Inicio jamón cocido para toda la familia. Carne sabrosa sin mucho esfuerzo!

¿Qué podría ser más delicioso pedazo de carne cocinada a la perfección! Por supuesto, los vegetarianos delicia gastronómica ... Y para aquellos que tienen el alma a veces pide algo abundante, con un olor picante, «web» ofrece para cocinar cocidos de cerdo de cerdo en el horno . La carne en esta receta será jugosa y tierna, y será una maravillosa decoración de la mesa de fiesta!

Inicio buzheninaDomashnyaya al horno en el horno sabe mejor obtiene a partir de carne de cerdo o de ternera. El resultado dependerá de la calidad de la carne. Elija una pieza sólida con un peso de 1-3 kg. Si se toma el cerdo, parada en el jamón, osheyke con la grasa o la espalda y sin huesos y venas.
De carne para asar toda la pulpa que mejor se adapte o trasera. La grasa no debe ser mucho, por lo que él podía volar cuando se calienta con bicarbonato y se convierten en jugo. Prestar atención a la frescura de la carne - no
pre-congelación!

Ingredientes
1-1, 5 kg de carne de cerdo en una sola pieza 70 ml de vinagre de sidra de manzana 1 litro de agua 2-3 horas. l. sal 1, 5 horas. l. azúcar hoja 2 plaza especias al gusto (cilantro, clavo, pimentón) 2-3 dientes de ajo pimienta negro < /
Preparación
Preparar adobo para la carne de cerdo En el adobo enfriado completamente dejó la carne. Debe estar completamente cubierta con el líquido. Cubra el recipiente con film transparente y no dude en entrar en el refrigerador para marinar durante la noche. El día siguiente Obtener la carne, secarla con una toalla de papel. Un poco de sal y pimienta. Pelar el ajo, que será cortado a lo largo en rodajas. La carne en toda la superficie y hacer perforaciones futuras nashpiguy rodajas de cerdo cocidas de ajo. recubrió la carne de la marinada de laurel y lo coloca en el manguito para la cocción. Si el manguito no se proporciona aberturas para que salga el vapor, cuidadosamente haga cuchillo múltiple a partir de la parte superior. Precalentar el horno a 190 ° C y hornear la carne en el brazo durante 1 hora. Después de eso, se puede cortar la parte superior de la película, a la carne de cerdo se sonrojó.
Llegar a la preparación de la carne de cerdo un día antes del evento festivo. Antes de servir, se puede calentar, pero se puede dejar un aperitivo frío. También es un plato de carne puede ser una excelente alternativa a los bocadillos de chorizo ​​y perfecto para los niños a la escuela.

En esta receta de la carne resulta grande. Trate de cocinar, y ver por mí mismo! ¡Buen provecho!

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