Calientes postres: los secretos de la cocina

Hoy calientes, postres progresado mucho desde el primer destino es el que sirve no sólo después de la cena, pero a menudo y como independiente de la cocina. Disfrute junto a sus amigos interesantes, pero no complejas en la preparación de postres!

Francesa el concepto de "desserrer", de la que se ha producido la moderna "postre", antes tenía un significado ligeramente diferente. Sí, es un plato "después de comer", pero imprescindible y el significado es el de presentar a la mesa algo refrescante y fácil. Calientes postres en el sentido clásico es el café y el té.

El presente postres, en el sentido original, se puede considerar sólo las bayas, frutas y todo tipo de derivados – los jugos, postres, gelatinas. Para el gusto de la presente caliente de postre debe ser más amargo que dulce. El café y el té se consideran calientes postres gracias a sus propiedades acelerar la digestión y quitar la sensación de pesadez después de las comidas. Estas bebidas calientes está bien entonado, inhibiendo послеобеденную somnolencia.

 

Moderna cocinaCon el tiempo el significado de los conceptos de "postre" ha cambiado mucho, y hoy, bajo la palabra de entender algo, que se utiliza después de la comida, más a menudo de lo dulce. Moderno caliente de postre no será necesariamente fácil, pero casi siempre es dulce. A pesar de que existen estos deliciosos excepciones: el caviar negro y rojo, por extraño que parezca, – postres y clásico postre francés – el queso.

En разросшуюся moderna de la familia fríos y calientes, postres consta de muchos cereales, guisos, soufflé, budines, fritas en tempura de frutas y muchos otros, conocidos y completamente inusual de los platos. Calientes, postres hacen de los diferentes productos que se pueden comprar en cualquier época del año, incluso en invierno.

La papilla



Normales de la papilla también podría llamarse de postres. Pero a quien gira el idioma de llamar гурьевскую la papilla es normal? Es simplemente una obra maestra culinaria, el sueño de gourmet! En la base de su est ordinario de sémola de trigo. Acoplamiento de papilla de sémola echan las capas en el molde para hornear, poniendo capas hechas con leche пенками y cortar los albaricoques sin semilla. Varias capas de postre al horno hasta румяной de la corteza, salpicado de tiras de nueces y se sirve con salsa de chabacano, en el que, si lo desea, puede añadir el licor.

Гурьевская la papilla es un nacional ruso producto. Sin embargo, y en otros países, las cocinas son parecidos postres.






Griego arroz caliente con leche "ризогало" se prepara así. En la leche (grasa no inferior al 2,5%) se pone espesa de arroz avena. En la papilla añaden el azúcar, la ralladura de limón y la vainilla y se mantienen a fuego lento 10 minutos. Un poco enfrían y exponen por креманкам: capas de arroz, budín ponen las mermeladas, los trozos de fruta. El colmo de la abundancia espolvorear la canela y decorar резаной fresas y hojas de menta.

Los mismos ingredientes con diferentes tecnologías ofrecen resultados diferentes: azerbaiyán фирни (arroz avena) también cuecen en la leche materna, sólo utilizan el arroz y harina de arroz. Caliente фирни exponen por un profundo plato, espolvorear con canela y se meten con la mantequilla. Si lo desea, ponen de arriba mermelada de pétalos de rosa. La delicada textura cremosa que simplemente se derrite en la boca.

Así que la papilla no son tan fáciles como parecen. Y cuántos de los maravillosos postres hacen de la cuajada!

Творожное delicadaCalientes творожные guisos tienen muchas de las recetas de cada uno de los cuales se puede amenizar aditivos. A творожной base añaden:

  • los cubitos de manzana;
  • pasas de uva;
  • курагу;
  • secos piñas;
  • las ciruelas pasas;
  • cerezas (sin semilla);
  • los plátanos;
  • la calabaza;
  • fritas, nueces;
  • mermelada, confitura, cualquier fruta confitada.
Творожную lasaña es imposible no amar ya que provienen de nuestra infancia!

Calientes postres, cabe mencionar la perezoso y albóndigas de queso cottage – se preparan rápidamente, un aspecto apetitoso y es posible con la mantequilla y la crema agria o regando la mermelada.

Y en bulgaria son muy aficionados calientes postres – donas "бухти". Se preparan son fáciles y no requieren de exóticos productos:

  • 3 huevos;
  • 200 g de requesón;
  • 1 taza de harina;
  • 1 cucharilla de bicarbonato.
Partes de la prueba amasan y, tomando la cuchara, fritos en el aceite vegetal.

Listo творожные donas bajan en caliente jarabe de 2-3 minutos y se ponen en un plato. Como sólo se enfríen un poco – бухти sirve a la mesa.

De requesón y manzana puede preparar rápidamente dietética soufflé:

  • usar 200 g de requesón;
  • rallar 1 manzana grande;
  • agregar 1 huevo y mezclar.
Poner la masa obtenida en formas pequeñas para hornear y poner en el microondas o el horno. A través de 5-7 minutos soufflé, en la que no hay ni un gramo de grasa, y listo. Se puede decir, no sólo caliente, sino también el frío, y en lugar de la manzana se puede tomar una pera o plátano.

El requesón es muy buena, el producto, y postres de él mucho. Casi lo mismo un montón de recetas con frutas asadas.

Asadas fruta




Todo el mundo ama las manzanas asadas – este caliente el postre puede ser simple o деликатесным, dependiendo de cómo cocinar.

Íntegra se puede cocer las manzanas en el horno. Quitando el corazón de las manzanas a partir de semillas, rellenando su arroz con pasas de uva, el requesón con frutos secos. Envolver entero manzana (quite el corazón a partir de semillas) en la masa de hojaldre y hornear. Quite el corazón, cortar transversalmente en delicadas capas, vierta el jarabe, espolvorear con semillas de sésamo y hornear. Bien conocido caliente de postre – cocido de calabaza. Hermoso, delicioso y некалорийно. De la misma manera en grecia preparan postres con dulce de membrillo: quitan el corazón, cortada en rodajas gruesas y al horno hasta que estén tiernos. Se ponen en un plato y se vierte sobre la mezcla de yogur con miel.

Interesante el exotismoCalientes y deliciosos postres también se puede preparar a la brasa.

Plátanos con chocolate

Necesita de la parrilla de la barbacoa, el plátano y el chocolate.

Нечищеные plátanos penetrar por la longitud de un lado, y растолкать con la ranura de trozos de chocolate. Poner rellenas de plátano en la parrilla y cocer hasta que el chocolate se derrita. Es un plato caliente, invariablemente, tiene un gran éxito entre los niños. Incluso pueden participar en la preparación de este postre.

Fondue

Suiza dio al mundo la postre fondue. Es más, incluso no es un plato, es un ritual. La versión clásica – derretido el queso o varios tipos de quesos. Sentados alrededor de la фондюшницы la gente макают en un fundido de queso trozos de pan, наколотые largas вилочки.

En la fondue se puede fundir el chocolate blanco o negro, añadir las especias y dunk en él pequeños bollos.

Calientes, postres emplean como independiente de la cocina, y no como el final de la cena. Ellos son de muy diversa composición, método de preparación y la ingesta de energía, pero los combina de uno de los postres les gusta porque es delicioso. publicado

 

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Fuente: date.com.ua/health/recipes/gorjachie-deserty-sekrety-prigotovlen/

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