1309
Як встановити мозок на здорову дієту (6 фото + текст)
Хочу подарувати вам кілька хитрощів, які допоможуть налаштувати мозок здоровим харчуванням.
Вживати здоровою їжею і бути здоровими.
572060 р.
Як дивний, як це може звучати, використовуючи більші локони, ми їсти менше їжі. Точка не полягає в тому, що рука швидше втомлюється, але що ми отримуємо відчуття повного шлунку.
В одному експерименті вчені пішли в ресторан протягом декількох днів, випадковим чином дають відвідувачам різні види локонів. Половина відвідувачів дали виделки 20 відсотків більше, ніж середній розмір, а інша половина 20 відсотків менше, після чого кількість їжі, що залишилося на пластинах, вимірюється.
Виявилося, що люди, які їдуть з великими виделками, залишають більше їжі, ніж ті, хто використовувався невеликою побутовою технікою. Але чому великі локони їсти менше? Справа в тому, що бачення грає величезну роль в процесі харчування. Ми спираємось на візуальну інформацію для контролю кількості їжі, які ми їсти (відстеження видимих залишків їжі на тарілці), оскільки наші нервові системи сигнали задовольняються деякими затримками.
Тому, якщо бачення говорить мозок, який ви повні, мозок буде вирішувати. Поживаючи з великим виделкою, ви захопите відразу значну частину їжі, очі побачать її, і мозок буде думати, що ви переплітає. У той же час з невеликою виделкою кількість їжі на тарілці буде плавно змінюватися, тому ви спокійно пройдете критичну позначку, додавши трохи більше обсягу на ваші могутні стегна.
Однак «великий метод форка» працює лише тоді, коли ви регулярно їсти, коли ви їстите, щоб задовольнити ваш голод. Для тих, хто любить їсти, великий виделка допоможе заповнювати бульба більш щільно.
Ось простий трюк, щоб позбутися від декількох фунтів - зберегти здорову їжу поруч... і не їсти його. Нехай її просто непристойно дивиться на тебе ще одну піцу.
Чому? Виявляється, що навіть здорова їжа на столі робить нас більш багатими їдалками. За результатами дослідження, проведеного Корнельським університетом, наявність здорових продуктів (наприклад, фруктів і салатів) позитивно впливає на вибір страв, навіть якщо ми не зупиняємось на самих «правих» варіантах.
У експерименті дослідники змінили меню обіду школи на кілька днів. У меню з'явилася солодка їжа, як яблучний соус і фруктовий салат, а в наступний день з'явилися здорові продукти, як зелені боби і банани. Природно, більшість студентів ігнорували очевидні спроби отримати їх, щоб правильно харчуватися і вибрати, що було нормально.
Хоча це те, що вони думали. Дослідники виявили, що в день, коли зелена квасоля і банани були на меню, студенти оплачені для здорових продуктів, на відміну від днів, коли пропонуються цукерки.
Саме так працює грунтовка: дитина мала тільки нагадувати про існування здорової їжі, так як він відразу підсвідомо відчував провину для неправильного харчування і зробив вибір на користь здорових страв. Так само, ми менше схильні до скупчення при сидінні на столі з священиком.
Ви можете ознайомитися з останніми дослідженнями, які дієтичні продукти шкідливі, і не тільки через хімію, яка виробляє бактерії в нашому шлунку. Виявляється, що дієта соди та інші низькокалорійні продукти роблять нас жиром, тому що ми не думаємо.
Харчові етикетки більш важливі, ніж люди думають. У одному експерименті люди дали печиво. У той же час, деякі пакети були написані “середній”, а інші – “великий”. Виготовляючи печиво було дозволено довільно багато. Що таке лов? Всі файли cookie були однаковими, але люди, спираючись в першу чергу на мозок, не на інтуїцію, ate more “середній” і менше “великий” для захисту себе від зайвих калорій.
Але це не просто психіки, які беруть участь. Наше тіло також має дуже реальний ефект. У нашому тілі є голодний гормон - гетрелін (не плутати з громлінами!). Це глілін, який змушує нас їсти, і чим більше глилін в тілі, тим сильніше наш апетит і навпаки. Але ось Кількість гетролу виробляється залежить не тільки від реальної, але і від видимої кількості їсть.
Дослідники з Університету Ял подарували кожному суб'єкту молочного коктейлі з енергетичною вартістю 380 калорій. Одна половина волонтерів розповіли, що коктейль, що містить 620 калорій, а друга половина подаються в якості дієти коктейль з лише 140 калорій. Після того, як всі окуляри були розкопані, суб'єкти взяли кров для аналізу, щоб встановити рівень греліну.
Лабораторні тести показали, що в крові людей, які думали, що вони випити високий калорійний напій, рівень ghrelin значно знизився, а ті, хто (однозначно) відвертають дієту, кількість гормонів в організмі не змінилася – вони були як голодні, так і раніше. Зроби мозок думати, що ви більш насичені, ніж ви дійсно можете подолати голод на психологічному та фізіологічному рівні. Однак апетит можна контролювати не тільки зсередини.
Одна загальна техніка полягає в тому, щоб використовувати невеликі пластини – не тільки тому, що вони підходять менше їжі, але і тому, що невелика пластина виглядає повною і мозковий туман в переоцінці того, що вона їсть. Що ви, ймовірно, не знаєте, що колір пластини також впливає на те, що ви їсти.
Дослідники вирішили перевірити цю гіпотезу під час виїзної школи. На даний момент дуже доречний - рідко, коли фуршет піддається таким масивним і систематичним рейкам. Відвідувачі дали або червоні або білі пластини, а потім можуть вибрати пасту з томатним соусом (червоний) або вершковим (білим). У той же час не вивчені смакові переваги - дослідники хотіли, щоб їжа була виділятися з фону пластини, або об'єднатися з нею.
Експеримент показав, що в разі кольорового контрасту відвідувачі кладуть 22 відсотків (32 грам) менше їжі на пластині, ніж ті, чиї колір пластини і їжі, що відповідають. В цілому, якщо ви хочете зупинити вживання баклажанів – відкинути всі фіолетові пластини!
Далі було встановлено, що в тих випадках, коли колір скатертини контрастував з їжею, люди перекривають себе порціями на десять відсотків менше. Це той же ефект «малих пластин» або оптичної ілюзії Delboeuf – об’єкт виглядає більший об’єкт контрастного кольору. Чим більша пластина контрастує з їжею, тим більша частина з'явиться, а тим менше ви їсти.
Що робити, якщо хтось тільки з'їдає тістечка і рідко використовується табличка? Є поради для них занадто...
Як ви знаєте, музика в ресторанах грає з розуму – це впливає на настрій, а настрій впливає на те, як їсти відвідувачі. А якщо ресторани використовують музику, щоб отримати більш глибоку інформацію в наших кишенях, чому не ми використовуємо її для власних дієтологічних цілей?
Хороша ідея. Дослідники (понадзвичайно парі, які зможуть працювати довше в ресторані) вводять точку швидкого обслуговування і вимірюють кількість відвідувачів харчування, що споживають зваженими лотками з їжею до подачі на стіл і після того, як клієнт ate.
Встановивши середню кількість споживаної їжі, дослідники змінили освітлення та музику в ресторані, щоб зробити їх спокійніше. Далі було зроблено новий вимір. Відмінність була значна. З м'якою освітлювальною і тихою музикою клієнти ate 18 відсотків менше їжі (хоча вони замовили однакову кількість), споживаючи в середньому 775 калорій замість 949. Чому це сталося?
Пам'ятайте, що люди не тільки їсти менше, вони пригнічують голод меншою їжею. Відвідувачі насолоджуються обідом більше, ніж із звичайною яскравою музикою.
Виявилося, що не тільки люди хочуть залишити приміщення якомога швидше, де їх слухання і бачення піддаються інтенсивному впливу. Згідно з дослідниками, людина отримує більше задоволення від їжі в спокійних умовах, тому з'їдає більш повільно і, отже, має час їжі менше їжі, перш ніж мозок отримує сигнал про сати. У той же час агресивне освітлення і музика кладуть нас в стані стресу, змушуючи нас їсти швидше і більше (примітно, що ресторани швидкого харчування зацікавлені в тому, що ви зрозуміли таблицю якомога швидше).
Таким чином, якщо ви намагаєтеся схуднути, у вас є два варіанти: або їсти виключно в затишних ресторанах, або взяти сонцезахисні окуляри і вуха для McDonald's.
Джерело: Mixstuff.ru
Вживати здоровою їжею і бути здоровими.
572060 р.
Як дивний, як це може звучати, використовуючи більші локони, ми їсти менше їжі. Точка не полягає в тому, що рука швидше втомлюється, але що ми отримуємо відчуття повного шлунку.
В одному експерименті вчені пішли в ресторан протягом декількох днів, випадковим чином дають відвідувачам різні види локонів. Половина відвідувачів дали виделки 20 відсотків більше, ніж середній розмір, а інша половина 20 відсотків менше, після чого кількість їжі, що залишилося на пластинах, вимірюється.
Виявилося, що люди, які їдуть з великими виделками, залишають більше їжі, ніж ті, хто використовувався невеликою побутовою технікою. Але чому великі локони їсти менше? Справа в тому, що бачення грає величезну роль в процесі харчування. Ми спираємось на візуальну інформацію для контролю кількості їжі, які ми їсти (відстеження видимих залишків їжі на тарілці), оскільки наші нервові системи сигнали задовольняються деякими затримками.
Тому, якщо бачення говорить мозок, який ви повні, мозок буде вирішувати. Поживаючи з великим виделкою, ви захопите відразу значну частину їжі, очі побачать її, і мозок буде думати, що ви переплітає. У той же час з невеликою виделкою кількість їжі на тарілці буде плавно змінюватися, тому ви спокійно пройдете критичну позначку, додавши трохи більше обсягу на ваші могутні стегна.
Однак «великий метод форка» працює лише тоді, коли ви регулярно їсти, коли ви їстите, щоб задовольнити ваш голод. Для тих, хто любить їсти, великий виделка допоможе заповнювати бульба більш щільно.
Ось простий трюк, щоб позбутися від декількох фунтів - зберегти здорову їжу поруч... і не їсти його. Нехай її просто непристойно дивиться на тебе ще одну піцу.
Чому? Виявляється, що навіть здорова їжа на столі робить нас більш багатими їдалками. За результатами дослідження, проведеного Корнельським університетом, наявність здорових продуктів (наприклад, фруктів і салатів) позитивно впливає на вибір страв, навіть якщо ми не зупиняємось на самих «правих» варіантах.
У експерименті дослідники змінили меню обіду школи на кілька днів. У меню з'явилася солодка їжа, як яблучний соус і фруктовий салат, а в наступний день з'явилися здорові продукти, як зелені боби і банани. Природно, більшість студентів ігнорували очевидні спроби отримати їх, щоб правильно харчуватися і вибрати, що було нормально.
Хоча це те, що вони думали. Дослідники виявили, що в день, коли зелена квасоля і банани були на меню, студенти оплачені для здорових продуктів, на відміну від днів, коли пропонуються цукерки.
Саме так працює грунтовка: дитина мала тільки нагадувати про існування здорової їжі, так як він відразу підсвідомо відчував провину для неправильного харчування і зробив вибір на користь здорових страв. Так само, ми менше схильні до скупчення при сидінні на столі з священиком.
Ви можете ознайомитися з останніми дослідженнями, які дієтичні продукти шкідливі, і не тільки через хімію, яка виробляє бактерії в нашому шлунку. Виявляється, що дієта соди та інші низькокалорійні продукти роблять нас жиром, тому що ми не думаємо.
Харчові етикетки більш важливі, ніж люди думають. У одному експерименті люди дали печиво. У той же час, деякі пакети були написані “середній”, а інші – “великий”. Виготовляючи печиво було дозволено довільно багато. Що таке лов? Всі файли cookie були однаковими, але люди, спираючись в першу чергу на мозок, не на інтуїцію, ate more “середній” і менше “великий” для захисту себе від зайвих калорій.
Але це не просто психіки, які беруть участь. Наше тіло також має дуже реальний ефект. У нашому тілі є голодний гормон - гетрелін (не плутати з громлінами!). Це глілін, який змушує нас їсти, і чим більше глилін в тілі, тим сильніше наш апетит і навпаки. Але ось Кількість гетролу виробляється залежить не тільки від реальної, але і від видимої кількості їсть.
Дослідники з Університету Ял подарували кожному суб'єкту молочного коктейлі з енергетичною вартістю 380 калорій. Одна половина волонтерів розповіли, що коктейль, що містить 620 калорій, а друга половина подаються в якості дієти коктейль з лише 140 калорій. Після того, як всі окуляри були розкопані, суб'єкти взяли кров для аналізу, щоб встановити рівень греліну.
Лабораторні тести показали, що в крові людей, які думали, що вони випити високий калорійний напій, рівень ghrelin значно знизився, а ті, хто (однозначно) відвертають дієту, кількість гормонів в організмі не змінилася – вони були як голодні, так і раніше. Зроби мозок думати, що ви більш насичені, ніж ви дійсно можете подолати голод на психологічному та фізіологічному рівні. Однак апетит можна контролювати не тільки зсередини.
Одна загальна техніка полягає в тому, щоб використовувати невеликі пластини – не тільки тому, що вони підходять менше їжі, але і тому, що невелика пластина виглядає повною і мозковий туман в переоцінці того, що вона їсть. Що ви, ймовірно, не знаєте, що колір пластини також впливає на те, що ви їсти.
Дослідники вирішили перевірити цю гіпотезу під час виїзної школи. На даний момент дуже доречний - рідко, коли фуршет піддається таким масивним і систематичним рейкам. Відвідувачі дали або червоні або білі пластини, а потім можуть вибрати пасту з томатним соусом (червоний) або вершковим (білим). У той же час не вивчені смакові переваги - дослідники хотіли, щоб їжа була виділятися з фону пластини, або об'єднатися з нею.
Експеримент показав, що в разі кольорового контрасту відвідувачі кладуть 22 відсотків (32 грам) менше їжі на пластині, ніж ті, чиї колір пластини і їжі, що відповідають. В цілому, якщо ви хочете зупинити вживання баклажанів – відкинути всі фіолетові пластини!
Далі було встановлено, що в тих випадках, коли колір скатертини контрастував з їжею, люди перекривають себе порціями на десять відсотків менше. Це той же ефект «малих пластин» або оптичної ілюзії Delboeuf – об’єкт виглядає більший об’єкт контрастного кольору. Чим більша пластина контрастує з їжею, тим більша частина з'явиться, а тим менше ви їсти.
Що робити, якщо хтось тільки з'їдає тістечка і рідко використовується табличка? Є поради для них занадто...
Як ви знаєте, музика в ресторанах грає з розуму – це впливає на настрій, а настрій впливає на те, як їсти відвідувачі. А якщо ресторани використовують музику, щоб отримати більш глибоку інформацію в наших кишенях, чому не ми використовуємо її для власних дієтологічних цілей?
Хороша ідея. Дослідники (понадзвичайно парі, які зможуть працювати довше в ресторані) вводять точку швидкого обслуговування і вимірюють кількість відвідувачів харчування, що споживають зваженими лотками з їжею до подачі на стіл і після того, як клієнт ate.
Встановивши середню кількість споживаної їжі, дослідники змінили освітлення та музику в ресторані, щоб зробити їх спокійніше. Далі було зроблено новий вимір. Відмінність була значна. З м'якою освітлювальною і тихою музикою клієнти ate 18 відсотків менше їжі (хоча вони замовили однакову кількість), споживаючи в середньому 775 калорій замість 949. Чому це сталося?
Пам'ятайте, що люди не тільки їсти менше, вони пригнічують голод меншою їжею. Відвідувачі насолоджуються обідом більше, ніж із звичайною яскравою музикою.
Виявилося, що не тільки люди хочуть залишити приміщення якомога швидше, де їх слухання і бачення піддаються інтенсивному впливу. Згідно з дослідниками, людина отримує більше задоволення від їжі в спокійних умовах, тому з'їдає більш повільно і, отже, має час їжі менше їжі, перш ніж мозок отримує сигнал про сати. У той же час агресивне освітлення і музика кладуть нас в стані стресу, змушуючи нас їсти швидше і більше (примітно, що ресторани швидкого харчування зацікавлені в тому, що ви зрозуміли таблицю якомога швидше).
Таким чином, якщо ви намагаєтеся схуднути, у вас є два варіанти: або їсти виключно в затишних ресторанах, або взяти сонцезахисні окуляри і вуха для McDonald's.
Джерело: Mixstuff.ru
