豆类制备规则

豆是最有用的植物产品之一. 根据正确的技术来吃这个产品,一个人字面上帮助他的身体去降低胆固醇,以及防止心血管系统的癌症和疾病的发展.

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所以,我们决定不仅谈论它, 如何适当煮豆子为了得到它的最大, 但你为什么要花更多的时间做它 比通常的?

在做豆子之前,需要正确选择. 选择干豆时,应注重豆类外观和味道. 不要买豆子,这些豆子是可见的斑点和昆虫所造成的损害,因为吃它已经不合适了.

它也应该 检查出来 一种令人不快的气味 表明豆子存放在一个高湿度的仓库里 然而,只有在豆类尚未包装的情况下,例如在市场上,才能进行这种检查。

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关于 包装豆类,最常出现在商店的货架上, 然后你应该检查包装本身。 产品的包装应当坚固而完整. 包装的任何损坏都增加了质量损失的可能性。

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在这里。 陶器 你应该完全放弃。 此类产品不仅不会带来与自备同样的好处,而且会因为产品中存在各种添加剂来增强口感而造成伤害. 这个产品的粉丝应该学会在家里保存豆子. 顺便说一句,编辑委员会 "登场" 我已经告诉你如何做到这一点, 食谱你可以通过点击链接看到。

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储存干豆 沿着干燥的地方倒入密封的塑料容器或有盖子的玻璃罐. 所煮出的产品必须存放于冰箱中,并放入一个封闭的容器. 同时可以储存熟豆不超过三天.

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众所周知, 烹饪 需要制备豆子,特别是红豆. 准备阶段之一是浸出豆子. 这个程序不仅有助于使豆类变软和口味更强,而且使你能够去除能包含在豆类中的毒素.

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豆子应该被浸入冷水中6-10个小时(但不会更久,因为豆子可以发酵). 最好在睡觉前 晚上泡豆子 这样早上你就可以煮了

还有更多 快煮饭。 。 。 。 要煮出两分钟的豆子,从火中取出,用盖子遮住并放出两个小时. 这种方法对于那些喜欢自发地想出今天烹饪的菜肴的人来说是理想的.

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浸泡后,一定要把豆子挪到无聊的房子里去,并用冷水彻底洗洗. 只有这一步之后,你才能直接去烹饪.

你应该在低温下开始用冷水做饭,而锅里的水应该比豆子高约2厘米. 在烹饪后再加盐更好,因为在初始阶段加盐会大大地减缓烹饪过程. 这同样适用于所有含有酸的食品,如醋或番茄糊.

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为了让豆子足够软,你至少要花两个小时把它煮沸.

编辑咨询

1. 记住豆子在做饭时往往会大大地增加体积,所以最好用个大锅来做作,以免被抽筋并被全部煮平.
2. 不要用盖子盖住锅,尽量不要经常搅拌豆子. 否则,你会冒着被煮成无形状粥的风险,而不是整个豆子.