Receta de masa para tortillas y dumplings

Hoy te diremos cómo es rentable ahorrar tiempo y esfuerzo para preparar la masa para los dumplings y tortillas al mismo tiempo.

Dough for kefir dumplings Preparados vapor-dough. El relleno servirá de queso casero, queso Adyghe y verdes.





Gracias al kefir, obtendrás una masa que es adecuada tanto para los dumplings como para los pasteles exuberantes.





Te recuerdo que en nuestro sitio puedes encontrar muchas recetas. Por ejemplo, hay varios platos a base de lavaj que se pueden preparar mientras el agua hierve para el té!

Los ingredientes

• Harina de 400g
• 250ml kefir
• 1 huevo
• Sal de 0,5 tsp
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2 mantequilla de cucharada
• Mantequilla de 100g
• 300g de queso casero
• 150g Queso adyghe
• 20g verde

Preparación

1. Vamos a cocinar. Kefir! Para ello, clave la harina en un recipiente profundo. Añadir un huevo y un kefir a la harina. Recuerde que el kefir debe estar a temperatura ambiente.
   
   
   
   
2. Añadir sal, hornear polvo y dos cucharadas de aceite vegetal. Comience a revolver los ingredientes con una cuchara, luego mezcla la masa pegajosa suave con las manos.
   
   
   
   
3. Mientras la masa venga en un lugar cálido, puede cocinar el relleno. El queso de la casa debe ser estirado con un tenedor, y el queso debe ser frotado en un gran rallador.
   
   
   
   
4. Cortar las verduras finamente y mezclar con queso y queso casero. No olvide el relleno bien salado y dividido en dos partes iguales: una para los pasteles, y la segunda para los dumplings.
   
   
   
   
5. La prueba también debe dividirse en dos partes iguales. Pon el primero en la bolsa mientras trabajas en el segundo. El segundo debe dividirse en tres partes, según el número de pasteles.
   
   
   
   
6. Saca cada pedazo de masa. En el centro, poner el relleno, pellizcar los bordes y rodar cuidadosamente el pastel ya con el relleno.
   
   
   
   
7. Para freír estos pasteles no debe usar demasiado aceite. Una cucharadita es suficiente. Caliente cuidadosamente la sartén con mantequilla y freí el pan plano a fuego medio. Cada lado necesita ser frito durante unos 2 minutos.
   
   
   
   
8. Los pasteles se pueden lubricar inmediatamente con mantequilla.
9. Desde la segunda parte de la prueba, cortar pequeños espacios para dumplings, cada uno alrededor de 20 g. Montar cada blanco, rellenar con relleno y pellizco.
   
   
   
   
10. La parrilla de vapor estaba cubierta con pequeños trozos de papel de horneado aceitado. Por cada pieza, pon una varenica.
    
    
    
    
11. Mantenga los dumplings en el vapor hasta que esté listo.

Así es como puedes cocinar dos platos maravillosos en un solo golpe. Si prefiere cocinar por unos días, esta masa es perfecta para sus necesidades.

¡Te deseo una cocina ligera y un apetito agradable!