Cuajada Blancmange.

Ingredientes (para 8 moldes pequeños):
 - 350 gramos de queso cottage
 - 100 ml de leche
 - 100 g
crema agria  - 100 g de azúcar
 - 15 g de gelatina
 - Fruta enlatada (piña)
 
1. Comenzamos con el hecho de que eliminamos el queso por un colador o tolchёm en el mortero. A continuación, mezclar cuidadosamente con arena de azúcar y la crema agria.

2. Ahora gelatina empapada en 50 ml de leche tibia y dejar a hincharse. Normalmente se tarda unos 15-20 minutos. Tome el resto de la leche (50 ml), el calor, pero no hervir y luego verter en un chorro fino hinchado con la gelatina en la leche.

3. Ahora tome la piña en conserva y finamente les cortaron si es necesario. Mezclar el queso cottage con fruta y gelatina, se vierte en vasos pequeños y poner en la nevera durante unas 3-4 horas.