Kulich receta, probada durante años y generaciones

Hay miles de recetas para el pastel de Pascua, entre las cuales es poco probable que sea posible elegir lo mejor. Pero cada anfitriona de estas vacaciones brillantes quiere complacer a sus seres queridos con algo especial. Por lo tanto, la junta editorial "Site" Escribí una receta paso a paso para kulich, que siempre resulta ser delicioso y exuberante.



Receta paso a paso kulich Ingredientes para opar

• 1 cucharada de leche
• 100g levadura de prensa seca
• 5 cucharadita de azúcar
• Harina de 200g

Prueba de ingredientes

• 300 ml de leche
• 300g de azúcar
• 5 bolsas de azúcar de vainilla
• 100g de aceite
• 200g de margarina
• 10 huevos
• 500g candied
• 300g de pasas
• 1.3 kg de harina

Preparación

1. Vierta un vaso de leche caliente en un tazón grande y añadir 5 cucharadas de azúcar. Crush la misma levadura. Añadir 200g de harina. Se trata de 6 mesas (30 g) y dos cucharas de té (10 g). Mételo con cuidado.
   
   
   
2. Debería ser una masa líquida, como tortitas. Cubrirlo con película y dejarlo caliente durante 30 minutos.
3. Precaliente la mantequilla y la margarina a la suavidad. Ponlos en un tazón, añadir leche, azúcar, azúcar de vainilla y 10 huevos. Revuelva el mezclador hasta que el azúcar se disuelva completamente.
   
   
   
4. Mientras tanto, el opara está listo. Vierta la mezcla de aceite de huevo en un recipiente de vapor. En varias recepciones, verter la misma harina sifted y mezclar la masa. Necesitas moler por mucho tiempo: 15-20 minutos. Dependiendo de la calidad de los productos, la harina puede necesitar un poco más o un poco menos. Así que observa la consistencia de la prueba. Debe ser bastante grueso, pero al mismo tiempo suave y no obstruido.
   
   
   
5. Cubra la masa terminada con la película y déjese venir durante 1,5 horas.

Después del tiempo especificado, la masa aumentará en volumen y se convertirá en aire. Una vez más, agregue dulces y pasas vaporizados. Vierta dos cucharas de harina para atar el exceso de humedad. Corta y deja caliente por otra hora.


Lubricar las formas de hornear con mantequilla y pavimento con papel. Forma una bola de masa y llévala sin más de un tercio de su volumen.


Los restos de la masa se pueden decorar con tortas. Cómo hacer esto, escribimos en un artículo reciente. Cubrir los espacios en blanco con una toalla y dejar en un lugar cálido para subir durante 2-3 horas. Luego lubricar la parte superior con yema y hornear a una temperatura de 160 grados por aproximadamente 1 hora (para pasteles grandes) y 30-40 minutos para pequeños.


Las tartas preparadas según nuestra receta son paletas, exuberantes, moderadamente húmedas, fragantes y no se paran durante mucho tiempo. Bon appetit y feliz Pascua!

Antes de la fiesta de la Resurrección Brillante de Cristo, cuando termina la Cuaresma estricta, quedan sólo unos días, y nos gusta la comida deliciosa y variada más que nunca. Esto significa que es hora de hacer un menú de Pascua y determinar la lista de las compras necesarias.