Menú de la mesa soviética estándar para el cumpleaños Bashny.Net

Mi padre va a tener un cumpleaños pronto. Ayer pensamos en qué hacer con festivaLe pregunté a mi padre lo que quería que mi madre y yo cocinaramos por él. Y suspiró y dijo con nostalgia en su voz: "Quiero como antes, que la mesa festiva para el cumpleaños estaba llena de platos, y los invitados se sentaron hasta la mañana y cantaron canciones." Y carne, pescado y aves de corral. ¡Y ensaladas de mayonesa! No tus camarones y aguacates en tostadas.

¡Fue bueno antes de los tiempos, nada que decir! Entonces ellos sabían cómo divertirse, lo hicieron con placer - y recibieron invitados, y fueron a visitar. Eso es. Soviet Y asombraron a los extranjeros con su abundancia y cierta rigidez.





Mesa de celebración para el cumpleaños edición de hoy "Site" Quiero que recuerdes cómo era el menú estándar. Mesa soviética para tu cumpleaños y más!



Desde mediados de los 60, cuando las consecuencias de la Segunda Guerra Mundial ya estaban superadas, los ciudadanos soviéticos comenzaron a tratar de vivir bellamente. Lo interesante, a pesar de la variedad de opciones cocinaVarios platos eran característicos de casi cualquier fiesta.

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? Fiesta soviética. A principios de los 70. ¿Entonces qué fue antinatural? # Festín soviético # comida #vintage #ssr #difference #delicacy #holiday #tableful #delicatessen #holiday #ussr #vintage #soviet #holidayspring #oldphoto #oldphoto

Un post compartido por @Natural_food_Rusia (@natural_food_russia) el 20 de octubre de 2019 a las 17h PDT



Por cierto, estos platos se pueden encontrar no sólo en la mesa festiva "día del cumpleaños", sino también en el año nuevo, y en cualquier otra fiesta.

Decorar la mesa Había carne. Por lo general era carcasses de gansos, pavos y pollos. Para la fiesta soviética se caracterizó por tal presentación, determinó inmediatamente el estado de la mesa. Cuanto mayor sea el plato en el que se sirve el asado, mejor. Corta este esplendor en la mesa, que no siempre era bueno para la apariencia.

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Pollo de viento. La forma más fácil de preparar la comida. Marina el pollo y ponlo en el horno! ¡En 1,5 horas, todo está hecho! #chicken#chickeninspiration#preparinginspiration#prettychchicken#simple recetas#delicioso recetas#testatyfood#home-eater#recipeseveryday#edaura#edapopopopopokarynu#tastydym#edimhome#prettyday#happiness#preparation

Un post compartido por Irina Taranenko (@gotovly_vkusno) el 14 de febrero de 2020 a las 11:37pm



Además de la carne, se sirvieron hongos salados, pepinillos y tomates, que también ocupaban merecidamente su lugar importante en la mesa. Creo que no hay necesidad de decir que todos estos deleites gastronómicos fueron servidos en hermosos pintados y, si es posible, en platos de cristal.

Los platos de pescado se sirven a menudo salsa. Recuerda en "La ironía del destino": "¡Qué cosa tan repugnante es este esclavo de tu bahía!" Aunque, en verdad, no era repugnante, pero muy sabroso y acogedor! Si el pescado no era muy grande, estaba frito en pedazos.

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Un post compartido por Anna (@anna_albertino) el 1 de enero de 2019 a las 4:02am PST



Sobre la mesa estaba necesariamente presente arenque iwashi, rebanado en pedazos, regado con aceite vegetal y grueso cubierto con anillos de cebolla. Desde la boca de este arenque, como regla, un paquete de cebollas verdes o una hoja de perejil protruido, que puso el punto ganador en este diseño gastronómico.

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¿Herring o Sardin? Ivasi es una sardina del Lejano Oriente, la mayoría de los habitantes de nuestro país son más conocidos como “herring Ivasi”. Ivasi fue valorado especialmente: se creía que este es un pequeño, gordo y inusualmente sabroso arenque. De hecho, la sardina Iwasi es sólo un pariente cercano de la arenque del Pacífico. Pertenecen a una familia de arenques y son muy similares en apariencia. Y el nombre Iwashi nos pasó de los japoneses: de la lengua japonesa se traduce - sardina. Una vez capturado Ivasi era muy grande: fue atrapado en la costa de las Islas Kuril, Sakhalin y Kamchatka. Sin embargo, en los años 80, el Iwashi prácticamente desapareció de las aguas rusas, la población se agotó y la pesca fue prohibida durante 25 años. En los últimos años se han observado enormes escuelas de sardinas del Lejano Oriente en las aguas del Kuril. Así que este pescado delicioso y saludable se convertirá de nuevo en un manjar asequible y tomar el orgullo de lugar en nuestras mesas.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Un post compartido por ICRA Fish CURSK (@stihiya_vkusa) el 31 de enero de 2019 a las 7:46am PST



Si hablamos de pescado, quiero mencionar los sandwiches. riga. El pan fue picado con mayonesa o mantequilla, uno o dos esguinces y un pedazo de limón o picela se pusieron encima. ¡Y te lo diré, fue delicioso!

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¿Echoes de aperitivos a la Unión Soviética? dañino? pero sabroso? #sands #sandwiches #snacks#Soviet festín #delicious quick #youm?

A post shared by Ekaterina (@ekobezch) on Oct 29, 2018 at 11:45pm PDT



Un frasco de caviar rojo fue exhibido como el más alto chic. En los años 70 del siglo pasado costó 4 rublos 70 kopecks. Las almacenaban "al borde", almacenadas durante mucho tiempo, hasta las vacaciones. Sin embargo, esto es más típico del menú del Año Nuevo Soviético.

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¿Empezamos a comer comidas divinas en el cumpleaños de Mashenkin? #Brithday #18ofseptember #vscofood #food #foodpics #foodlovers #salad #tasty #honeyday #Soviet festín #mimoza

¿Un post compartido por Julia??? (@_touchless_) el 18 de septiembre de 2016 a las 2:38am PDT



Snacks y ensaladas Famosa mesa soviética y un gran número de aperitivos y ensaladas. Sliced elderberry, rodajas de salchicha de Moscú y queso colocado en un plato con salchicha en un círculo o en el centro. También como aperitivo eran huevos rellenos muy populares.

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Calma, humilde, sabroso todo el mundo? ¡Feliz Año Nuevo, gente! #New Year 2020 #New Year #2020 #early30x #delicioso # fiesta soviética # feliz año nuevo #

¿Un post compartido por Dima Feroz? (@dimaferoz) el 1 de enero de 2020 a las 10:22am PST



Y por supuesto, ensaladaEra el plato principal en cualquier mesa festiva. ¡Lo cocinaron en grandes cantidades, lo distribuyeron rápidamente en la mesa!

Las ensaladas, como ahora, eran pocas. Básicamente, el menú de ensalada consistía en la misma aceituna, arenque bajo un abrigo de piel y Mimoza. En vacaciones menos significativas, se cortó un gran tazón de vinagreta o ensalada con el extraño nombre “Goat in the Garden”.

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¿Mimosa saladic?

¿Un post compartido por Marina??????? (@marinella8018) en Mar 8, 2018 a 3:23am PST



Los postres estaban dirigidos por pasteles caseros - "Medovic" y "Napoleón". El postre de frutas no fue considerado en ese momento. Por lo general fue reemplazado por peras enlatadas y manzanas, ciruelas y cerezas. ¡Algunos fueron afortunados y orgullosamente pusieron melocotones en la mesa!

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También recuerdo cómo mi madre me hizo un manjar - jalea casera "La leche de Bird" de crema agria con azúcar y cacao. Increíblemente delicioso y delicado postre!

Como cookies - tuercas con condensado, preparadas en un avella especial de producción de RDA.

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Si usted es un afortunado propietario de tales formas debajo de la receta. ¡Esto es un manjar favorito de la infancia! ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Necesitamos: 200 gramos de mantequilla 100g de azúcar 2 huevos 3 vasos de harina 1 pizca de sal 0,5 cucharadas de soda 1 cucharada de vinagre 1 frasco de condens hervidos — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — El aceite se suaviza o se frota sobre la grata. Añadir azúcar, huevos, harina, sal. Estírelo. Añadir la soda de vinagre apagada. Buena mezcla. Calentamos la forma, la lubricamos con aceite, ponemos las piezas de masa en las muletas. Tenemos un poco más de fuego que promedio. Está rugiendo de un lado, girando. Sácalo, listo. Cuando está bien, alineamos los bordes de las nueces con un cuchillo. Llena la mitad de la nuez con condensado. Pon las mitades juntas.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Un post compartido por Julia. ¿Estilista y artista? (@juliyaww) el 30 de abril de 2020 a las 1:58am PDT



En la era del socialismo desarrollado, nuestras madres y abuelas mostraron verdaderas maravillas de ingenio para cocinar productos deliciosos de los productos más simples, que muchos todavía consideran su favorito.

Le sugiero que aprenda a hacer obras maestras de productos simples: 12 platos soviéticos que no son tan famosos como el olivo o el arenque bajo un abrigo de piel, pero también merecen atención!



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Winigrette / Vinaigrette Beet Products – 300g Carrots – 150g Potatoes – 150g Peas congelado – 150g Salad White – 100g Lemon Juice – 4-5hspoons Sal – 0,25 cucharadas Aceite vegetal – 4-5 tsps #vinigret #delicious #vegetarian recetas #vitamins #pp #vegan #salad #recipes #healthylifestyle #foodyshare

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Las tablas en los días de la Tierra de los Soviets eran exuberantes y sabrosas, pero la base era el estado de ánimo. Fue divertido, relajado, sin ceremonias innecesarias, con canciones y bailes. Nadie estaba avergonzado si la mesa era simple. Lo más importante es que era acogedor!

Y lo festivo que era. Cumpleaños ¿en tu familia? Me encantaría compartir tus recuerdos y tradiciones. Celebremos juntos y revelemos toda la esencia de la mesa soviética del “febrero”!