Científicos estadounidenses han descubierto que una dieta vegetariana se ralentiza el envejecimiento del cerebro

Según los expertos, los que quieren mantener una mente clara, siempre que sea posible, deberían al menos tratar de limitarse al consumo de carne, mantequilla, queso, productos de panadería, así como los alimentos fritos y grasos
Los partidarios de las dietas vegetarianas, incluyendo platos de verduras, legumbres, frutas y granos enteros son mucho menos probable que encuentre en la tercera edad con trastornos del cerebro y la disminución de la capacidad intelectual.
Esta es la conclusión de un equipo de especialistas del centro médico de la Universidad de Rush en Chicago Americana (Illinois), para analizar la relación entre el nivel de inteligencia, y recibió comida en casi un 1 por mil. Hombre.
Como dicen los científicos, la actividad cerebral reducida en la vejez - este es un fenómeno muy natural, pero los estudios han demostrado que las personas que siguen una dieta regular, las capacidades cognitivas en la vejez está desacelerando mucho más rápido que los que se adhiere a un estilo de vida vegetariano <. br> En el estudio, los expertos dentro de cinco años evaluaron los cambios en el rendimiento mental en personas con edades de 70-80 años - los vegetarianos y los fans de los productos cárnicos.
"Las pruebas muestran que una dieta vegetariana reduce de forma considerable el proceso de envejecimiento del cerebro," - dice que encabeza un equipo de científicos de marzo de Claire Morris. También señaló que los participantes del estudio que se adhirieron a las dietas "verdes" a lo largo de su vida en la vejez, en la puntuación media más alta en el desarrollo mental de los que siempre se comió siete años, como de costumbre.
"Con los años, el deterioro del cerebro se producen en todo el mundo, y la enfermedad de Alzheimer ahora es la sexta causa principal de muerte en los Estados Unidos," - subraya Morris, agregando que los resultados obtenidos por su equipo muestran relaciones inesperadas de la dieta vegetariana y la actividad cerebral
. Según ella, la dieta vegetariana ideal no existe, pero los que quieren mantener una mente clara, siempre que sea posible, deberían al menos tratar de limitarse al consumo de carne, mantequilla, queso, productos de panadería, así como los alimentos fritos y grasos, especialmente en la vejez .