中国菜，在非经典的配方的泡菜，或者是错误的

秋季的卷心菜。 弹性插头菜、全面的汁，触及与第一次霜冻的，爆破裂他们的电压，并要求盐。 虽然说实话，去几年来它变得越来越难以找到一个白菜—这一切是为冬天储存、与难绿叶，不论怎样尝试坐，你仍然得到一些不知所云。

在这种情况下你必须找到一些替代方案。 我们的卷心菜是海外的亲戚，白菜。 和第一协会与它—泡菜，香辣朝鲜的小吃。 我们这里有本食谱不是一个经典，但重新设计本身。 给予不同的意见，关于专题的发酵和发酵的泡菜，我们将加每个人都有自己的味道，我们不要求真实性和真实性以下)



"泡菜"

1公斤白菜
2升的水
50g粗盐(石)

1蒜头
生姜的大拇指(可以减少量)
60毫升的鱼酱
100克胡椒粉糊*、或2汤匙的地热红辣椒
1茶匙糖
1束葱，只绿色的部分

*我们用鲜牙膏卡姆登，是一个中辛辣调味品组成的发酵豆豆、小麦面粉、调味品热辣椒。

切菜菜纵向的，再切一半再次纵向。

低四分之菜咸水、略微扁平的温和轭(板)并保留6-8个小时在室温度。 漏水、冲洗菜水和轻轻的挤压。

剥和篦生姜，就砍剥大蒜。 切碎绿色的洋葱。

混合姜、洋葱、大蒜胡椒贴，鱼酱、糖、混合。

绒毛菜叶，与该混合物中，内部和外部的总部，这样，每个片涂上香料混合物。

坚决准备把菜搪瓷或玻璃碗里，离开一天在室温下，芽会让果汁，并开始了发酵过程泡出现。 如果菜不是发酵，把它留一天。

放入冰箱为1-2天泡菜准备好吃的，但在其高峰时达到在大约两个星期。 出版

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资料来源：zveruska.livejournal.com/127239.html