Коржі: унікальні цілющі властивості і несподівані рецепти

Як ви знаєте, що жолуді служать улюбленою делікацією для борів, дер, ведмедів, кальмарів і багатьох інших тварин. Ми приділяємо особливу увагу цілющим фруктам дуба, цілющим і кулінарним властивостям якого заслуговують.

Коржі дозрівають восени, збирають їх у вересні-жовтень, звільняючи їх від «капсів». Цей продукт вважається швидкою. Після збору врожаю слід їсти або заготовити в спеціальний спосіб.

Харчова цінність жолудів

Коржі містять білки, вуглеводи, дубильні речовини, дубильні речовини і велику кількість крохмалю. Найкориснішим компонентом є діюча речовина кверцетину, наділена багатьма корисними властивостями. Ця речовина знімає спазми, набряки і запалення, має сечогінний і антиоксидантний ефект. До складу інших кормів відносяться яблука, виноград, брокколі, льонниця, гречана, журавлина, чорниця, часник, малина і оливкова олія.



1 999 р.





Корисні властивості жолудів

Коржі корисні при захворюваннях дихальної системи, шлунково-кишкового тракту, проблемах серця і порушеннях обміну речовин.

Борошно жолуді

Можна навіть зробити кашу з жолудів. А жолудне борошно підійде для випікання різних добрих.

Рецепт його приготування досить простий.

Плоди дуба для збору, очистки, нарізання на кілька частин і замочити в воді на 2 дні. Час від часу перемішайте і змініть воду не менше 4 разів. Коржі кип'ятять, зливають водою. Пройдіть варені плоди через м'ясорубку, потім висушіть в повітрі, а потім в духовці. Отримана маса підходить як для виробництва злаків жолудів, так і для борошняного борошна (з меншим шліфуванням).

Кава з ароматом

Для приготування кави або желе з жолудів не потрібно замочити їх в воді. Відразу після збору врожаю випікають плоди дуба в духовці до рожевого кольору. Після охолодження, очищення і подрібнення дрібно. Для приготування свіжої кави з жолудів 1 ч.л. суміші розведено в склянці води.

Зберігати ароматну каву слід в сухому щільно затерті банки. Кисел з жолудів також виходить, щоб бути відмінним. Вам буде потрібно: така ж суміш для кави (1 ч.л.), однакова кількість крохмалю і цукру на склянку води. Далі немає особливих відмінностей у порівнянні з звичайними ковдрами. З порушеннями шлунково-кишкового тракту краще взяти чисту каву з жолудів 1⁄2 склянки 3 рази на день протягом місяця. Для бронхіту, хвороби серця, астми і кашель рекомендується вживати каву з додаванням цукру і молока.Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом! Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: poleznenko.ru/zheludi-poleznye-svojstva.html