事实有关的好处和危险的大豆

大豆的好处的。 大豆种子有丰富的蛋白质为基础的所有的生物地球上。 如果想的蛋白质形式存在的100个单位,牛奶的蛋白质是71个单位,SDI—69(!). 组成大豆包括多不饱和脂肪酸所需要的身体到维持生命。 豆油是磷脂,这有助于清洁肝脏和抗氧化剂的作用和用于糖尿病。 生育酚在大豆的生物活性物质,可增加免疫力,并且是特别有用的男子,以恢复效力。






大豆是一个仓库的维生素、微型和macroelements它包含β-胡萝卜素、维生素E B6、PP、B1、B2、B3、钾、磷钙、镁、硫、硅、钠、铁、锰、硼、碘...消耗的大豆减少有害胆固醇的水平的身体。 当你替换红肉酱油产品,还有改善的心脏和血管中。 大豆建议对所有人的饮食,以及其他豆科植物,它们提供与身体的一个长期饱的感觉。危险的大豆。 今天,大豆是非常受欢迎的,最高的需求之间的素食主义者、运动员、和节食。 它加入的许多产品,这最终玷污声誉的产品的制造商是着迷的事实,他们开始加入大豆肉类产品,然后在不断增长的需求开始试验基因改变的大豆。 这引起了负面反应之中的消费者,并导致巨大的反社会宣传。 但是一切都这么简单吗? 据认为,婴儿食品的基础上大豆可能导致过早在青春期的女孩和异常行为的男孩,后来在可能导致身体和精神障碍。 该声明是极其模糊不清,因为在日本、大豆是非常受欢迎的,并且吃了它在任何年龄,并通过这种方式,这是一个国家长的肝脏。 此外,例如,在水泡油中含有磷脂,这是一个重要组成部分的周围和中枢神经系统,并因此有用的日益增长的有机体。 怀疑有关大豆很大程度上源自根深蒂固的该协会的大豆和转基因生物。 然而,例如,大豆油中使用的婴儿食品生产的前非常仔细清洗和过滤。 在1997年,研究显示,大豆是对甲状腺。 大豆是一定数量的显色的物质,妨碍正常运作的甲状腺。 也就是说,如果你有一个显着的缺乏碘在饮食,它可以成为一个理由来放弃过度(!) 食用大豆(正常消费2至4份(1份—80g)的大豆,每周)。 碘缺需要填写通过加碘盐、海藻和/或维生素补充剂。 大豆的可以引起过敏的,但是,像许多其他产品。 作为结果的研究之间的关系大豆的消费和心理能力:大豆产品的风险增加阿尔茨海默氏病。 黄酮中包含的大豆,进行评估的科学家在不同的方式,有些人说,他们增强心理能力,其他竞争与自然的雌激素的受体在脑细胞,这最终可能导致侵权的工作。 在该区域的注意的科学家—豆腐,由于几项研究显示,其经常使用的主题导致的重量损失的大脑具体地要干涸。大豆产品可以加速老化过程。 科学家从俄罗斯科学院的科学实验进行了仓鼠,都定期送大豆产品。 如通过该项研究的结果,这些动物变老的速度比啮齿动物控制组。 根据科学家,指责豆类蛋白质的。 然而,这种物质是用于化妆品、特别是药膏皮肤:它是根据制造商,促进新陈代谢,刺激活动的皮肤细胞和防止皱纹的形成。 还有趣的事实,即所组成的大豆生育酚—维生素E,减缓衰老过程。 返回的研究,有必要说,科学家们建议,以降低危险性的大豆通过一个长长的发酵。 这个发酵豆。 这种模棱两可的解释性的大豆的可能是由于事实的基础研究可以从产品质量参差不齐。 自然大豆更加困难,以培养,此外,其产量较小。 这迫使许多生产商转向种植的基因改变食品。 在一个科学家认定:吃豆适度,并且需要仔细她的选择:优先考虑高质量和测试的产品。

 

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资料来源:www.gastronom.ru

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