Рецепт курячих спецій

"Сайт" Він пропонує приготувати свинячий брикет в червоному соусі - улюблену страву першого лідера Китаю Mao Zedong. На рідній провінції Хунань, Мао віддали перевагу пряним стравам місцевої кухні і вірив, що їсть перець тривале життя.





Він сказав: «Чому не їсти червоний перець не є революційним». Отже,Червона свинина МаоЯк можна здогадатися, блюдо дуже пряний.





Метод його приготування складається в повільному стілі свинини з імбиром, корицею, пряним червоним перцем, часником, рисовим вином, карамелізованим цукровим і соєвим соусом, що в кінцевому підсумку дає м'ясо яскраво-червоно-коричневого кольору і незвичайної м'якості.

Китайська свинина інгредієнти

• 500г свинячий брикет з шкірою
• 3 ст.л. сої
• 2 ст.л. рослинного масла
• 20г імбир
• 1 зірка бадян
• 1 кориця палички
• 2 сухий перець чилі
• 1 ст. рисового вина (можна замінити Джересом)
• 2 лаврові листки
• 2 ст.л. коричневого цукру
• сіль
• зелена цибуля

Підготовка

1. Нарізаємо кришку на шматки 2-2,5 сантиметрів.
   
   
   
2. Поставте шматочки м'яса в холодну воду, доведіть до кипіння і варіть на 7-8 хвилин.
3. У каструлі або товсто-волосній сковороді залити рослинним маслом і змазувати коричневий цукор.
4. Підігрів цукру до того, як він починає карамелізувати.
5. Додайте шматочки свинини і рисового вина. Стирайте і обсмажте трохи.
   
   
   
6. Надішліть тарілку з імбиром, поганим, корицею та водою до м'яса, щоб воно майже покривало м'ясо.
7. Додайте соєвий соус, перець чилі, сіль, лавровий лист.
8. Каркаси вогнетривкі протягом 40 хвилин.
   
   
   
9. Наприкінці перемістіть м'ясо в чашу, збільшуйте вогонь і випаровуйте рідину з соусу, поки воно стає густим і в'язним.
10. Коли подається, поливаємо м'ясо з червоним соусом і посипаємо подрібненою зеленою цибулею.
    
    
    
11. Це, беконом готовий. Бон привіт!

Традиційне доповнення до свинини Mao - білий рис, зелені овочі та перепелині яйця, твердо-поварені та мариновані в темному соусі. Так як м'ясо досить пряний і пряний, свіжі огірки дуже добре поєднуються з нею.

Свинячі куртки з томатами під сирною скоринкою підкорять вас з першого шматка. "Сайт" подається простий рецепт для дивовижного лікування, який не складе труднощів приготувати: бити, запікати і досить до столу!

Цей рецепт корисний всім тим, хто вже зрозумів, що варіння курки назавжди за однаковим рецептом є страшним злочином. Сьогодні ми повернемося до китайської кухні і навчимося варити курку в цій незвичайній країні.

Сьогодні ми готуємо ніжну і ароматну страву, яка гармонійно поєднується ... м'ясо і сливи. Але не поспішайте непривабливо зануритися, тому що спробувавши це один раз, ви, ймовірно, напишіть секрет приготування в особистій кулі.