Ha preparado una pila de fragantes de tortas por media hora: deliciosos хычины especial a la receta!

Si te gusta la pelotilla así como la amo yo, esta receta es para ti. Хычины parte integral de la cocina del norte del cáucaso. Opciones de rellenos pueden ser muchas, pero la más tradicional de queso a las finas hierbas.





Хычины con сыромИнгредиенты

• 400 g de harina
• 1 cucharada de yogur
• 1 cucharilla de bicarbonato
• 1 cucharilla de sal
• 300-400 g de queso адыгейского
• un gran manojo de verdura-surtido (eneldo, perejil, cilantro)
• mantequilla para engrasar las galletas

Ingredientes para la salsa

• 200 ml de мацони (se puede sustituir espeso de yogur natural sin aditivos)
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas soperas de verdura triturada

La preparación de la

1. En el kéfir añade el bicarbonato de sodio, перемешай y déjalo por 5 minutos.
2. Смешай la harina con la sal, pondrás el kéfir, amasa la masa elástica.
3. Bien обмятое la masa присыпь la harina y deja en 10 minutos, cubierto con una toalla o con la película.
   
   
   
4. Queso натри, añade измельченную verdes, посоли, si es necesario.
5. De masa se reparte en 6 de las bolitas iguales, cada uno de los cuales dale la forma de tortillas de hasta 10 centímetros. Exponer por el centro de cada la pelotilla 2 cucharadas del relleno, защипни borde. La bolsa придави la palma de la mano y раскатай rodillo en un círculo con un diámetro de 20 centímetros.
   
   
   
6. Lejos del fuego de tortillas en una sartén seca de 3 minutos por cada lado. Exponer en una pila, habiendo untado con mantequilla. Antes de la presentación de la pila de tortillas разрежь en 4 partes ("хыч", por cierto, se traduce como "la cruz").
   
   
7. Traed de tortillas calientes con la salsa en un recipiente. Para la salsa смешай мацони, el ajo y измельченную la verdura. Resulta muy sabroso!

Abundantes de la pelotilla se hacen muy rápido. Prepara a la hora de la cena, la familia estará satisfecho! Amigos tendrá ganas de aprender la receta, reparte más.

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Le gusta fotografiar la belleza de la naturaleza, y disfruta de las хендмейдом. Hijo de juan enseñó a mi madre a lidiar con los domésticos tareas sin esfuerzo: marina sabe cómo sacar más трудновыводимые manchas y limpiar la casa en cuestión de minutos. Se interesa más agudas, amplia variedad de cuestiones vitales, nunca queda lejos de lo que importa a los seres queridos! Libro favorito de la marina — "llevado por el viento" M. mitchell.