薄薄的薄煎饼会漏出来 空气充沛: 胡须厨师的把戏

库克 煎饼。 。 。 。 当然,每个女主人都至少做过一次 但在本篇文章中,我们建议重新唤起每个人的记忆. 初生厨师 有经验的厨师 什么简单的秘密能帮助制作完美的煎饼? 记住那些把戏

第 号

美丽的煎饼实现 煎饼 只有在这两个因素得到同等重视的情况下才有可能。 如阴阳相克. 适当选择不仅应当是产品和比例,而且还应当是锅。 并出所出所出所出所出所出所出所出所出所出所出之材料. 最好买个特别的煎饼锅 它缩短了侧面, 这非常方便 转出每一个煎饼。

此外,这种锅子应该非常轻. 我们知道,在准备煎饼时,必须精打细算。 厨房设备。 。 。 。 当手不会被太大又重的锅所累时,这是好事。 顺便说一下,用特弗隆涂料的锅可以被润滑,只有在开始做煎饼之前才能被取出.

(英语).

建议不要倒太多黄油,而且 润滑剂 在三分之一的煎饼之后 您可以为此使用普通的地脂( 不含盐等香料) 。 要小心地用叉子刺住它 所以要用油炸表面 让煎饼烹饪得很快,但不会被烧掉,将煎锅取暖到最大.

根据个人胃能偏好选择锅的直径. 小锅更方便做饭 满地。 。 。 。 而大而薄的煎饼,当然更方便用大而宽的餐具来煎取. 也不要急于将已成品的煎饼放入一堆。 如果每份煎饼被黄油涂上,味道会更好。 这样他们就不会在一起 以微妙的口味取悦所有人

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记住最重要的生活黑客 每一个女主人应该知道。 他们会帮忙的 煎饼。 。 。 。 因此,无论如何,在将面粉加入液体成分之前,必须先通过面粉进行筛分. 这将有助于避免形成块状并用氧气来丰富面额. 这种煎饼会有美学泡沫和图案.

为了防止煎饼被打破,将完成的面团15-20分钟送到冰箱. 面粉组团会略微膨胀,面团会变得更有弹性. 鸡蛋和牛奶应该取出冷. 在被鞭打时,它们会形成一股浓郁而美丽的泡沫. 你需要把它们倒入干料中,反之亦然。 然后,整笔组建的风险很小。

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需要食用油 添加 最后但并非最不重要的一点。 最好是使用炼油。 它被各种杂质和气味所清洗。 如果你想要多一点橙色的煎饼 加入更多的糖 在焦糖化的过程中,它会增加一个迷人的琥珀花. 但是不要做得太过分,因为糖的丰度会把软煎饼变成硬皮.

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穿着露天工作服的漂亮煎饼 谁不喜欢自己吃极有魅力和甜美的煎饼? 得到很多泡能帮助普通矿泉水. 再加一点 在提高煎饼的弹性的同时,还能够煮取水. 5个桌子就够了

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准备煎饼给 赢 每颗甜牙? 你可以加入被熔化的黄油。 煎饼被提供热食,因此油条会使其更柔和和甜. 只选择脂肪百分比超过80的油. 其味道更好,因为它含有更多来自天然牛奶的脂肪.

尽量 微调最好为煎饼提供绝对不同的酱料和添加. 甜:奶油,浓缩牛奶,果酱,被融化的巧克力,水果片. 同时,不要忘记,可以将绿地加入煎饼面团. 并准备这种煎饼服务鱼子酱或红鱼片. 会很美味的