什么你可能不知道鱼子酱

本类中的红鱼子酱

红鱼子酱给我们的鱼的种类鲑鱼— 粉红色的，伙计，红大马哈鱼和鳟鱼和银鲑鱼.

组成和有用性，所有的鸡蛋都是相同的，它们的不同仅在外观、大小和口味。

例如， 红鱼鱼子酱的奇努克鲑鱼 —最大，在径，达到7毫米，有一个明亮的红色和痛苦的滋味。 但更好的味道这些巨大的蛋今天我们不是命中注定—鱼的奇努克鲑鱼列在《红皮书。
但你可以找到关于销售 红鱼子酱的鲑鱼，在它的大小是第二—其直径为5-6毫米。 鸡蛋是适当的球形，明亮的颜色琥珀色，这是很容易可见的斑点-胚胎。 这鱼子酱是所谓的"皇家"。 然而，它的味道不多，并通常用于装饰。

红鱼子酱是一个最丰富的鱼之间的鲑鱼 粉红鲑鱼， 被认为是最普遍的，它是在需求最大的消费者。 它的尺寸大约为5毫米直径的壳是不是很粗，亮橙色的颜色。
红 鱼子酱三文鱼 的味道像鲑鱼子酱，但尺寸比较小的只有4毫米口径，这是因为大规模毁灭性这一种类的鱼。
从 鳟 鱼子酱具有最小直径在2-3毫米。 颜色的壳可以是黄色，亮橙色的。 最后一次这种蛋集体。 ...
还有鱼 银大马哈鱼、红鱼子酱这是小，都有一个勃艮第的颜色和味微苦。

组成红色的鱼子酱

红鱼子酱是一个宝贵的食品，并有许多有用的特性。 它是由的蛋白质、维生素(A、D、E)、多不饱和脂肪酸、叶酸、以及碘、磷和钙。 蛋白质在鱼子酱很多—32%和摘要好得多于松鼠肉类和奶制品。 所有这些物质是非常有用的人体。 这就是为什么红色的鱼子酱长期以来已经认识到在民族医学，因为药物和多种维生素。

有用性

使用红色的鱼子酱是很容易解释：因为鸡蛋是"鱼蛋"这是所有的固有性质的全面发展的胚胎，并且在浓缩形式。 鸡蛋不要吃大量获得最大的利益。
红鱼子酱是有助于预防动脉粥样硬化和增加免疫力。 吃鱼子酱帮助建立强健骨骼和具有有益作用的愿景。 有用性质的红鱼子酱是改进血液循环，从而显着降低风险的血液凝块，心血管疾病。
内容的胆固醇一些专家采取的缺点，和一个很好的理由，事实上它是一个重要组成部分的神经组织和细胞膜的，并且是有害的，只有在多余的。 此外，鱼子酱包含磷脂，其中和胆固醇。
鱼子酱恢复活力的主体和建议，对于那些需要的血红蛋白血液。

资料来源：www.balticcaviarhouse.eu/index.php?option=com_content&view=article&id=3&Itemid=145&lang=ee