chuletas fritas con chirivía: Estas sabrosas albóndigas que he probado nunca! Bashny.Net

no deliciosas hamburguesas de carne! Esta receta hará una nota de frescura a su menú diario y probablemente se convertirá en un plato favorito de su familia
chuletas fritas con chirivía

INGREDIENTES
Artículo 4-5. l. aceite de girasol
huevo - 1 PC
350 g de chirivía (u otras hortalizas de raíz - como zanahorias, apio)
450 g de patatas
Cebollas - 1 cebolla pequeña
Ajo - 1 diente
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Patatas y nabos cáscara y la rejilla. Para escurrir el líquido y poner todo en un bol.
Las cebollas y el ajo se pelan, finamente picado. Mezclar las verduras con la cebolla y el ajo, para conducir el huevo y sazonar al gusto. La mezcla resultante se divide en seis partes y dar a cada parte de la forma de tortitas planas.
En una sartén grande antiadherente calentar con 2 cdas. l. aceite y freír tres panqueques a fuego lento durante 4-5 minutos por cada lado. Deben ser de color marrón dorado y suave. buñuelos de cambio skimmer sobre toallas de papel y dejar que se enfríe hasta que el restante frito (se puede añadir aceite si es necesario).
Por cierto buñuelos se pueden congelar hasta por 1 mes. Para este fin, es necesario dar a los panqueques se enfríen, y luego desplazar el papel de aluminio y colocar en una bolsa plástica y colocar en el congelador. Antes de servir, calentar el horno a 190 ° C. Con panqueques congelados quitar el embalaje y ponerlos en una bandeja de horno ligeramente engrasada. Top demasiado ligeramente engrasado y poner en el horno durante 15 minutos.
aperitivo caliente de la zanahoria y la chirivía

INGREDIENTES
de vino blanco seco
yemas de huevo grande
mantequilla - 150 g
1 pastinaca raíz
aceite vegetal
Para el relleno:
jugo de limón

sal Las zanahorias - 1 PC
MÉTODO DE PREPARACIÓN
1. Pasternak y las zanahorias Lavar, pelar. Con un cuchillo para limpiar las verduras cortadas en verduras cintas anchas de aproximadamente 1 mm de espesor.
2. Precaliente un aceite vegetal sartén. Fry, girando constantemente, chirivía individual y zanahorias son casi a un estado de chips, 7-8 minutos. Compartir en toallas de papel. Cuando las verduras se secan ligeramente fuera, cambiar a un tazón.
3. Preparar el relleno. Verter las yemas en un cazo, añadir el vino y el jugo de limón. Poner en un baño de agua y bata batidor hasta una espuma espesa. Continuando con la bata, se vierte un chorro fino de mantequilla derretida. Retirar del fuego, sazonar con sal y pimienta al gusto. Publicar a los vegetales.