Cómo preparar драники de chirivía

Pasternak en muchos platos bien sustituye las patatas, cuando este uso de él mucho más. Prepare estos драники de chirivías como bocadillo, la merienda o el desayuno, les van a encantar.

El tiempo total de cocción es de 0 horas y 20 minutos
El precio es muy económico
Calorías en 100 g — 191 kcal
El número de porciones – 3 porciones

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Ingredientes:

Pasternak — 1 unidad grande
Huevo — 3 piezas pequeñas
Cebollas — 0.5 unidades
Aceite — 3 cucharadas soperas de
Romero — 0.5 cucharaditas
Sal — al gusto
Pimienta — al gusto
Crema de nata — 100 g
Perejil — un puñado de hojas de
Ajo — 1 diente.

 

Como preparar:

1. La raíz de la pastinaca cuidadosamente mi bajo el chorro de agua y limpiamos la овощечисткой, como las zanahorias. Rallar pasternak con un rallador. En total, debe resultar media taza de ralladura de raíz, no muy densamente compactada. Es un grande de la raíz.

2. Pelar la cebolla y la cortamos finamente. Se puede tomar una pequeña луковичку o la mitad de grande. Si te gusta la cebolla, ponga más. Измельчаем romero. Si es fresco, usamos, pero se puede y seco. También es necesario moler. Si no eres muy aficionado romero, utilice otras especias a su gusto.

Añadimos a la тертому пастернаку tres pequeños o dos grandes huevos, la cebolla y el romero, bien солим y перчим. Cuidadosamente перемешиваем la masa y añadimos una cucharada de aceite vegetal, mejor sin olor. La masa debe ser como la de patata драники, pero no demasiado espesa.

3. Calienta la una y media cucharadas de aceite vegetal en una sartén y жарим драники a fuego medio con dos lados hasta que se doren. La corteza debe ser crujiente, pero dentro de драники no deben estar secos.

4. Tales драники mejor servir con crema agria o la salsa, por ejemplo, con el verde y el ajo. Para él, tomamos un puñado de verdura, una cucharada de crema agria, cebollino, солим, перчим y пробиваем batidora. Перемешиваем con el resto de la crema agria. Así salsa guardará la densidad. Si es penetrar en la licuadora a la vez toda la crema agria, salsa de ser completamente líquido.

5. Pasar la salsa en пиалку o соусник y servimos calientes драникам. Se puede echar por la драники de chirivías picadas.publicado

 

 

Autor: Tatiana Бондарец

 

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Fuente: menunedeli.ru/recipe/draniki-iz-pasternaka/

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