El ajo. Sus propiedades antimicrobianas son legendarios. Bashny.Net

El ajo. Sus propiedades antimicrobianas son legendarios. Y todo porque en un momento en que fueron examinados cuidadosamente. Como resultado, fue posible demostrar la eficacia del ajo en la lucha contra:
cándida (organismos de hongos que causan la candidiasis o aftas);
microbio Helicobacter pylori, capaz de causar úlceras y cáncer de estómago;
Campylobacter (el agente causante de enfermedades del tracto gastrointestinal);
E. coli, que causa la intoxicación alimentaria;
disentería ameba, provocando la colitis amebiana;
Giardia intestinales, giardiasis o patógenos.
La singularidad de ajo es que se puede luchar con éxito no sólo las bacterias, pero también hongos y otros protozoos que causan una serie de enfermedades graves. Esto se explica por el contenido de sustancias particulares - aliina. En el momento de la última ajo de trituración se convierte en alicina bajo la influencia de una enzima especial. A alicina, a su vez, está implicada en la formación de sustancias que pueden inhibir enzimas requeridas para la actividad microbiana. Esta es la diferencia en el mecanismo de los efectos de los antibióticos naturales y sintéticos. Después de todo, es la última diseñada para destruir las bacterias y los gérmenes, que en este caso puede ser simplemente resistente a ella. En pocas palabras, los microorganismos, que opera el ajo, se pueden comparar con un hombre de repente privado de aire. Por lo tanto las bacterias no son capaces de desarrollar resistencia a los ajos. Comer el ajo es mejor en forma cruda, la adición a la composición de ensaladas y platos, aliñada con aceite de oliva o vegetal otro.