массу смешиваем с ванилином (на кончике ножа). Выкладываем на половинки нектаринов и поливаем медом. Украшаем листочками мяты.
25. Салат с персиками гриль и голубым сыром
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты:
2 персика 1 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. меда 1 манго 3 ст. л. коричневого сахара 6 ст. л. воды 1 лимон зелень — по вкусу 50 г голубого сыра Приготовление:
Нарежьте персики и манго на кусочки любой формы. На сковороде растопите мед и немного оливкового масла, добавьте персики и обжаривайте, перевернув один раз, минут по 5 с каждой стороны. Должна образоваться карамелизированная корочка. Когда персики будут готовы, добавьте туда же манго. Поскольку фрукт очень нежный, сковороду смело можно убрать с огня, манго хватит остаточного тепла. Перемешивайте хорошо, чтобы оно также пропиталось карамельным соусом. Теперь заправка. В сотейнике смешайте коричневый сахар, воду и цедру лимона. Поставьте сотейник на плиту и варите, пока все не растворится и не начнет закипать. В этот момент добавьте сок лимона и варите, пока масса не начнет слегка густеть, минуты две. В чашке соедините зелень, персики и манго, добавьте покрошенный голубой сыр и полейте сверху заправкой.
26. Салат с грушей гриль
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты:
80 г рубленых грецких орехов 2 груши 80 мл оливкового масла 40 мл бальзамического уксуса 80 мл кленового сиропа соль — по вкусу перец — по вкусу 100 г рукколы Приготовление:
Груши очищаем. Каждую грушу нарезаем на 6 частей, удалив сердцевину. Смешиваем 50 мл оливкового масла, бальзамик, 40 мл кленового сиропа, солим и перчим, перемешиваем и окунаем туда груши. Обжариваем груши на разогретой сковороде-гриль (можно и на открытом гриле). Рукколу моем и сушим. Рубим орехи. Добавляем оливковое масло и оставшийся кленовый сироп, перемешиваем. На тарелку выкладываем рукколу, сверху грушу и подаем.
27. Куриные шашлычки в розмариново-апельсиновом маринаде на сковородке-гриль
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты:
600 г филе куриных грудок пара веточек свежего розмарина 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли 1/4 ч. л. черного молотого перца 1/8 ч. л. молотого чили 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока натертая цедра небольшого апельсина Приготовление:
Курицу нарезаем на небольшие кусочки. Смешиваем в миске нарубленный розмарин и остальные ингредиенты. Кладем в маринад нарезанное филе, перемешиваем и даем постоять около получаса. Замаринованную курятину нанизываем на шпажки. На среднем огне разогреваем сковороду-гриль с 1 ст. л. растительного масла и жарим шашлычки со всех сторон до готовности, примерно по 5–7 минут с каждой стороны.
28. Улитки из свинины на сковородке-гриль с молодыми кабачками
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты:
600 г нежирной свинины 3 ягоды можжевельника 1 ч. л. розмарина 1 ч. л. тмина 1 щепотка соли 1 щепотка молотого перца чили 1 ст. л. оливкового масла 2 молодых кабачка Приготовление:
Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на тонкие ломтики и хорошо отбить. Смешать розмарин, тмин, соль, перец чили и ягоды можжевельника. Истолочь. Этой смесью натереть мясо. Свернуть каждый ломтик в виде улитки, закрепить шпажкой и смазать сверху оливковым маслом. Оставить мариноваться на 20–30 минут. Обжарить на гриле в течение 10–15 минут до хрустящей корочки. Одновременно с мясом обжарить колечки молодых кабачков. Выложить на блюдо, посыпать свежеизмельченным черным перцем и петрушкой.
29. Ребрышки терияки на гриле
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты:
2 кг мясных свиных ребрышек 2 лавровых листа 10 горошин черного перца 3–4 зубчика чеснока соль — по вкусу молотый черный перец 100 мл соуса-маринада терияки Приготовление:
Реберные ленты разрезаем на сегменты по 3–5 ребер. Кладем в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем лавровый лист, перец-горошек и надрезанные зубчики чеснока. Солим по вкусу, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим ребра под крышкой до мягкости, около 1–1, 5 часа. Вынимаем ребра из бульона и даем лишней жидкости стечь. Кладем ребра на решетку и помещаем на мангал над средним жаром. Жарим, постоянно смазывая соусом терияки, со всех сторон около 15 минут в общей сложности. Готовые ребрышки приправляем по вкусу черным перцем и подаем.
30. Мясные шарики с соусом барбекю и медом
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты:
1/2 стакана соуса барбекю 1/4 стакана меда 16 замороженных мясных шариков 8 колец сладкого лука 8 початков кукурузы (можно замороженной) 2 стакана замороженного картофеля 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. перца Приготовление:
Разогрейте гриль. Отрежьте 4 листа плотной фольги (45 на 30 см), сбрызните их кулинарным спреем. В небольшой миске хорошо смешайте соус барбекю и мед. Выложите на каждый лист фольги по 4 мясных шарика, 2 кольца лука, 2 початка кукурузы и 1/2 чашки картофеля. Посолите и поперчите. Сверху добавьте по 2 ч. л. соуса. Соедините края фольги и согните таким образом, чтобы жар при готовке оставался внутри, а не выходил наружу. Готовьте на гриле при средней температуре 20–25 минут, пока шарики полностью не пропекутся и картофель не станет мягким, постоянно переворачивайте, чтобы прожарить со всех сторон. Перед подачей отрежьте верхний слой фольги, осторожно выпустите пар и отогните края.
31. Гамбургер с котлетой на гриле
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты на 6 штук:
700 г говяжьего или свиного фарша 6 булочек для гамбургеров 1 белая салатная луковица листья салата (лучше брать более хрустящий) 1–2 крупных помидора соль и перец — по вкусу Приготовление:
Фарш приправляем солью и перцем по вкусу. Перемешиваем. Делим на 6 частей и формируем плоские котлеты, соответствующие диаметру булочки. Кладем на решетку и готовим над умеренным жаром, пока котлеты не подрумянятся с обеих сторон. Снимаем котлеты и быстро подрумяниваем булочки со стороны срезов (и верхнюю, и нижнюю часть). На булочку кладем котлету. Сверху — салат и кружок помидора. Затем — нарезанный кольцами салатный лук. По желанию в бургер можно добавить кетчуп, острый маринованный перец или другие начинки. Накрываем верхней частью булки и наслаждаемся.
32. Закуска из баклажанов, приготовленная на гриле
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты:
2 помидора 150 г сыра фета 2 зубчика чеснока 1 ст. л. оливкового масла 3 веточки петрушки 3 веточки укропа соль — по вкусу 1 ч. л. бальзамического соуса 3 баклажана Приготовление:
Запечь баклажаны на гриле (около 15 минут), периодически поворачивая овощи для равномерного запекания. Готовые баклажаны снять с решетки гриля, дать слегка остыть. Можно на 10 минут положить под пресс, чтобы стекла горечь. Но с молодыми баклажанами не стоит этого делать. Аккуратно снять с баклажанов шкурку. Сделать на мякоти несколько насечек (в виде лепестков), посолить. Помидоры порезать небольшими кубиками, порубить чеснок. На баклажаны выложить чеснок, помидоры, рубленую зелень и нарезанный кубиками сыр фета. Вместо феты можно использовать брынзу или адыгейский сыр, также вы можете не нарезать кубиками, а покрошить поверх помидоров. В завершение полейте сверху немножко оливковым маслом и по желанию бальзамиком.
33. Сырный соус
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты:
200 мл жирных сливок (от 30% и выше) 125 г сливочного сыра 80 г сыра для сэндвичей 30 г джугаса или пармезана соль — по вкусу Приготовление:
Вливаем сливки в ковшик и ставим на плиту на средний огонь. Доводим до кипения. Твердый сыр трем на мелкой терке. В закипевшие сливки добавляем сливочный сыр и размешиваем до однородной консистенции. Добавляем чеддер. Размешиваем до его растворения. И кладем тертый твердый сыр. Варим до однородной консистенции, постоянно мешая венчиком, буквально пару минут. Снимаем с плиты, добавляем по вкусу соль. Подаем соус теплым или полностью охлажденным.
34. Мятный соус к мясу
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты:
40 г мяты 40 г кинзы 1 ч. л. белого винного уксуса 1 ч. л. сахара 1/2 лимона (сок) соль — по вкусу 100 мл растительного масла 25 мл холодной воды Приготовление:
Листья мяты и кинзы кладем в стакан для блендера. Добавляем остальные ингредиенты. Перемалываем блендером до однородного состояния. Подаем.
35. Медовый соус барбекю
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Ингредиенты на 500 мл соуса:
1 крупная луковица 3 зубчика чеснока 3 ст. л. коричневого сахара 2 ст. л. меда 2 ст. л. вустерского соуса 100 мл яблочного уксуса 1–2 ч. л. табаско (даже с 1 ч. л. он уже прижигает, 2 ч. л. — для любителей острого) 400 г кетчупа без добавок Приготовление:
Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, до мягкости, 4–5 минут. Добавляем чеснок и жарим, помешивая, еще 30 секунд. Добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем и доводим до кипения. Варим на небольшом огне 2–3 минуты и выключаем. Перебиваем соус блендером до однородного состояния. Остужаем, разливаем в банки. Может храниться в таком виде до одной недели.
中国搜索结果 Превью: Jacek Chabraszewski / Shutterstock / the-challenger.ru
via www.vkusnyblog.ru/smak/8496
