Todas las complejidades de hornear una jugosa bouzhenina de Pascua

Bouzhenina casera en papel de aluminio Será un regalo gastronómico real en cualquier fiesta. Ofrecemos guardar esta receta y hacer carne fragante para las fiestas festivas de Pascua. Ya está tan cerca. Averigüemos qué carne es mejor para elegir y cómo hacer jugosa y apetitosa elderberry en casa.



Bouzhenin casero en aluminio Para conseguir perfeccionadoNecesitas cuidar la correcta selección de carne. Por ejemplo, si estamos hablando de cerdo, entonces usted necesita comprar carne del cuello, la espalda o el jamón. Es mejor elegir un pedazo de carne con una pequeña cantidad de grasa, y sin varias capas o huesos.

Para añadir carne de mayor jugo, usted puede pre-tenerla trineo. Por regla general, la brisa base está hecha de agua, sal y especias. Para 1 litro de agua es necesario añadir alrededor de una cuarta parte de un vaso pequeño de sal. Puede parecer que con tal marinada es fácil sobrehacer y estropear el plato, pero no se precipitan a conclusiones. Mantenga la carne en esta salmuera a razón de 1 hora por cada kilogramo y no más.



Carne suculenta Le ofrecemos a su atención la receta más simple y asequible para el aderberry, que incluso un chef amateur puede hacer fácilmente. Sólo necesitará ingredientes básicos, que es exactamente lo que hay en cada cocina. Entendemos que los tiempos son difíciles, así que no ofrecemos cocinar algo demasiado intrincado. Sólo comprensible presupuesto.

Los ingredientes

• 1,5 kg de cerdo
• 2 cucharada de sal
• 1 pimienta roja
• 1 pimienta negra
• 1 cabeza de ajo

Esta receta puede considerarse clásica, ya que no requiere la compra de ingredientes caros. Sólo las especias más simples se recogen aquí, y luego la carne simplemente se hornea en papel de aluminio en el horno. Sin embargo, para obtener la jugosidad y ternura de la carne es mejor. premarinate. Usted puede hacer esto en la salmuera, como se mencionó anteriormente, o simplemente mantener la carne en las especias en el refrigerador.



Bougina casera a precios asequibles en preparación de láminas

1. Es necesario limpiar completamente un pedazo de carne de pequeñas capas o huesos. Cortar cuidadosamente todo lo que puede evitar saborear con aderberry casera. Cuando la carne esté lista, haga muchos agujeros a lo largo de la pieza. Pelar el ajo y colocar sus piezas en cada recipiente de este tipo.
2. El resto del ajo se frota sobre un pequeño grater o pasa a través de una codificación de ajo para luego frotar la carne con ellos. Esto le dará al vino un aroma único. Luego rociar la carne con sal y frotarlo suavemente en un pedazo de asado. Si lo deseas, puedes añadir otras carnes. especiaNo sólo pimientos básicos, sal y ajo.

Repita las mismas manipulaciones con pimienta que con sal. No creas que es demasiado fácil de hacer. Las especias deben ser frotadas a fondo en la carne usando movimientos de masaje. Esto lo hará más delicioso y apetitoso. Pon la carne en un plato y envuélvela con película de comida. Ahora esta pieza debe permanecer un tiempo en el refrigerador y estar saturada con especias. Asegúrese de que la carne permanezca en el refrigerador por lo menos 2 horas.



La carne debe estar envuelta en 2 capas de aluminio, colocado en un tazón y enviado al horno. Debería calentarse a 200 grados. El momento de la carne depende de su peso. Normalmente es una hora y media. Después de este tiempo, despliegue cuidadosamente la lámina, para que durante los últimos 10-15 minutos la carne esté dorada y reciba una hermosa lámina. corteza dorada. En este momento, se puede añadir una hoja de laurel o un ramillete de romero a la carne para aroma. El tinfoil está listo. Sirve la carne a la mesa y prepárate para aceptar elogios hacia tu cocina de queridos huéspedes. Créeme, incluso las copias más rápidas estarán satisfechas.

¿Y qué secretos de cocinar carne puedes presumir? ¿Dejas la carne en la salmuera antes de hornear? ¿Prefieres opciones clásicas para hornear carne en papel de aluminio o manga? ¿O es algo más exótico? Por favor comparta estas recetas con nosotros en los comentarios.