Аюрведа: приготування їжі і засвоєння їжі - сакральний процес

Кожна з наших бажань, кожна з наших думок дасть піднятися на простір до певної думки-зображення, яка називається елементарним. Як гармонійні або нерозумні, грішні або віртуозні наші бажання і думки залежать від того, як будуть виглядати їх образи. Іноді вони нагадують зірочки з кошмарів, іноді вони нагадують божественні істоти. Деякі, поєднуючи кілька якостей, нейтральні.





Іноді уві сні або в спеціальному стані свідомості, під певними кутами відбиття місячного світла, ми можемо бачити елементи, які ми створили для розуміння того, які думки пов'язані з ними.

Ми живемо серед цих зображень. Ми загортаємо в наші думки і постійно випромінюємо їх в космос. З певними іонічними або тантрологічними практиками ми зможемо спостерігати наш стан свідомості на щоденній основі, і ми знайдемо себе постійно вкрите тонкою плівкою продуманих зображень. Не дозволяйте нам правильно сприймати навколишнє середовище, проникнути в наш внутрішній світ, побачити реальність, як це дійсно. Якщо ми з'єдналися тільки з власними елементами, то це буде різним. Але ми постійно подрібнюємо в елементах людей навколо нас, ми живемо в енергетично-інформаційній матриці, які вони створюють на зовнішній світ. Ми обміняємо ці стани один з одним за хвилину і постійно занурюємо в них.

Але чому я говорити про це, збираючи говорити про правильне харчування?

Тому, якщо ми хочемо, щоб навчатися, ми хочемо, щоб навчатися в Ayurvedic, ми повинні знати, що наша думка, що наше бажання, як вони трансформуються в межах нас.

Ми повинні розуміти, що приготування їжі і їжі є міфічними процесами.

Наша щільна (або фізична) тіло в Санскриті називається anna-sharira, що означає «харчовий організм». Складається з різних видів енергії, ущільнених до стану матерії, формування семи тканин і переплетених в органах фізичного тіла. Ці енергії постійно поповнюється ззовні, переважно через їжу. Але тіло не тільки побудовано на основі їжі - це набагато більш організовано. Навіть сучасна медицина з усіма технологіями не знає скільки.

Анна-схаріра переносить багато інших тонких оболонок, одна з яких є енергетично-інформаційною матрицею у вигляді двох тетрахедронів, спрямованих базами до одного. Матриця енергетичної інформації балансує всі види енергії, що надходять в організм і забезпечує функціонування фізичного тіла. Це свого роду простір, в якому формується тіло будь-якого живого, і має кілька шарів. Його основа – 49 енергоінформаційних центрів, в системі йогів назвали капусти. Чакра - це спеціальні, постійно обертаються сфери, з яких багато каналів еманують.

Аюрведа каже, що процес засвоювання їжі є святим процесом. Ми часто лікуємо його невідповідно: ми їсти тільки для підтримки організму, щоб задовільнити голод або порадувати мову одним або іншим смаком. У той же час багато людей ведуть спосіб життя, в якому просто немає часу думати про їжу. Вранці, без сніданку, вони працюють, в середині дня вони їдають сендвіч, і ввечері вони дуже щільно їдають. Процес їжі здається нудним до них, і тільки після отримання хворого вони починають думати про те, як вони їсти.

Коли я був в медичній школі, я був дуже розчарований кількістю інформації, яку було передано студентам про дієтологію. Серед багатьох дисциплін, така важлива секція була надана тільки двотижневий курс на останньому етапі підготовки - пояснили, що є білки, жири, вуглеводи, мікроелементи і вітаміни, а людина повинна отримати певну кількість їх строго. Зокрема, було стверджено, що добова норма білка становить 100-120 грам на добу. Тим часом, за моїми спостереженнями багато людей, обмежуючи себе до 20 грам білка в день, відчував великий, і ті, хто споживав десять разів більше білка, всі час хворі. Ми також навчили, що кожен вид їжі містить певну кількість калорій, а рівень необхідності для них залежить від того, чи займається фізична або розумова праця. Ми сказали, що кожен повинен споживати деякі незамінні амінокислоти, без останнього він просто вмирає, і ці амінокислоти не можуть синтезуватися в організмі і містяться тільки в білках тварин. Пізніше я відвідав релігійну громаду на Кавказі. У горах були суворі ацетики, а професійовані гніздові марга, або шлях загального знецінення. Члени цієї громади дуже мало —тільки один раз на день, і не їсти ніяких кормів для тварин, включаючи молоко. І вони були здоровими.

Тоді я зрозумів, що в нашому тілі є деякі системи перетворення енергії, але сучасна наука знає нічого про них. Цей висновок був повністю підтверджений, коли я почав навчатися Аюрведи і Аюрведичної системи харчування, що так важливо, щоб вона займає одне з основних місць науки.

Вайдий - послідовники традиції Аюрведи - пояснюють, що з часу до часу, в певних фазах місяця, при загостренні захворювань, а також для їх профілактики людина може використовувати будь-які медикаменти і трави. Але людина забирає їжу від народження до смерті (від 20 до 40 тонн протягом усього життя), і має потужний вплив на нього, що до тих пір, поки вчені не підозрювали навіть. Більшість продуктів мають можливість не тільки синтезувати тканини біологічного тіла, не тільки подавати енергію у вигляді білків, вуглеводів і жирів, але і мати інформаційний ефект. Стан свідомості людини визначається режимами, або якісними станами природи, а корм здатний непрямо «свербіж» свідомість від одного рівня до іншого.

Тому будь-який лікар-аюрведичний, відпустив розмову з пацієнтом, перш за все запитує, чи готовий він слідувати за встановленою дієтою. Якщо пацієнт відповідав, що з одного боку або іншого він не зможе дотримуватися рекомендацій, наданих йому, Вайдя зазвичай відмовляється допомогти йому. Через лікування багатьох захворювань правильне харчування дає 40-50%, або навіть 70% результату. Якщо все інше, що ви дійсно є правою, але ви їсти їжу, яка знищує вас або програми, які ви не хочете зробити щось, що ви не хочете зробити, це як додавання палива до вогню захворювання і намагаючись його погасити.

Аюрведа – цілісний підхід до життя людини та здоров’я. Необхідно розуміти сутність даного підходу, не тільки встановити який тип конституції, який ви повинні їсти відповідно. Якщо ви опануєте Аюрведичну харчову систему, вам не знадобиться гора книг і порад від багатьох лікарів. Ви дізнаєтеся, як правильно харчуватися.

Процес їжі не починається з того, що ви прийняли деякі продукти харчування, покласти їх в каструлю, варити і почати харчуватися, але набагато раніше. По-перше, необхідно правильно вибрати оригінальні вироби. Вибираючи їх на ринку, ви повинні віддавати перевагу продавцю, яка підняла себе, і дуже важливо при цьому стан своєї свідомості. Кожен огірок або яблуко має власну енергетично-інформаційну матрицю і його власний позитивний або негативний елемент. В залежності від неї їжі можна наповнювати любов'ю або шкоду. Шукайте людей, від яких ви купуєте товари, звертайте увагу на те, як вони відносяться до того, що вони торгують. Подумайте про те, як ви купуєте квіти. Якщо ви купуєте їх з продавця іржі, байдужим, нудно, стоячи з сигаретом в зубах, або навіть одягнені з клієнтами, букет швидко згорнеться. Якщо квіти продаються вам особою, яка піклується про них, замочуємо їх водою, дивиться на них ніжність і любов, вони порадують вас дуже довго.

Те ж саме стосується їжі. Якщо продавець сердився, якщо він намагається знезаражнити вас певним чином, снижки або якщо він кидає щось весь час, не купуйте товари з нього, навіть якщо вони добре виглядають. Продавець передає свої негативні стани до них, а позитивна енергетично-інформаційна матриця таких продуктів буде спотворена.

Вибираючи товари, спробуйте включити інтуїцію, яка розповість вам, що погано для вас, що добре, що корисно і що шкідливо. Це буває, що ви, хочете купити деякі овочі, перейдіть до лічильника і раптом відчуваєте деякі блоки: «Ні, я не хочу.» Послухайте себе і не купуйте їх. Деякі люди можуть навіть відчувати забруднення випромінювання або наявність нітратів або токсичних хімічних речовин у харчових продуктах. Уміння визначити, які продукти є правими для нього, і які не є, доступні кожному з нас, і він може бути поступово розроблений.

Що стосується процесу приготування їжі, то він також має свої нерівні правила. Перед тим як почати готувати, вимити всю кімнату - протерти підлогу, столи, плиту. Використовуйте окремий стіл для приготування їжі; ніколи не їсти або покласти брудні пластини на ньому. На цьому столі ви можете зберігати тільки приготовані продукти, які ніхто не спробував. Не можна їсти нічого з дощок, на яких готується їжа, і неприпустимо використовувати брудні рушники.

Що ще важливо носити. Одяг замочує всі наші вібрації, і якщо ви готуєте в одному одязі, ви одягнете в туалет або на відкритому повітрі, їжа буде дефілюватися.

У страви, які використовуються для приготування, також є спеціальні вимоги. Використовуйте тільки ті страви, які ви готуєте і ніколи не з'їсти. Ви не можете їсти безпосередньо з каструлі, в якому ви готуєте свою їжу, так як часто користувальницький.

Ayurveda розглядається чавун як ідеальна страва. У другому місці - скло, в третьому - емальовані (не повинні бути будь-які каструлі). Неймовірно використовувати страви з нержавіючої сталі, але тільки якщо його вміст не піддається дуже довгому нагріву. Крім того, в сталевих стравах їжа швидко окислюється, і тому відразу після приготування його необхідно перенести на інший - емальований або чавунний.

Керамічні або керамічні вироби можна використовувати тільки один раз.З глини має можливість всмоктувати негативну інформацію (тобто чому в Східному каструлі після приготування відразу зламаний). Тефлонове покриття шкідливе, оскільки тефлон має карциногенні властивості. Алюміній страв (в тому числі ложок і лок) є настільки небезпечним для здоров'я, що в 70-х роках навіть в американських в'язницях заборонені годувати їх. Алюміній оксид є найсильнішим карциногеном, а також, крім того, алюміній переносить кальцій з сполучної тканини. Багато, особливо тих, хто народився в 20-50-х роках, дуже важко брати участь у звичайній алюмінієвій начинці, які купили в великих кількостях через його дешевизну. Але потрібно пам'ятати, що використання його похилого віку люди можуть викликати остеопорозу - крихкість кісток, при якому навіть невелика травма може призвести до перелому. У молодих людей сполучна тканина (тобто волосся, нігті і шкіра) страждає таким же чином. Зміщення кальцію призводить до раннього дегенеративно-дистрофічних змін хребта і суглобів, до руйнування зубів і випадання волосся.

Що таке вогонь варить їжу також важливо, тому що різні види вогню мають різну енергію. В ідеалі краще використовувати дерево, яке виробляє вогонь з особливо чистою енергією. У другому місці вугілля, потім газ, а потім електрика. У міській квартирі наші можливості обмежені газовою або електричною плитою, або мікрохвильовою піччю. Останні можна використовувати для опалювальної їжі, але не для приготування їжі, яка порушує енергетично-інформаційну матрицю продуктів.

Після того, як все готове до приготування їжі, потрібно дотримуватися декількох важливих правил.

Перш за все, ви не зможете нічого їсти до цього (навіть, якщо ви готуєте для інших), адже в іншому випадку ви втратите стан, необхідний. Якщо під час приготування необхідно відвідати туалет, то потрібно не тільки мити руки, але і змінити одяг і полоскати рот.

По-друге, ситуація повинна бути особливою. Ви не можете дивитися телевізор, але не можете слухати тиху музику. Якщо ви приготуєте разом, ви можете обговорити те, що робити з ким, але не залучати до свічок і, особливо, не йдеш. Ви повинні бути зосереджені, тому що приготування є важливим способом медитації. Коли ви починаєте готувати, ви не повинні спробувати нічого до останнього моменту. Не боятися робити помилки в кількості солі або спецій - можна дізнатися це дуже швидко, в одному або два тижні. Якщо ви правильно налаштуєте, ви будете природним чином додати стільки, скільки вам потрібно. В цілому потрібно посолити їжу якомога простіше, потім кожен може додати сіль в себе на волі.

Коли ви кладете їжу на вогонь, система сканування вашої свідомості, стан, в якому ви в даний момент активовано. Їжа в цьому випадку як плівка, яка проходить на фото або відеокамері. Якщо в цей час ви переглядаєте кіно або послухайте неприємні новини, то ця інформація буде записана на матрицю продукту і змінить її властивості. Але якщо ви подаруєте любов, то заповнюєте свою їжу любов'ю, даючи йому абсолютно дивовижні якості. Люди, які їсти, користуються не стільки смаків, але духовні коливання, з якими вони будуть насичені.

Після того, як подорожуєте в Індії, ми прийшли до одного з святих місць Вриндаваної, де є близько п'яти тисяч храмів, і живі надзвичайні і святі особистості. Ми бажали прогулятися на кілька десятків кілометрів вздовж сакрального стежка на горі Говардхан. Ми відвідували різні місця, на які з усіх куточків світу аспіри, захопили дивовижну природу. «Я хочу запросити вас на обід». Ми думали, що він зробив гроші, але він сказав: "Я роблю це безкоштовно, тому що це мій обов'язок для годування всіх паломорів." Ви не можете відмовитися. І коли ми погодилися, він і його дружина і дочка варила кілька страв досить швидко. Це була дуже проста традиційна індійська їжа - вольфрам, невеликий горох, який заварюють з овочами, рисом і тортами, запечені на камені. Але, як ці люди варені продукти були справжнім святом. Якби вони були медитаціями і виконували містичний танець. І коли вони почали лікувати нам, ми відчували щось, що ми ніколи не відчували в нашому житті — не просто їсти, але й їсти любов. Це був реальний блажен. . й

Їжа, яка готується людиною, яка не з'їсть її, бо він застібається. Якщо ви хочете подарувати комусь справжній ласощ, не їсти нічого дня, коли ви готуєте, і не їсти після лікування. Бажано не вдихати аромат їжі під час його приготування. На перший погляд здається важко, але насправді можна дізнатися.

Якщо ви обережні, їсти, приготовані своїми руками, ви відчуєте, що «зробіть свій стан», який пропустив їжу під час його приготування.

На жаль, це не буває. Як правило, люди їдають в деяких кафе, їсти, ресторани, де вони варять зовсім по-різному, ненавикористають існування цих простих правил. Я пам'ятаю дуже яскравий приклад від життя. Після того, як я був студентом, я був відправлений на обов'язок у студентському канті, який, до речі, був розглянутий зразковий. Я бачив страшну сцену там. Над величезним горщиком з борщом, постійно помішуючи його, стояв варильну варильну плиту в абсолютно брудному паді. Вона тримала розмову, розмовляючи з іншими кухарями і не дозволяючи їм покласти єдине слово в її монологію. Вона схвалила сусідів в комунальній квартирі, розповіла, як вона була трохи по-дозі, як вона заварила в магазині. У той же час вона не випускає сигарети, але з неї рот і кашель. Від її рота розбризнув слину, і золи знизився від сигарету, впадаючи в борщ, яка продовжила перемішати. Іноді вона була так здавалася, що її рука впала в сковорідку, а потім, одягнена погано, вона протерла її на лоб. Уявіть, що держава людей, які потім пізнають цей борщ!

Після того, як ви приготували їжу, дуже важливо, як ви її обслуговуєте. Не можна просто покласти його в чашу і приклеїти його до родичів або гостей. Дуже приємно подається стіл. Добре, якщо ви поширите чистий скатертини на ньому, і він буде прикрашений квітами.

Важливо, що всі почуття беруть участь в процесі. Очі слід радіти в погляді їжі, ніс повинен насолоджуватися його ароматами, язика повинна відрізняти відтінки смаку, а вуха повинні насолоджуватися про приготовані страви. Розглянемо ще одну тонкість - якщо ви берете їжу своїми руками, вона змінює її енергетично-інформаційну матрицю і коригує до вас; навіть від рецепторів шкіри, сигнали приходять до органів травлення. Таким чином, на Сході, вона на замовлення їсти своїми руками.

Як тільки їжа надходить в порожнину рота, відразу завдяки смаку бутонів, є почуття основного смаку, або раси. Первинний смак з шести видів: солодкий, солоний, соковитий, гіркий, терпкий і кислий. Вони змішують і утворюють певні комбінації, як і три основні кольори складають шість інших, а з них нескінченна кількість різних відтінків. І, таким же чином, будь-яка їжа виробляє унікальне поєднання смакових відчуттів. Як правило, продукти мають один, два або три аромати, рідко чотири.

Щоб дізнатися смаки, потрібно орієнтуватися на ваші почуття. Необхідно росити їжу 32 рази; важливо не стільки шліфування, але ретельно перемішуючи його слиною. Так, молоко не слід п'яти - його слід тримати в роті і тільки потім пожовтий, так як ви робите при їжі твердих продуктів.

Saliva - це унікальне середовище. Виводиться слинними залозами, це похідна крові і містить такі ж компоненти, як плазма крові, тільки в меншій концентрації. Саліва здатна регулювати ніжні рецептори для коректного сприйняття смаку. Ви можете розпізнати безліч смакових відтінків тільки при достатній кількості слини, якщо ви не поспішаємо і блокуєте роботу слинних залоз. Можливо, хтось подумав, «Чому мені потрібна?» Які ці смаки навіть означають?

шлунково-кишковий тракт призначений для того, щоб у відповідь на надходження певної кількості їжі, відповідної кількості ферментів і гормонів, які сприяють її засвоєнню, в тому числі гормонів, які на рівні печінки забезпечують будівництво пластичних і енергетичних речовин, необхідних для організму. Крім того, слина містить важливий фермент амілази, відповідальний за поломку вуглеводів. Амілаза також виробляється підшлункової залози. З недостатнім жуванням їжі у тих людей, які мають погану підшлункову залозу або мають проблеми печінки, травлення вуглеводів, особливо складні вуглеводи, такі як крохмаль, порушується. Це призводить до серйозних наслідків, до розвитку дисбіозу. Якщо нормальне функціонування підшлункової залози не працює печінку, і ви перебуваєте в стані емоційного збудження (неважливо, чи це радість, страх або гнів), їжа перетвориться в отруту. Під час емоційного втручання адреналін звільняється, що блокує нормальний випуск слини, через який корм не відрізняється на рівні порожнини рота. Крім того, адреналін, запобігаючи відтоку жовчі, порушує активацію ферментів підшлункової залози. Якщо їжа не засвоюється, це призведе до утворення ома і активації патогенної мікрофлори. Тому дуже важливо їсти в спокійному стані розуму.

Якщо людина не використовується для жування їжі, слинарні залози перестануть виробляти амілазу, тому що необхідність в ньому зникне. «Особливо, чому?» тіло «мийки», «якщо людина не міксує їжу слиною в будь-який час...» Але для стимулювання виробництва амілази знову займає не менше 3-4 місяців.

Смак змінює рух енергії в каналах носа і в основному впливає на тюнінг форк людини. Що ви їсти визначає стан енергетично-інформаційної матриці, і це відбувається вже в порожнині рота. нервова система відразу отримує показання скільки і які ферменти необхідні для процесу травлення. Таким чином, їжа підходить для вашого тіла, сама поступово нормалізує всі процеси метаболізму. Є захворювання, які можна вилікувати тільки системою харчування.

Для того, щоб процес травлення був правильним, всі шість смаків повинні бути присутніми в продуктах. Як правило, ми любимо солодкий смак, який властивий більшості продуктів. Деякі люди воліють кислий або солоний смак, але не гіркий або терпкий. Тим часом в невеликій кількості гіркий смак здатний викликати детоксикацію організму і стимулювати підшлункової залози. Для очищення тонкого кишечника, крові або печінки не потрібно ніяких спеціальних медикаментів, але його можна дуже корисно використовувати, наприклад, гіркі огірки (які часто нехтують). У Індії використовуються гіркі дині або напої, що містять гіркоту, і в наших умовах можна зробити з декількома краплями настоянки глистів.

Після того, як в шлунку їжа знаходиться в кислому середовищі, що забезпечує гідрохлорну кислоту. Кількість залежить від того, що ви вводите. Протеїнові продукти харчування потребують більш гідрохлоридної кислоти, вуглеводи - менше. Ступінь кислотності, необхідний для різних білків, визначається рецепторним апаратом ротової порожнини. Якщо ви не похилили їжі погано, вийняти його в неспокійному стані або відволікаючись від телевізора або книги, ця інформація не буде читати повністю. Якщо є достатня інформація, гідрохлоридна кислота буде вироблятися в правій кількості.

Є фермент пепсину, який перетравлює білки тварин і відповідає за їх первинну обробку. У неактивному стані він існує як псіноген, який може перетворюватися тільки в пепсину при наявності гідрохлоридної кислоти. Люди, які не виробляють його добре або взагалі, повинні зберігати продукти харчування в своїх ротах довше, щоб стимулювати виробництво гідрохлоридної кислоти. Якщо ви їсти змішану їжу, вона буде перетравлювати повільніше, оскільки вуглеводи будуть поглинати, поступово переходять в кишечник 12-тигорл.

Основним біохімічним показником насиченості організму є рівень глюкози в плазмі крові. Є ще один показник насиченості - розтягування шлунку. Але в багатьох людей шлунок занадто простягається від зайвої глутонії, і потрібно виконувати спеціальні процедури для того, щоб повернути його до нормального.

Якщо корм перемішується, то процес насичення крові з глюкози буде уповільнений. Поставте його на схему.

Нижня лінія - час, що клапається після їжі, верхній - рівень глюкози (на мілімоле на літр). Норм - від 5,5 до 3,5 ммоль / л. Якщо рівень глюкози, керований гормоном інсуліну нижче 3,5, то центр голоду збуджена, виникає відчуття сонливості, втоми, як нервові клітини починають зірватися. Якщо рівень вище 5.5, центр голоду буде заблокований. Ми будемо відчувати перенасичення, чилі, тяжкість або навіть нудота.

Змішана їжа викликає поступове вирівнювання рівня глюкози. Чисті вуглеводи викликають дуже швидке насичення тіла глюкозою, і багато чого залежить від того, які вуглеводи вони є. Продукція з так званим високим глікемічним індексом (сугар, смажена картопля, чіпси, «стара» картопля, рафінована пшенична борошно, банани, виноград, рафінований рис) викликає великий стрибок в глюкозі і різкий випуск інсуліну, який контролює його використання. Потім відбувається різка падіння рівня глюкози, а тільки потім - її вирівнювання. Якщо такі небезпечні стрибки дуже часто повторюються, то виникає синдром гіперінсулінемії. Спочатку людина відчуває сильну втому через послідовно підвищений рівень інсуліну. Рівень глюкози краплі. Клітини нервової системи голодні. Оскільки інсулін стимулює синтез жирів, людина збільшує вагу. У цьому випадку клітини печінки поступово перестають реагувати на інсулін, а потім рівень глюкози починає підніматися. Тому існує ризик розвитку цукрового діабету другого типу.

Після того, як їжа потрапляє в шлунок, який перетравлює тільки білки, він переходить до кишечника 12-горл, де починається головний травний процес. Тут виготовляються ферменти підшлункової залози: трипсин, який завершує обробку білків, ліза, які розбиває жири, амілаза - вуглеводи і лактази - молочний цукор.

Потім починається харчова похмілля в тонкому кишечнику, де починається паріталове травлення. Є дуже важливий ефект, який в Аюрведі називають вірю. У тонкому кишечнику є група клітин апоуди (або апудіцитів), які вбудовуються в її булуне і щіткою. В якості свого роду гормонального резерву та отримання біологічно активних речовин, апудіцити здатні регулювати тривалість життя різних гормонів, особливо тих, які належать до катаболічного посилання (тобто здатні розщеплювати енергетичні субстрати тіла).

Активація апоудоцитів може відбуватися під час їжі, а різні продукти можуть впливати на них по-різному, залежно від того, чи має вірус «тепло» або «холодний» (як і раніше його поділ на чотири ступені). Ця система добре розроблена Avicenna, яка описана в достатній детальній продукції, здатна, відповідно до різних ступенів віри, або для активації апудоцитів або, навпаки, для гальмування їх функціонування. Таким чином, з хорошою активацією апоудоцитів продукт може бути перетравлений найкращою якістю, а його компоненти будуть краще поглинати. У печінці синтезуються пластикові речовини або енергетичні ресурси. Таким чином, харчова система Ayurvedic завжди враховує, що вплив їжі на апудіцити.

Коли їжа засвоюється, її компоненти через портал вена система вводять печінку. Невеликий кишечник і печінка - це різновид захисних бар'єрів, які запобігають потраплянню багатьох сторонніх речовин в кров. Про 95% хімічних компонентів, що містяться в харчовій промисловості, зберігають антитоксичну систему тонкого кишечника і печінки. Якщо цей бар’єр з будь-якої причини був подол, і токсини потрапила в кров, це може призвести до різних небажаних наслідків для тіла. Тому клітини крові і імунна система починають реагувати на такі продукти в дуже специфічному вигляді. Система зворотнього зв'язку перетворена на: виробляються антитіла, а не для індивідуальної речовини, але для всього виробу. Не містить токсичних речовин. Але ви змітили його, не зачепивши його і, таким чином, забезпечити нормальне травлення. Чи можна виготовити продукт з великою кількістю хімічних речовин, а погана функція печінки дозволила їм пройти через захисний бар’єр. У обох випадках антитіла буде вироблятися на всьому продукті, а в подальшому вона буде сприйматися організмом негативно: обмін речовин буде турбуватися, відбуваються алергічні реакції, розвивається дисфункція печінки або нирок.

На стіні тонкого кишечника є щітканий кордон з активними лілією, які забезпечують його відділення. Велика кишка буквально пунктирується рецептори, пов'язані з центрами хребта, кожен з яких регулює відповідні органи і тканини тіла. Баластові речовини або стимулюють або гармонізують центри спинного мозку і непрямо впливають на стан життєвих органів і тканин (резистентний ефект). Тому в Аюрведі всі продукти описуються не тільки за принципом віри, або методом впливу апудоцитів, але і за принципом віпаку.

У XX столітті люди вважали, що вони не потрібні, і почали рефінувати їжу. Однак баластні речовини - це очищувачі тіла, адсорбуючі ендотоксини, надлишок холестерину, інші продукти неповного обміну, які виводяться з організму разом з жовчю. Всі баластні речовини мають важливе властивість: вони здатні регулювати роботу товстого кишечника, що впливає на певні паріталові травлення і поглинання всіх засвоюваних компонентів. Всі сигнали запам'ятовуються на цьому рівні. Якщо щось потрапила в кров через систему бар’єрів, інформація йде на апоудоцити, які зберігають пам’ять певних продуктів. У людини, чиї травлення некоректно протягом тривалого часу утворюється ама, яка в деяких місцях охоплює пудоцити і рецепторний апарат щітки, що викликає спотворення інформації. Антитіла починають вироблятися для продуктів, які, як правило, нормальні і вигідні. Ці антитіла можна визначити за допомогою спеціальних імунологічних досліджень. Виявляється, що з 350 найпоширеніших продуктів, більшість людей можуть споживати лише 25-30 без шкоди організму. Як тільки людина очищає тонку кишку ами, його дієта розширюється до 70-80 продуктів. Якщо він починає дотримуватися правил приготування і вживання їжі, цей асортимент може досягати 250-300 продуктів.

Після травлення їжі певні баластні речовини залишаються: клітковина, агар-агар, пектини.

Останній ефект, який Ayurveda вважає, називається prabhava, або конкретна дія їжі. Прабгава пов'язана не тільки з співвідношенням хімічних компонентів в певному продукті, але і з енергетично-інформаційним ефектом. Співвідношення білків, жирів і вуглеводів вплине на стан організму в цілому з точки зору пластикових або енергетичних функцій. Але є також енергетично-інформаційна недостатність певних продуктів з певними органами. Кожен продукт має власну крабава, яка може бути позитивним для одного органу і негативним для іншого. Наприклад, кавун має позитивну пасхаву для печінки, так як вона гармоніює свою функцію, позитивну пасхаву для крові, поліпшення і лущення його, позитивну пасхаву для кишечника, оскільки містить дуже хороший пектину, поглинаючи, але негативну пасхаву для нирок, послаблюючи їх і гальмуючи гормональну функцію.

Ще одним прикладом є журавлина, яка має позитивний крабава для судин і для нирок, але негативний для шлунку, так як він порушує свою функцію.

Згідно з Аюрведичною системою, дуже міцні трави або спеції використовуються не тільки для підвищення смаку, але і для усунення негативного парабави різних продуктів. Наприклад, щіпка імбиру додається до молочних продуктів запобігає утворенню слизу «поганий» через верхні дихальні шляхи, які такі продукти, як правило, виробляють у людей, що живуть в регіонах з вологим і холодним кліматом. До сметани додають не тільки імбир, але і ірмерний, так як сметана не дуже добре для печінки, а ірмерні нейтралізує це явище.

Кожен орган має власний енергетичний інформаційний центр, або чакра, який призначений для нього тюнінг. Якщо це тіло не працює належним чином, центр включає систему саморегуляції. Для його активації достатньо ввести невелику кількість певної рослини в їжу.

При необхідності активувати саморегуляційну систему серця, включають в раціон трохи горіха. Якщо необхідно нормалізувати функцію печінки, додайте шафрон або турмерик до їжі. Кардамон гармонізує нирки, кмин - кишечник. Аніс використовується для гармонізації дихального центру, а лавровий лист використовується для відновлення хрящів і кісток.

Якщо у вас виникли будь-які захворювання, вам доведеться серйозно змінити харчову систему.

Для того, щоб дізнатися, як правильно харчуватися, звичайно, потрібно враховувати безліч нюансів: тип конституційного типу крові, вік, наявність захворювань, сезонів, місячних фаз і навіть час доби. Видання

З мови І.І. Ветров

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: www.dhanvantari.ru/modules.php?name=Pages&pa=showpage&pid=131