Cómo cultivar nabos

Uno de los principales productos de alimentación, de la misma hasta el siglo XVIII el величали en rusia, pasternak, o, como lo llaman, "el blanco de la raíz".
Pero vale la pena aparecer en los mercados locales trajo de ultramar de los países de la zanahoria y la papa, como el ex favorito se encontraba sin trabajo. Entre tanto, la pastinaca menos калориен, que las patatas, y más útil que las zanahorias (especialmente rico "blanco raíz" en potasio, silicio y fósforo).

Pero ahora se acordaron de él, no tanto por razones de utilidad, sino por la creciente popularidad de la экоогородничества, en el que la apuesta se hace en el equilibrio natural y el rechazo de los productos químicos. Pasternak no requiere de dicha reducción, ya que no tiene de qué plaga en él позарится. Y aquí, en los mostradores de nuevo resplandecen estos aromáticas, raíces. Es más, de la cocina de la pastinaca ya ofrecen en el menú de los restaurantes gourmet.
 
Ha surgido el interés que se muestra y el de la oferta: los criadores han sacado nuevas variedades. Uno de ellos es 'Aromata'. Como, en realidad, está claro por el nombre, esto es especialmente aromática perfilados de la novedad. Su sabor nata y amarillas raíces tierna, dulce y aromático, bien a consumir crudos, натерев el rallador y haciendo la base para la ensalada. Cuando este pasternak esta variedad tan poco exigente y poco resistente, al igual que sus abuelos.

Ya quieres ver el "blanco de la raíz" en la parcela? No hay problema! En las regiones con clima cálido para la siembra se puede comenzar ya en marzo, aunque, si esperar hasta mediados o finales de abril, las semillas germinan más rápido y дружнее (para un mejor resultado, déjelos remojar en 2-3 días en el agua). Importante: compruebe la fecha de caducidad en el sobre con посевным material y compre siempre tanto, cuánto se va a sembrar en este año, ya que las semillas de esta planta mantienen una tasa de germinación de un máximo de dos años. El suelo pasternak exigente, pero la más hermosa de las raíces crecen en un суглинках con profundidad de la capa fértil. Si durante la preparación de la granja hasta le han hecho un montón de compost, alimentar a las plantas ya no es necesario, incluso a la inversa — con un exceso de nutrientes en el crecimiento de más va el follaje y fruto sigue siendo pequeño. Todo lo que necesitas пастернаку, — нечастое aflojando y el riego en la sequía.

Regularmente рыхлите la tierra alrededor de la pastinaca — esto estimula el crecimiento de raíces. Непарноперистые hojas de la planta son similares a las zonas verdes de apio, los jóvenes se pueden utilizar como condimento para ensaladas y sopas, en igualdad de condiciones con el perejil y el hinojo.

Pasternak — двулетник. Como la zanahoria, es овощное la planta pertenece a la familia de Сельдерейные. Desde el momento de la germinación de sus planas redondeadas de las semillas antes de la floración, si no de la excavación de fruto, pasa aproximadamente 16 meses.



Los jóvenes brotes aparecen bastante tarde — a través de 2-3 semanas después de la siembra. Cuando el frío de la primavera el clima de semillas con пастернаком es deseable cubrir el refuerzo de tejido sin tejer. Sin embargo, con la aparición de las primeras hojas de esta planta ya no teme las heladas. Cuando estén visibles las primeras reales y las hojas, las plantaciones deben adelgace, dejando entre сеянцами distancia de 10 ver Si высеять demasiado espeso, raíces se finas y деревянистыми.

Las raíces comienzan a ganar masa sólo a partir de julio. En los primeros meses después de la siembra raíz primaria apenas más grueso de un lápiz, con el comienzo de su crecimiento a lo ancho de hoja en los pednculos están pintadas de un color verde oscuro y se vuelven colgar flácido con más tamaño. A finales de otoño, cuando llega la hora de recoger la cosecha, las raíces alcanzan los 40 cm de longitud y aumentan de peso de varios kilos.

Amarillas de la inflorescencia-sombrillas sólo aparecen en el segundo año en que el calor del verano, y las semillas maduran en el otoño. La cosecha no antes de octubre, y se almacenan en la húmeda arena de la playa en un lugar fresco. Es otoño, antes de las primeras heladas, raíces aumentar de peso y adquieren su aroma característico.

Pequeñas raíces fácilmente выдергиваются a mano, y más gruesas que se pueden romper en dos. Para que esto no ocurra, cuando выкопке поддевайте raíces unas horquillas.



Puede dejar las raíces invernar en el surco (entonces serán más finas), pero asegúrese de cortar el tallo de hortaliza y окучьте la planta. Y no te olvides de sacar la pastinaca de la primavera, antes de la aparición de las hojas jóvenes, de lo contrario, las raíces serán деревянистыми y невкусными.

Los tubérculos de variedades 'Turga' pueden permanecer en el surco antes de la primavera. Su larga amarillento "raíces" es absolutamente terribles heladas.
 



 
'White Gem' constituye cortas y anchas en la parte superior de raíces blancas con сладковатой la pulpa. Esta es una de las pocas variedades que son ideales para el cultivo en suelos pesados.
 
Para este propósito, seleccione varias plantas помощнее. Pasternak, зацветший en el primer año de cultivo, totalmente inadecuada para la recolección de semen. Aparecen en el segundo año después de la siembra de la inflorescencia ofrecen los más grandes y mejores de la germinación de las semillas. No apriete con la recolección de semillas, de lo contrario se осыплются. El mejor momento para la recolección de semen como sombrillas serán de color amarillo-marrón o de color marrón claro. A continuación, tire suavemente de tamizar las semillas a través de un tamiz, secar (se necesita un par de días) y almacene hasta la primavera en un lugar oscuro, fresco y seco.

Consejo: las hojas y los tallos de la pastinaca contienen un veneno фурокумарин, que en el sol en contacto con la piel provoca una respuesta inflamatoria — enrojecimiento y picor, a veces incluso ampollas. Por lo tanto, antes de salir en las camas con пастернаком, asegúrese de ropa, a fin de proteger las áreas expuestas del cuerpo, y sobre los guantes (o después de la recolección inmediatamente lávese las manos).publicado

Fuente: www.7dach.ru