Домашнього приготування здобиччю для всієї родини. Смачне м’ясо без особливих зусиль!

Що може бути краще, ніж добре приготований шматок м'яса? Звісно, вегетаріанці мають власні гастрономічні радості. І для тих, хто душ іноді просить щось задоволення, з пряною солодкістю, "Сайт" підготовка свинина в духовці. М'ясо за цим рецептом будуть соковиті, ніжні і стануть чудовим прикрасою святкового столу!




Домашнього приготування полуниці в духовці найкраще від свинини або яловичини. В результаті буде залежати якість м'яса. Виберіть цілу вагу 1-3 кг. Якщо ви берете свинину, припиніть на шині, товсту шию або спину без кісток і луків.

З яловичого м'яса для випічки повністю, пульпа або назад частина краще підійде. Не повинен бути багато жиру, щоб він може всі розтопити при випіканні і перетворювати сік. Зверніть увагу на свіжість м'яса - без попереднього заморожування!




інгредієнти

• 1–1.5 кг свинини в одному шматку
• 70мл яблучний оцет
• 1 л води
• 2-3 ч.л. солі
• 1,5 ч.л. цукру
• 2 лаврові листки
• спеції за смаком (коріандр, гвоздики, паприка)
• 2-3 зубчики часнику
• перець

Підготовка

1. Отримати готовий. бродУ киплячій воді заливають сіль і цукор, перемішують до повного розчинення. Додати вибрані спеції та лавровий лист. Зняти вогонь, залити оцтом.
2. У повністю охолодженому маринаді знизіть м'ясо. Варто повністю покрити рідиною. Покрийте чашу з харчовою плівкою і сміливо відправте в холодильник, щоб маринувати всю ніч.
3. На наступний день вийняти м'ясо і висушіть його паперовим рушником. Трохи солоний і перцевий.
4. Очистити часник, порізати його уздовж на скибочки. Зробіть пункції в м'ясці по всій поверхні і посипте майбутнім полуниці з часниковими скибочками.
5. Покрийте м'ясо з лавровим листом з маринаду і розкладіть його в рукав для випічки. Якщо в рукаві немає отворів, то ретельно зробіть кілька ножа зверху.
6. Нагріваємо духовку до 190 ° С і запікаємо м'ясо в рукаві за 1 годину. Після цього можна відрізати верхню плівку так, щоб пума обсмажилася.

Починайте готувати яловичину до святкового заходу. Перед подачею ви можете розігріти, або ви можете залишити його як холодну закуску. Також м'ясна страва може стати відмінною альтернативою ковбасі і підійде для сендвічів для дітей в школі.
р.



За цим рецептом м'ясо відмінно підійде. Спробуйте приготувати і ви побачите для себе! Смачний!