Як приготувати луки з петрушки

Парсніп у багатьох стравах чудово замінює картоплю, при цьому переваги його набагато більше. Підготувати ці млинці з парсніпів як снеки, снеки або ситного сніданку, ви обов'язково сподобається їм.

Загальний час приготування 0 годин 20 хвилин
Вартість - дуже економний.
Калорій на 100 грам - 191 калорій
Кількість порцій - 3 порції.





Інгредієнт:

Пастернак - 1 шт. великий
Яйця - 3 шт. невеликий
Цибулю 0,5 шт.
Овочева олія - 3 ст.л.
Розмарин - 0,5 ч.л.
Сіль за смаком.
Перець чорний - за смаком
Сметана - 100г
Парслі - зручний (і) листків
Часник - 1 зуб.



Як приготувати:

1,1 кмКорінь Парсніпс ретельно промивається під проточною водою і чистими очистками рослин, як морква. На тертці втирають пароски. В цілому, необхідно отримати стакан і половину тертого кореня, не дуже щільно обрамлений. Про один великий корінь.

2,2 кмЦибулю очистити і дрібно нарізати. Можна взяти одну маленьку цибулю або половину великого. Якщо вам подобається цибулю, поставте більше. Гридний розмарину. Якщо є свіжі, використовуйте його, але ви також можете сушити. Він повинен бути подрібнений. Якщо ви не любите розмарину дуже багато, використовуйте інші спеції до вашої кришки.

Додайте до тертих парсонів три дрібні або два великі яйця, нарізані цибулю і розмарин, добре посолити і перець. Ретельно перемішати масу і додати в неї одну столову ложку рослинного масла, краще без запаху. Маса повинна бути схожа на картопляну драніку, але не занадто товсту.

3. УНагріваємо одну і половину ст.л. рослинного масла в сковороді і обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору. Крустка повинна бути хрусткою, але всередині журавлики не повинна бути сухим.

4. УТакі журавлини найкраще подаються зі сметаною або соусом, наприклад, з зеленню і часником. Для нього візьміть ручну зелень, ложку сметани, гвоздики часнику, сіль, перець і пучок блендером. Дивитися з рештою сметани. Це буде тримати соус густим. Якщо ви почуєте всю сметану в блендері відразу, соус стане повністю рідким.

5. УманьПоставте соус в чашу або соус і подаємо його до спекотної журавлики. Ви можете посипати тістечка петрушки з нарізаними зеленню. Видання





Автор: Тетяна Бондарець



Дивись ще: 8 страв з кабачків на будь-який смак

Рецепт ідеальної італійської гумуси



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: Menunedeli.ru/recipe/draniki-iz-pasternaka/