为什么苏联面包比我们店里吃的好吃

“面包是万物之首”,俗话说: 我们认为,这是事实,但也有细微差别。 他是什么样的人? 面包? 吗? 现代面包 有各种添加剂 或者,也许,一个包 海外汉堡, 熟悉整个现代世界? 有些人也这么想

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怀旧记起80年代的面包,当时面包纸浆有自己可辨识的口味和气味. 当一个普通公民离开面包店时,他感到心情立即改善,想回家享受一顿简单的三明治或其他简单的菜肴,吃入一粒面包.

优质面包,为什么这样? 我们认为,对这个问题的答案只有四个大写字母。 来宾。 。 。 。 大约40年前,国家有一个严格的框架,在面包店的货架上放上新鲜准备的面包. 对了,是的。 现在这种产品不是在专门商店销售. 质已去去去,并与之相敬.

早前,据GOST称,面包制品必须用四等或五等面粉来制备,其中含有少量的入食. 面包从三年级面粉里变的更糟. 这就是它。 谷分。 。 。 。 在五年级的面粉中,它根本不是,在三年级中,它的数量已经很多。

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事实证明,一些薄饼可以存放在家中至少一周. 现在,一面包 还没有到三天。 或发霉. 无论如何,你不会从味道中得到任何好处或乐趣。

具有讽刺意味的是,现代面包店的出产并不能应付质量成分的选择. 特别是, 水和酵母。 。 。 。 与往年相比,现代水的质量不高(你好,取消GOST). 而酵母一般从相邻国家购买.

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快速活化的酵母极大地加速了面团形成的过程,但以这种方式面包师再次牺牲了质量. 经常使用这些产品并因此受到压迫,有增加过重的风险。 代谢 人类 但还不止这些

如果以前每道面包的重量都有一个单一的标准,那么现在就没有标准了. 购买者只能凭视觉选择商品。 粗略地说,体积越大,价格就越高. 因此,狡猾的制造商们走上了诡计:他们开始加入面粉. 烘焙。 。 。 。 你买过包子吗? 里面像海绵一样 有九成的空气 这是烘焙粉的工作。

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最后但并非最不重要的是,一个重要的论点。添加剂。 。 。 。 很少有人知道,但更早习惯是在面包面加入维生素,蛋白质等微量元素. 所有这一切都是为了使一个工人的健康得到加强,即使这种基本产品。 现在没有这种事情了,不可能发生。 它只是不盈利。

即使你切断了面包制品的制造, 还有一件事。 以前,面包只在专门商店购买。 之后对产品在货架上能站多高有统一标准. 例如,当有一个指针指向它适合使用的日期时,面包是非常罕见的. 你甚至可以在购买阶段找到一两个有模具的面包.

从制造开始到实施的时候不负责任的态度是一切弊端的根源. 制造商需要使其产品更快、成本最低。 销售者以最高利润出售该产品是有利可图的。 没有人在考虑最终用户。 正确的面包吗? 我求求你们!

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不,今天有些店铺 夸耀出优异的品种, 质量和美妙的,反应灵敏的卖家。 但是,货物在那里的成本将增加好几倍。 事实证明,具有适当质量的面包已经不再是基本商品,尽管有这一切,它总是在家里.

最后,我想记住为什么我国人民对面包有这种温柔的态度。 他们说面包不应该被扔掉。 事实是,所有的历史, 我们已经被耳朵所拯救。 小麦或黑麦并不重要, 出于同样的原因,在西方,面包受到相当冷酷的待遇,没有不必要的情绪. 他们没有那种经历。

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有趣的是有一个民族 普通的土豆是新鲜的面包 你知道我们指的是谁吗? 也许吧 但我们说的是爱尔兰人 这些人在其历史上多次了解了饥荒年代,但有名的根地作物屡相救活. 因此,爱尔兰人从马铃薯中知道上百个菜肴,甚至从中做出浓烈的饮料. 这是一个有趣的事实!