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Los hechos sobre los beneficios y peligros de la soja
El uso de la soja. Las semillas de soja son ricos en proteínas — la base de toda la materia viva en la tierra. Si el ideal de proteína presentar en forma de 100 unidades, entonces la proteína de la leche de vaca es de 71 p., de soja — 69 (!). En la composición de la soja se incluyen los ácidos grasos poliinsaturados, requeridas por el organismo para mantener la vida. En el aceite de soja es fosfolípidos, que ayudan a limpiar el hígado, tienen una acción antioxidante y son útiles en la diabetes. Tocoferoles en la soja son sustancias biológicamente activas, capaces de mejorar la inmunidad del cuerpo, y son especialmente útiles en los hombres para la recuperación de la potencia.
La soja es un tesoro de vitaminas, micro y macroelementos, que contiene beta-caroteno, vitaminas E, b6, PP, b1, b2, b3, potasio, fósforo, calcio, magnesio, azufre, silicio, sodio y hierro, manganeso, boro, yodo... el Consumo de soja reduce los niveles de colesterol dañino en el cuerpo. Al sustituir la carne roja соевыми productos se observa una mejora en el funcionamiento del corazón y de los vasos. La soja se recomienda a todas las persona que se sienta en la dieta, al igual que otras leguminosas, que proporcionan al cuerpo con un largo sensación de saciedad.El daño de la soja. Hoy la soja extraordinariamente popular, la más alta demanda entre los vegetarianos, deportistas y худеющих. La añaden a muchos productos, lo que finalmente подпортило la reputación del producto: fabricantes han hecho que comenzaron a añadir la soja en productos cárnicos y, a continuación, en la estela de la creciente demanda que han empezado a experimentar con la genética de la modificación de la soja. Esto provocó una reacción negativa de los consumidores y ha llevado a un антисоевой de la propaganda. Pero si todo es tan clara? Hay la opinión de que la alimentación infantil a base de soja puede causar prematuro de la pubertad en las niñas y la violación en el comportamiento de los niños, lo que puede llevar posteriormente a físico y mental. La afirmación es muy ambiguo, ya que en japón la soja es muy popular, la comen a cualquier edad y, por cierto, es una nación de matusalenes. Además, por ejemplo, en соевоем aceite contiene lecitina, que es el elemento esencial de construccin periférico y del sistema nervioso central y, por tanto, es útil y creciente. El escepticismo de la soja en gran parte se origina debido a las trampas de la comunicación de la soja y de los ogm. Sin embargo, por ejemplo, aceite de soja, que se utiliza en la alimentación infantil, en la producción de pre-cuidadosamente se limpian y se filtra. En 1997, los estudios han demostrado que la soja es perjudicial para la tiroides. En la soja tiene un número de струмогенных sustancias que impiden el funcionamiento normal de la tiroides. Es decir, si usted importante la falta de yodo en la dieta, esto puede convertirse en una excusa para renunciar a su excesivo (!) el consumo de soja (normal consumo de 2-4 porciones (1 porción — 80 g) de la soja en la semana). La deficiencia de yodo se debe llenar por cuenta de la sal yodada, algas marinas y/o suplementos vitamínicos. La soja puede provocar alergia, sin embargo, como con muchos otros productos. Como resultado de la investigación se ha identificado una relación entre el consumo de soja y la capacidad mental de: productos de soja aumentan el riesgo de enfermedad de alzheimer. Las isoflavonas contenidas en la soja, se estiman los científicos de diferentes maneras, algunos dicen que favorecen el fortalecimiento de las capacidades mentales, otras que compiten con los naturales de estrógenos por los receptores en las células del cerebro, que podría causar un funcionamiento no deseado. En la zona de atención de los investigadores es que el tofu, ya que varios estudios han demostrado que el uso constante de las personas sometidas a prueba conduce a la pérdida de peso del cerebro, es decir, a la усыханию.Los productos de soya pueden acelerar el proceso de envejecimiento del organismo. Los científicos de la academia rusa de ciencias ha realizado el experimento en los hámsteres, los cuales regularmente alimentados con productos de la soja. Como han mostrado los resultados de la investigación, los animales старели más rápido que las ratas del grupo de control. Como afirman los científicos, toda la culpa la proteína de soja. Sin embargo, es la misma sustancia se utiliza en los cosméticos, en particular cremas para la piel, el cual, como afirman los productores, mejora el metabolismo, estimula la actividad de las células de la piel y evita la formación de arrugas. También es curioso el hecho de que en la composición de la soja hay tocoferoles — vitaminas del grupo E, que retrasan el proceso de envejecimiento. Volviendo a la investigación de las heridas, hay que decir que los científicos recomiendan bajar de propiedades peligrosas de soja a través de su larga fermentación. Esta soja se llama ферментированной. Esta ambigua la interpretación de las propiedades de la soja puede deberse a que la base de la investigación puede tomar el producto de los diferentes niveles de calidad. Natural de soja más difícil de cultivar, además, su rendimiento es pequeña. Esto obliga a muchos de los fabricantes de recurrir al cultivo de productos genéticamente modificados. En uno de los científicos concuerdan con certeza: consumir soja necesita moderadamente y cuidadosamente acercando a su elección: se prefieren sólo de la calidad y de probada productos de alimentación.
publicado
Fuente: www.gastronom.ru
La soja es un tesoro de vitaminas, micro y macroelementos, que contiene beta-caroteno, vitaminas E, b6, PP, b1, b2, b3, potasio, fósforo, calcio, magnesio, azufre, silicio, sodio y hierro, manganeso, boro, yodo... el Consumo de soja reduce los niveles de colesterol dañino en el cuerpo. Al sustituir la carne roja соевыми productos se observa una mejora en el funcionamiento del corazón y de los vasos. La soja se recomienda a todas las persona que se sienta en la dieta, al igual que otras leguminosas, que proporcionan al cuerpo con un largo sensación de saciedad.El daño de la soja. Hoy la soja extraordinariamente popular, la más alta demanda entre los vegetarianos, deportistas y худеющих. La añaden a muchos productos, lo que finalmente подпортило la reputación del producto: fabricantes han hecho que comenzaron a añadir la soja en productos cárnicos y, a continuación, en la estela de la creciente demanda que han empezado a experimentar con la genética de la modificación de la soja. Esto provocó una reacción negativa de los consumidores y ha llevado a un антисоевой de la propaganda. Pero si todo es tan clara? Hay la opinión de que la alimentación infantil a base de soja puede causar prematuro de la pubertad en las niñas y la violación en el comportamiento de los niños, lo que puede llevar posteriormente a físico y mental. La afirmación es muy ambiguo, ya que en japón la soja es muy popular, la comen a cualquier edad y, por cierto, es una nación de matusalenes. Además, por ejemplo, en соевоем aceite contiene lecitina, que es el elemento esencial de construccin periférico y del sistema nervioso central y, por tanto, es útil y creciente. El escepticismo de la soja en gran parte se origina debido a las trampas de la comunicación de la soja y de los ogm. Sin embargo, por ejemplo, aceite de soja, que se utiliza en la alimentación infantil, en la producción de pre-cuidadosamente se limpian y se filtra. En 1997, los estudios han demostrado que la soja es perjudicial para la tiroides. En la soja tiene un número de струмогенных sustancias que impiden el funcionamiento normal de la tiroides. Es decir, si usted importante la falta de yodo en la dieta, esto puede convertirse en una excusa para renunciar a su excesivo (!) el consumo de soja (normal consumo de 2-4 porciones (1 porción — 80 g) de la soja en la semana). La deficiencia de yodo se debe llenar por cuenta de la sal yodada, algas marinas y/o suplementos vitamínicos. La soja puede provocar alergia, sin embargo, como con muchos otros productos. Como resultado de la investigación se ha identificado una relación entre el consumo de soja y la capacidad mental de: productos de soja aumentan el riesgo de enfermedad de alzheimer. Las isoflavonas contenidas en la soja, se estiman los científicos de diferentes maneras, algunos dicen que favorecen el fortalecimiento de las capacidades mentales, otras que compiten con los naturales de estrógenos por los receptores en las células del cerebro, que podría causar un funcionamiento no deseado. En la zona de atención de los investigadores es que el tofu, ya que varios estudios han demostrado que el uso constante de las personas sometidas a prueba conduce a la pérdida de peso del cerebro, es decir, a la усыханию.Los productos de soya pueden acelerar el proceso de envejecimiento del organismo. Los científicos de la academia rusa de ciencias ha realizado el experimento en los hámsteres, los cuales regularmente alimentados con productos de la soja. Como han mostrado los resultados de la investigación, los animales старели más rápido que las ratas del grupo de control. Como afirman los científicos, toda la culpa la proteína de soja. Sin embargo, es la misma sustancia se utiliza en los cosméticos, en particular cremas para la piel, el cual, como afirman los productores, mejora el metabolismo, estimula la actividad de las células de la piel y evita la formación de arrugas. También es curioso el hecho de que en la composición de la soja hay tocoferoles — vitaminas del grupo E, que retrasan el proceso de envejecimiento. Volviendo a la investigación de las heridas, hay que decir que los científicos recomiendan bajar de propiedades peligrosas de soja a través de su larga fermentación. Esta soja se llama ферментированной. Esta ambigua la interpretación de las propiedades de la soja puede deberse a que la base de la investigación puede tomar el producto de los diferentes niveles de calidad. Natural de soja más difícil de cultivar, además, su rendimiento es pequeña. Esto obliga a muchos de los fabricantes de recurrir al cultivo de productos genéticamente modificados. En uno de los científicos concuerdan con certeza: consumir soja necesita moderadamente y cuidadosamente acercando a su elección: se prefieren sólo de la calidad y de probada productos de alimentación.
publicado
Fuente: www.gastronom.ru
