La relación de la comida y la oxitocina, el contacto corporal se establecen las condiciones de la infancia!

La hora de la comida es uno de los табуированных áreas de la vida. A lo largo de miles de años de la historia de la humanidad para toda la vida a la gente a comer en compañía de sus seres queridos. Niño con la madre, el adulto en el círculo de la tribu, el anciano entre los miembros de la familia. La renuncia de dividir los alimentos fue uno de los más terribles castigos.

Por supuesto, tan cercanos contactos acompañado como los contactos y las conversaciones. Por lo tanto, no es de extrañar que uno de los principales hormonas que regulan nuestro comportamiento – la oxitocina, también está directamente relacionada con la ingesta de alimentos.

La relación de la comida y la oxitocina, el contacto corporal se fundamenta desde la infancia, cuando сосунок estimula los receptores del pezón, provocando la liberación de oxitocina. Es por eso que la comida en la soledad, la comida sin el "contacto", la comida, cuando cada uno por sí mismo lleva a comer en exceso.

Comida con la familia, el contacto y conversaciones contribuyen a reducir el apetito y la cantidad de съедаемой de la comida, mejor saturación, reducción de estrés y unir a las personas. Desafortunadamente, el internet está lleno de batallas paleo y veganos, y todavía no hemos acostumbrado a considerar la salud en el contexto de la cultura.

 





El ritual de la comida y la oxitocina.

Cuando vas con tus amigos y agradables que personas, entra en contacto con ellos. se habla, entonces el hipotálamo del cerebro libera en la sangre de su hormona , la oxitocina, que provoca la aparición de bienestar y una actitud positiva hacia la paz.

Es muy importante protectora de la hormona que es responsable de nuestro bienestar y nos protege contra el estrés. La oxitocina provoca confianza y actitudes ubicación a otras personas (sólo a la familia, y no a todos!). Ahora estamos tratando de comprender los mecanismos de sus efectos.

Así, la oxitocina estimula la вагус (nervio vago) y efectivamente, se suprime el hambre y reduce la cantidad de ingestión de alimentos durante, como normales, como la leptina-resistentes уживотных en el experimento. El hombre, интраназальное introducción de la oxitocina reduce el número de съедаемой de la comida sin impacto en sus reflejos y, sin impacto en el nivel de la glicemia. Por lo tanto, si usted se siente solo, entonces usted va a comer más. Si usted tiene deficiencia de contactos sociales, usted va a comer más.





En la comunidad primitiva el tiempo de reparto de comidas sirvió de medio para la supervivencia, la seguridad y la saciedad cada uno de los miembros de la familia. En aquellos tiempos, la comida era un poco, por lo tanto, un pedazo de comida podía salvar del hambre y de la muerte.

El proceso de la comida, principalmente, tradicionalmente se realiza todos juntos. Es característica de la persona, porque a pesar de que otras especies de animales que alimentar a sus niños, adultos, animales generalmente consumen de forma individual.

Y he aquí los chimpancés después del éxito de la caza se comporta como la mayoría de los cazadores: son суетятся, para poder obtener una parte de la producción o la esperanza en lo que permanece. Compartir su comida – significa, en cierto sentido, celebrar un contrato social en acción, que incluye la moderación, y, probablemente, esto sucede en el momento de la comida de los animales grandes y aplicación de las herramientas.

"Los amantes de la fruta de la necesidad de desarrollar estas justas de los instintos". Los cazadores y recolectores se dividen matado a los animales entre sí. A pesar de la aparición de la gastronomía, la comida de la casa era un signo de riqueza. Los romanos, con una media y un alto estatus social de un abeto de la casa: la gastronomía ha sido ampliamente desarrollado, pero sirve principalmente de las más bajas capas sociales.

 

El ritual de la comida y el entorno social

Anteriormente familiar, la comida sirvió como uno de los métodos de la educación de las nuevas generaciones. Durante el conjunto de comer, se reunía toda la familia, donde los mayores поучали los menores, se les daban instrucciones y consejos. Así, por instinto de la conservación conjunta de la comida se ha convertido en un encantador hotel de gestión familiar ritual. Antes de la renuncia del conjunto de comer, los consideraban un insulto.

Por desgracia, en las modernas familias, este hábito no es así en la demanda. Por ejemplo, las familias estadounidenses rara vez se reúnen alrededor de la mesa. Los hechos elocuentes: el promedio de américa una vez de cada cinco come directamente en su coche; uno de cada cuatro estadounidenses, al menos, una vez al día se alimenta de la comida rpida es; la mayoría de las familias estadounidenses, según ellos, se reúnen todos juntos en la mesa, a menos de cinco veces por semana.

En uno de los estudios, criticó en el congreso europeo de lucha contra la obesidad, se decía que: los niños que, por lo menos, dos veces a la semana comen por separado de los padres, un 40% más propensos a plenitud, en comparación con el resto de niños.

Y por el contrario, como se informa en un estudio realizado por el centro Nacional sobre adicción y abuso de sustancias de la universidad de columbia, el de los niños que participan en la familia de habitación, almuerzos y cenas, cinco o más veces a la semana, se produce menos problemas con las drogas y el alcohol; estos niños comen más alimentos saludables, mejor aprenden y mantienen más relaciones de confianza con sus padres, que aquellos que rara vez aparece en común la mesa familiar.









Las consecuencias negativas relacionadas con el hecho de que la gente come por separado, se producen principalmente por dos razones.

En primer lugar, cuando nos alimentamos fuera de la casa, especialmente en el económico de un restaurante de comida rápida o tomamos la comida en la выноcon (es decir, se alimentan de la mayoría de los niños fuera de la casa), entonces, como regla general, utilizamos no es muy saludable. Como dijo michael pollan (Michael Pollan) en su nuevo libro, "Comer es dado" (Cooked"), de cocina, съедаемые fuera de la casa, como regla general, son menos útiles, que es un lugar muy tranquilo, ya que en ellos el más alto contenido de grasa, sal de mesa. Además, se высококалорийны.

Hay otra razón: si una persona come solo, esto conduce a su exclusión. Mesa de comedor puede actuar como un объединителя, centro de la familia como una mini-comunidad. Participación: la participación en la mesa da la oportunidad de conocer y hablar con la familia, hacer una pausa y recuperar el aliento. Pero a menudo los americanos ponen eficacia de más del placer (el americano medio se ejecuta en el año de casi 220 horas más que el promedio de francés).
 

En muchos países del mundo la hora de la comida — una cosa sagrada. Por ejemplo, en francia, donde no valer para comer en soledad, no come rápidamente, y en humanos, con un apetito que absorbe la ensalada en una estación de metro, transeúntes que ver con el desprecio. Al mismo, tiempo para el almuerzo en francia dura, por lo menos, una hora. En muchas ciudades mexicanas, los lugareños tratan de salir a los parques y a los de la plaza, para comer con la familia y amigos. Y en camboya, los aldeanos también aspiran a compartir su almuerzo con amigos y familiares, para que extienden las esteras y ponen en ellos trae consigo la comida.

Sentarse juntos a la mesa del comedor – significa eliminar a un lado todas las diferencias, por lo tanto, durante la cena, la prohibición de la discusión de los problemas causantes de la fuerte contradicción. Mesa de comedor es un lugar de curación, donde los opositores se abren unos a otros algo un. Es el lugar donde se "alimentan" de la relación, y se produce un intercambio de calidez. Un rabino dijo que quería después de la muerte de ser enterrado en el interior de su mesa, porque en esa mesa vivió los momentos más felices de su vida.





La mesa es tradicionalmente un lugar de mayor importancia a la socialización de los niños: donde deben aprender a autolimitación, para ver las diferencias y conocer las reglas de la comunidad; la mesa de nuestra infancia a menudo es el lugar en el que se centran los recuerdos de la familia. Los restantes desde la infancia sensaciones negativas en la mesa pueden conducir a la fobia social en relación con la comida o de la estancia en el restaurante.

En su libro "Откушаем con los amigos" (Eating Together) alice Джульер (Alice Julier) afirma que la cena en compañía de sus seres queridos puede influir fuertemente en la relación entre las personas, se desdibuja los límites entre las personas, ya que los participantes de la fiesta, como regla general, no son propensos a hacer una distinción entre personas de diferentes razas, de distinto sexo y el origen social, y eso no es posible en otro entorno.

Pero hubo un tiempo, cuando incluso los americanos son muy apreciados buena sociedad alrededor de la mesa familiar y el abeto es pausado. En la década de 1950 elizabeth david (Elizabeth David), en aquellos tiempos, por todos reconocida encantadora predicador cocina americana, (elizabeth recuerda en algo a nuestros actuales gurús alice waters [Alice Waters] o david Лебовица [David Lebovitz]) publicó "el Libro de la cocina mediterránea". Comida bien, en su opinión, es un alimento fácil.

En opinión de elizabeth david, un buen plato nace, no en las mentes de los innovadores y de moda restauradores, y lo más exquisito plato, que делишь con el agradable te trata de personas. En uno especialmente brillante pasaje de david escribe: "En la sombra de los limoneros отломив rebanada de pan, окропив digno de admiración aromático aceite de oliva y осушив vaso de терпкого vino blanco de la isla de capri, de repente me acuerdo de un refrán de norman douglas: nosotros debemos dar siempre gracias a los que nos ha ayudado a comprender mejor la realidad".

La fórmula de bienestar físico y mental, la propuesta de elizabeth david, es simple: come comida sencilla y no en la soledad.

 

Es más saludable.

Científicos de la Universidad de leeds han descubierto que incluso una, comer juntos en la semana de manera positiva a los niños a las verduras y frutas. Los investigadores realizaron una encuesta, cuyos participantes de acero 2 389 niños, estudiantes 52 las escuelas londinenses. Como resultado de la encuesta reveló que casi dos tercios de los alumnos (63%) no consumen recomendado por la organización mundial de la salud de una porción diaria de frutas y verduras – 400 gramos. Los niños que han informado de que las comidas familiares, la familia no es una rareza, consumieron en promedio 125 gramos de verduras y frutas más que los alumnos, quienes en su familia nunca se dio acogida a familiares de las comidas.





El hambre y la soledad.

En el hombre, como ser social, históricamente развивавшемся en grandes grupos, genéticamente se ha impuesto la necesidad permanente de comunicación con sus semejantes. Por lo tanto, la pérdida de contacto con otras personas, a largo plazo de la soledad representa para él un grave фрустрирующий factor. La comunión del hombre con sí mismo, especialmente intenso en condiciones de soledad.

Nosotros nunca comieron solos, la comida es siempre un acto social. Ahora a menudo la gente come con los smartphones, es decir, pueden ser como juntos, pero separados. En todos los tiempos – la comida es la acción social. Los antiguos sabían que en la soledad es que no puede ser. Es por eso que la comida en la soledad, la comida sin el "contacto", la comida, cuando cada uno por sí mismo lleva a comer en exceso. Comida con la familia, el contacto y conversaciones contribuyen a reducir el apetito y la cantidad de съедаемой de la comida, mejor saturación.

Recientemente, los especialistas de la Universidad de ohio, realizaron un estudio para analizar la relación entre la soledad, la sensación de hambre y el nivel de грелина (hormona del hambre). Después de la ingesta de alimentos es invariablemente cae – la pregunta es, cuando comienza a crecer. En el estudio participaron 42 mujeres. El de aquellos que se consideraban a sí solos, грелин apareció en la sangre más rápido.

Desafortunadamente, muchas personas por medio de la comida se esfuerzan por llenar no sólo en el estómago, sino el vacío emocional. El discurso de los que come, porque se siente solo, nadie con quien compartir sus impresiones y pensamientos, hablar de importantes para él los acontecimientos. Así, por ejemplo, la parte de personas con sobrepeso se confunde la sensación física de hambre y el sufrimiento de la soledad. ¿Por qué? Porque estas dos sensaciones del hambre y de la soledad que sienten en el estómago, y ambos significan la falta.



 

No, que parte de la gente, en esas condiciones, tiene dificultades con la definición de las diferencias sutiles en las sensaciones, para firmemente distinguir entre uno y otro. Ya que la sensación de hambre es una señal de que el cuerpo necesita alimentos como fuente de energía y de los materiales de construcción. Y la experiencia de la soledad es un fenómeno más complejo que consta de vistas, ¿cómo debe ser la comunicación, la experiencia de la comunicación y de su (de la experiencia) de la evaluación. Cuando la experiencia de la comunicación no coincide con la percepción, se produce la estimación de la sensación de "no me basta".

Si la persona confunde estas sensaciones, entonces, sobreviviendo de la soledad, se puede decir, en vez de charlar con viejos amigos o buscar nuevos.Pero no hay comida no satisface la necesidad de comunicación, y el hombre todavía se siente la sensación de escasez. Y continuar hay de nuevo y de nuevo, permaneciendo para siempre con hambre", y contratar, en resumen, el exceso de peso.





"Primero, pídale a esa persona a recordar, cuando él tenía una relación de confianza, o cuando estaba con los buenos amigos, y sintió hambre, porque no había comido algún tiempo, y realizar el seguimiento de estas sensaciones muy detalladamente...

A continuación, pida a pensar en sus sentimientos, cuando comía adecuado para la comida, pero estaba solo y se sentía la imperiosa necesidad de estar con otras personas, y para él supo reconocer estas sensaciones con gran detalle.

Por último, pida a su consideración (comparar – aprox. mi) dos de estas experiencias, para anotar cuidadosamente las diferencias entre estos dos sentimientos. Cuando podemos determinar claramente las diferencias entre estas dos situaciones, es natural y fácil de comer cuando se tiene hambre, y encontrar a un amigo, cuando a solas.". Steve andreas "de los Seis ciegos de los elefantes". publicado

Autor: andrés Беловешкин P. S. Y recuerde, sólo cambiando su consumo — estamos juntos cambiando el mundo! © Únase a nosotros en Facebook , Twitter, Myspace

Fuente: www.beloveshkin.com/2016/02/sovmestnaya-trapeza-oksitocinovaya-kultura.html