10食谱的最好的作品的茄子 Bashny.Net

蓝色的–使亲切地称为茄爱好者的这种蔬菜。 他们喜欢它不仅对独特的味道，但也为有用的特性。

此外，茄子都含有丰富的宝贵的微量元素，帮助清除体内毒素和不允许对吸收的胆固醇。 是不是有原因的尝试尽可能多的食谱，从茄子在季节和准备他们的未来的冬天? 有许多方法处理的农作物的茄子。 我们传统上带给你10个有趣的空白：

1. 辣茄子亲爱的

你将需要：

• 2茶匙盐
• 5湖酒醋
• 1汤的香菜种子，茴香和芥末
• 芽的丁香味
• 4湾叶
• 400毫升的橄榄油
• 4-5大蒜
• 1-1，5公斤的茄子
• 1红洋葱
• 150毫升的亲爱的
• 4辣椒

准备：炉加热到200°C洗茄子，切成片的厚度的0.5厘米片茄子铺上的烤盘，刷橄榄油并放在烤箱15-20分钟。 洋葱，剥大蒜辣椒除种子、纸浆、切碎。 洋葱，蒜，也非常切碎。 在锅里热的橄榄油，炒碎洋葱、大蒜辣椒，然后添加粮食芥末，海湾叶、香菜、小茴香子和丁香。 一旦一切以及加热和消除火灾。 准备的卤汁。 在锅里热量的蜂蜜(很低热量)，加入橄榄油、醋、盐。 煮沸。 烤茄子转移到消毒罐，洒与调味料。 当银行已经全，倒热腌和卷起。

2. Lecho与茄子你会需要：

• 4公斤的西红柿
• 6甜辣椒

• 2茄子
• 2灯泡
• 香草的味道
• 盐、糖的味道
• 3汤匙植物油

 

准备：所有蔬菜洗涤。 切成片的西红柿的。 胡椒清除从茎和种子。 茄子切成任意的。 弓干净，切环。 西红柿、洋葱、辣椒把它们放在锅里，加1湖的石油和1汤匙水和做饭15分钟。 添加的龙蒿、盐、糖的味道. 煮20分钟的热量极低，不断搅拌。 茄子和盐和炒菜油炸至金黄色。 所有组合和组合。 传出的消毒银行、卷，翻转而离开，直到酷。 存储在一个很酷的地方。



3. 塞茄子
你将需要：

• 2公斤的茄子
• 0.5公斤的甜椒
• 2大蒜头
• 1堆香菜
• 1束莳萝
• 3汤匙。 盐

 

准备：煮茄子盐水(1l的水—1汤盐)，把下的枷锁。 胡椒粉，以清除种子和茎、肉切，在随机的，大蒜皮一起胡椒剁碎。 冷和stecchi茄切纵向的，一个小小的纸浆的东西半部的大蒜胡椒混合物，把嫩的香菜和莳萝，盐。 把线放下在锅里放上的压迫。 当你收到果汁，在准备干银行关闭的塑料盖。 存储在一个很酷的地方。

4. 腌баклажаны

 
你将需要：

• 1公斤的茄子
• 1杯切碎的芹菜蔬菜

• 3大蒜
• 0.5杯碎香菜，香，莳萝
• 1.5汤盐
• 热辣椒的味道

 

准备清洗的茄子，并使每个纵向的切口。 把茄子在沸水，并且让它煮10分钟，移到20分钟冷水，然后排泄漏勺的。 准备盐水。 煮4杯水，放芹菜，5分钟后把它取出来。 沸腾的液补充盐和冷静。 绿色清洗，砍，大蒜皮，剁，辣椒洗、切碎、混合盐。 茄子充满混合物。 把茄子紧紧地在一个罐子里，倒冷却盐水(盐水应该涵盖的茄子)，关闭螺帽和地方在一个凉爽干燥的房间。

5. 舌头的茄子你会需要：

4份

• 1公斤的茄子
• 1公斤的西红柿
• 1蒜头
• 盐味
• 植物油煎炸

准备：

茄子浸泡在盐溶液20分钟。 然后好好用纸巾擦拭，以切断的结束和切纵向条纹。 条鱼苗的一侧在一锅热油。 大蒜皮和切碎。 西红柿洗净、干燥、切成片。 一片西红柿传播上半的炸边条的茄子和撒番茄蒜泥。 盖下半以便番茄内。 炒的两侧。 投入到消毒罐，消毒50分钟银行收紧，存储在冰箱里。

6. 开胃菜茄茄会acompanadas:

4份

• 1公斤的茄子

• 1公斤的西红柿
• 3灯泡
• 2胡萝卜
• 3甜辣椒
• 5表。 汤匙植物油
• 500毫升的番茄汁
• 50g绿色的莳萝
• 4湾叶
• 盐，黑胡椒粉

 
 

烹饪：茄子洗净、干燥、切成片1.5厘米厚。 盐和离开15分钟然后冲洗干净和轻轻的挤压。 炒3汤匙油。 西红柿切成片的厚度的0.5厘米。 切碎洋葱。 做辣椒去的种子和茎、肉切成小块的，胡萝卜洗，剥离，篦粗磨碎。 预热的煎锅2湖和油炸的洋葱，直到透明。 添加切碎的青椒和胡萝卜，倒番茄汁、盐，胡椒和煨10分钟。 进入准备的罐子放湾叶和莳萝。 然后把层的茄子、西红柿的杯子，泼辣酱层和压缩层，同时银行不会被填充。 消毒用于15分钟，紧紧地复盖着盖子。

7. 茄子卷酿bewareofbats:3罐0.5l

• 1.5公斤的茄子

• 600克的西红柿
• 400克甜椒
• 1公斤的红萝卜
• 1堆香菜
• 4蒜
• 500毫升植物油

 

烹饪蔬菜彻底清洗、晾干。 茄子切沿薄片炸他们双方的植物油。 西红柿切成片，并切断各个切片中的一半。 胡椒粉，以清除种子和茎以及切割成广泛的条。 胡萝卜剥和篦粗磨碎。蔬菜洗好、干燥、除艰难的茎和切碎。 大蒜皮、粉碎和混合碎香菜。 烤茄子传播的第一混合物的香菜和大蒜，然后西红柿、胡椒和胡萝卜。 茄子酿紧紧卷卷。 把卷入热的消毒罐，倒煮熟的蔬菜油。 消毒0,5升的罐10分钟，升–15分钟。

8. 茄子的西红柿和牛油



 

你将需要：

• 500克茄子
• 200克红洋葱

• 200克的西红柿
• 1蒜头
• 1pod的辣椒
• 4丁香花蕾
• 10豌豆的黑胡椒
• 盐
• 30毫升醋(9%)
• 200毫升的石油(葵花籽或橄榄)

 

烹饪：茄子洗净、干燥、切成片的厚度2见的剥洋葱切成薄环。 预热的煎锅1湖的石油和部炒茄子从所有方面。 除茄子从泛，加上植物油和油炸的洋葱。 大蒜干净的，大香减少一半纵向。 西红柿洗和切厚的片。 辣椒切入环。 在准备的罐子倒胡椒和丁香。 把层的茄子、洋葱、西红柿、大蒜辣椒。 每一层的一个小的盐。 把叶海湾和倒在醋。 石油倒入一个锅里，并把几乎沸腾。 允许酷70和复盖蔬菜。 银行放入一个罐，装满水的脖子。 把几乎煮沸消毒为1小时30分钟。 仔细得到密封。

9. 鱼子酱从茄子有坚果和红barcelonagaudi:

4人

• 2茄子

• 80g剥松坚果
• 1的大蒜
• 50克的自然人或希腊酸奶
• 1汤匙的柠檬汁
• 2汤匙橄榄油
• 红辣椒
• 盐味

 

准备清洗的茄子和干燥毛巾纸。 烤箱预热190°C把茄子在烤架上烤15分钟，然后关掉烤箱、水果仔细包装在塑料薄片，并再次放在烤箱。 当茄子软，消除他们从箔，剥离，让酷略。 松子躺在干盘(没有加油!) 和轻炸至金黄色。 丁香蒜皮、洗和跳过新闻界。 肉的冷却茄子，轻轻捣烂，用叉子，然后混合了松坚果，大蒜，柠檬汁和橄榄油。 地方的很多个搅拌机和使泥。 然后加上红辣椒盐的味道，充分混合。 得到的奶油质量躺在银行。 他们应该被存储在冰箱里。

10. 鱼子酱从茄子与草药会petrocephalus:

• 1公斤的茄子

• 350克洋葱
• 150克香菜
• 1蒜头
• 150毫升植物油
• 盐、糖、胡椒粉，
• 柠檬汁的味道

 

烹饪：茄子洗、晾干。 烤箱预热180°C和烘烤的茄子直到皱皮肤的。 茄子删除酷然后剥离。 肉体的茄子和切割成小块。 洋葱清洁、印章。 大蒜是干净的，跳过新闻界。 蔬菜洗净、干燥、切碎。 在锅里把茄子，加洋葱、大蒜、辣椒、蔬菜、植物油、盐、糖，柠檬汁根据口味和煨，直到招标。 银行消毒。 鸡蛋放在银行和卷涵盖。 出版

P.S.记住，仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源：www.7dach.ru/lublu_gotovit/v-pogrebok-10-receptov-zagotovok-iz-baklazhanov-15403.html